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배재환
Fabio
데뷔작
홈페이지 https://blog.naver.com/upjohn
이메일
관련사이트 http://Instagram @fabio_cookbookcook
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출생지 :
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직업 :
[저] 요리사, 요리책을 말하다
도림북스
[역] 향신료 과학
북드림
[저] 요리사, 요리로 말하다
도림북스
FABIO라는 필명으로 알려진 배재환은 오랜 경력의 독학 요리사 출신으로 레스토랑 셰프, 프랜차이즈 본사 메뉴 개발자, 외식업 컨설턴트 등 다양한 이력을 가지고 있다. 요리사로서의 경력을 시작할 때부터 그 수가 부족할 뿐만 아니라 내용마저 부실한 국내 전문서적으로 인해 해외 원서로 공부한 그는 실무에 보탬이 될 수 있는 이론서와 번역서의 필요성을 절실히 느꼈다.

이에 따라 2010년부터 요리책을 전문으로 소개하는 블로그 「요리사, 요리책을 말하다」를 운영해오고 있으며 자신의 경험을 바탕으로 한 저서인 『요리사, 요리책을 말하다』와 『요리사, 요리로 말하다』를 출간했다. 옮긴 책으로는 LEON 시리즈인 『해피 샐러드』 『아침식사와 브런치』 『한 냄비 요리』 『수프와 샐러드 그리고 스낵』 『런치 박스』 그리고 『SPICE : 향신료』 『자크 페팽의 요리의 모든 기술』이 있다.
 
향신료 과학
북드림
판매중
피시 쿡북
미호
판매중
타이 스트리트 푸드
시트롱 마카롱
판매중
요리사, 요리로 말하다
도림북스
판매중
수프와 샐러드 그리고 스낵
북드림
판매중
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