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국내도서 카테고리리스트
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22,500원 (10% 할인) 포인트적립 1,250원머핀틀 하나로 컵케이크와 머핀은 물론 다양한 컵 디저트까지!소문난 맛집, 레꼴케이쿠의 디저트를 쉽고! 맛있고! 즐겁게!가장 기본이 되는 컵케이크부터 당장 판매해도 손색이 없는 트렌디한 컵케이크를 모두 담았다. 특히 요리 재료를 사용한 한 입 크기 살레 컵케이크와 리큐어를 활용한 알코올 컵케이크는 이 책에서만 ...
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18,000원 (10% 할인) 포인트적립 1,000원프티 가토 = Petits Gateaux = 작은 케이크재료의 조합으로 맛을 구축하는 프티 가토 아이디어 테크닉일본 핫플레이스 유명 파티스리 38곳, 108개의 프티 가토 분석!★「프티 가토 아이디어 북」★1. 108가지 아이템의 단면을 빈틈없이 완벽하게 분석.2. 108가지 아이템 모두 완성사진과 단면사진 수록.3. 108가지 아이템의...
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14,220원 (10% 할인) 포인트적립 790원오늘도 빵 앞에서 망설이고 있나요?죄책감은 내려놓고 마음 편히 즐기세요다이어터와 유지어터를 위한 맛있고 건강한 레시피를 소개합니다.세상은 넓고 맛있는 빵은 많다. 그러나 다이어터를 위한 '맛있는' 빵은 없다. 꼭 다이어터가 아니어도 마찬가지다. 맛있는 빵이 눈앞에 잔뜩 있다 한들 죄책감 없이 마음껏 집을 수 ...
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10,800원 (10% 할인) 포인트적립 600원이 책에 담긴 100가지 샌드위치는 모두 일반 베이커리에서 구할 수 있는 사각형 샌드위치 빵으로 만든다. 속재료와의 조화를 고려해 빵의 두께를 세 가지로 구분해 사용한다. 가장 적합한 빵의 두께를 선택하는 것은 물론, 양면을 구울지 한 면만 구울지, 빵의 테두리는 잘라낼지 그대로 둘지 등의 세세한 부분 하나하나 짚...
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10,800원 (10% 할인) 포인트적립 600원45가지 다양한 레몬 레시피가 한자리에귀엽고 예쁜 레몬 케이크, 언제나 즐길 수 있는 머핀과 스콘, 새콤달콤한 파운드케이크, 차가운 바바로아와 티라미수까지 레몬을 이용한 다양한 레시피를 소개합니다. 쉽게 구할 수 있는 재료와 레몬만 있으면 OK.레몬을 즐길 수 있는 다양한 레시피를 손쉽게 만들 수 있습니다.한 입 ...
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16,200원 (10% 할인) 포인트적립 900원인기 클래스 ‘유아시스(UASIS)’에서 알려주는 마시멜로에 대한 모든 것!전작인 『MERINGUE COOKIE 머랭 쿠키』의 시리즈로, 이번에는 ‘마시멜로’를 만드는 모든 과정과 노하우를 인기 클래스 방식 그대로 담았다. 마시멜로를 만들기 전 꼭 알아야 할 기본 이론을 비롯해 맛을 첨가하는 법, 식감을 조절하는 법, 반죽을 ...
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16,200원 (10% 할인) 포인트적립 900원정갈하고 고급스러운 한식 디저트를 홈베이킹처럼 집에서 쉽게 만들어 보세요!떡 & 한과 & 정과 & 쌀빵 & 쌀케이크 & 쌀쿠키 & 음청류 레시피 70 유튜브 ‘찔레’ 시크릿 레시피 공개서양식 디저트 못지않게 화려하고 예쁜 한식 디저트를 집에서 만들 수 있어요!전통적인 방법에 현대적 해석을 곁들인 한식 디저트는 서양식...
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52,200원 (10% 할인) 포인트적립 2,900원파티시에가 되기 위해 누구나 들어가고 싶은‘르 꼬르동 블루’이젠 르 꼬르동 블루 셰프교수진의 레시피를 책으로 배울 수 있습니다. 1895년에 설립한 르 꼬르동 블루의 사명은 정통 프렌치 퀴진 거장들의 테크닉과 지식을 전수하는 것입니다. 문을 연 직후부터 외국인 학생들을 받아들여 전 세계를 향해 문을 활짝 열었습...
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21,600원 (10% 할인) 포인트적립 1,200원요즘 가장 핫한 인기 클래스‘카라멜리아 CARAMELIA’의 개성 넘치는 초콜릿 매력에 푹 빠져보세요. 어렵고 진부한 초콜릿은 이제 끝. 복잡하기만 했던 초콜릿 이론은 쉽게 풀어 설명해 원리를 이해하고 접근할 수 있고, 어렵게 느껴지기만 했던 초콜릿 공정과 디자인 테크닉은 상세한 사진과 자세한 설명이 더해져 초보자...
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43,200원 (10% 할인) 포인트적립 480원GARUHARU MASTER BOOK SERIES 4TRAVEL CAKE by GARUHARU가루하루 마스터 북 시리즈 네 번째 주제는 바로 TRAVEL CAKE, 구움과자다. 이번 시리즈에서는 파운드 케이크, 프티 가토, 피낭시에, 마들렌, 까눌레, 아메리칸 쿠키, 샌드 쿠키, 플로랑탱 등 가루하루의 시그니처 구움과자 41가지를 모두 공개한다.이번 시리즈 역시 ...
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