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국내도서 카테고리리스트
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22,500원 (10% 할인) 포인트적립 1,250원- 우리가 좋아하는 과자와 빵을 좀 더 건강하고 맛있게 즐기는 “비건 베이킹” 대공개!- 동물성 식품 알레르기, 아토피, 비건을 위한 속이 편한 구움과자 디저트 식사빵 그리고 빵요리 스페셜!- 알레르기 질환의 원인이 될 수 있는 동물성 재료인 달걀, 우유, 버터 대신, 식물성 오일, 비정제 원당, 국산 콩으로 만든 무첨...
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22,500원 (10% 할인) 포인트적립 1,250원‘믿고 보는 자도르’가 에어프라이어로 만드는 가장 맛있는 베이킹 레시피 건강한 조리법을 선호하는 주부, 혼밥을 즐기는 1인 가구의 열망으로 폭발적으로 사랑받고 있는 에어프라이어는 이미 잘 알려진 초간단 쿡커이자 미니오븐이다. 자도르가 만든는 홈베이킹 레시피는 에어프라이어로 만드는 베이킹으로 오래도록 테...
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22,500원 (10% 할인) 포인트적립 1,250원개정판이 출간되었습니다.유럽과 미국에서는 현대과학으로 더 이상 병원성 균을 이길 수 없다고 생각하여 대체의학이 각광 받고 있으며, 대체의학에서 병을 치료할 때 사용하는 대사산물과 생리활성 성분이 많이 함유되어 있는 가장 대표적인 것이 발효식품이다. 발효식품은 그 효능이 입증되었고 부작용이 없다. 각종 암이나 면역질환을 치료하는 ...
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22,500원 (10% 할인) 포인트적립 1,250원“홈베이커들의 교과서!”“종합 선물 같은 베이킹 책”세상의 모든 빵순이들 모여라!베이킹 전문가이자 ‘라방 스타’ 이효진 쌤의 노하우와 비밀스런 팁 대방출!집에서 구워 따뜻한 온기가 있는 건강한 빵과 예쁜 디저트 즐기기SNS ‘라방’으로 책에 소개한 품목 A/S 강의와 실시간 소통!(카카오스토리 팔로워 7만 2천명...
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22,500원 (10% 할인) 포인트적립 1,250원개정판이 출간되었습니다.베이킹 분야에서 훌륭한 책들이 다양하게 출간되고 있지만 예비창업을 앞둔 제빵사들과 제2의 인생을 살기 위해 창업을 희망하는 사람들을 위한 제대로 된 책이 부족한 것이 현실입니다. 23년 동안 꾸준히 성장하여 분당에서 맛있기로 소문난 빵집인 ‘앙토낭카렘’의 기술상무 김종철 저자가 20년 동안 제빵 일을 하며 쌓...
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한정판매22,500원 (10% 할인) 포인트적립 1,250원상품 판매가 시작되면 알려드립니다. 판매시작 알림 서비스란? 신청하기베이킹 분야에서 훌륭한 책들이 다양하게 출간되고 있지만 예비창업을 앞둔 제빵사들과 제2의 인생을 살기위해 창업을 희망하는 사람들을 위한 제대로 된 책이 부족한 것이 현실이다. 23년동안 꾸준히 성장하여 분당에서 맛있기로 소문난 빵집인 ‘앙토낭카렘’의 기술상무 김종철 저자가 20년동안 제빵일을 하며 쌓아온 생...
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한정판매22,500원 (10% 할인) 포인트적립 250원초콜릿에 대한 궁금증을 한눈에 ! 초콜릿을 만드는 사람이라면 누구나 가질 만한 궁금증을 해결해 줄 수 있는 충실한 내용의 이론과 초콜릿 제품을 만드는 노하우를 상세하게 소개한 책. 충실한 제품 소개와 탄탄한 이론은 제과 입문자와 전문가들에게 초콜릿에 대한 열정을 새롭게 심어 줄 것이다.
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22,500원 (10% 할인) 포인트적립 1,250원70여 종의 쿠키와 케이크 만드는 법이 화보와 함께 담겨 있는 요리책이다. 특선 케이크편, 기초편, 기본편으로 구성되어 있고, 기초편은 스펀지, 버터케이크, 치즈케이크, 파이 슈, 크레이프, 타르트와 쿠키, 야채 케이크로 나누어 졌다. 각 장르별로 자세하게 설명되어 있고 정확한 레시피가 나와 있어 초보자도 쉽게 따라...
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22,000원 포인트적립 0원Chapter 01. 주요 제과제빵 기기Chapter 02. 제빵 이론Chapter 03. 제과 이론Chapter 04. 제과제빵 재료Chapter 05. HACCP의 작업장(현장) 관리Chapter 06. 베이커리 오픈Chapter 07. 고급제빵 실기Chapter 08. 고급제과 실기Chapter 09. 고급제과 실기(디저트)Chapter 10. 베이커리 운영현황
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21,850원 (5% 할인) 포인트적립 460원대구광역시 유명 베이커리인 박태환 쉐프의 한스브라운의 시그니처 제품을 선별하여 게재했습니다. 제과제빵 경력 40년의 박태환 쉐프의 노하우가 담긴 제과제빵 레시피를 선별하여 제조과정을 자세히 게재했습니다.이 책에는 박태환 제과기능장이 한스브라운의 특별하고 다양한 제빵·제과·샌드위치·소스 등 제품 90가지를 ...
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