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  • 케이크 쿠키 미리보기

    이벤트
    케이크 쿠키 화려한 토핑과 쫀득한 식감으로 완성하는 나만의 쿠키
    유미라 저 | 책밥 | 2024년 02월
    21,600원 (10% 할인) 포인트적립 1,200원
    회원리뷰(20건) 리뷰 총점10.0 정보 더 보기/감추기
    •  종이책 리뷰 (19건)
    •  eBook 리뷰 (0건)
    •  종이책 한줄평 (1건)
    •  eBook 한줄평 (0건)
    MZ 세대 저격 디저트 맛집 ‘양과자점 플레지르’의 케이크처럼 완성하는 쫀득쫀득한 수제 쿠키케이크 위의 화려한 토핑과 쿠키의 꾸덕꾸덕한 식감을 합친 케이크 쿠키는 일반 쿠키에 비해 크기가 크고 울퉁불퉁 굴곡진 모양이다. 밋밋하고 심플하기만 한 쿠키 위에 내가 좋아하는 재료를 듬뿍 올려 세상에 단 하나뿐인 맛...
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  • 르 쇼콜라 미리보기

    르 쇼콜라 성명주의 초콜릿 장식 노하우 [ 양장 ]
    성명주 저 | 비앤씨월드 | 2024년 02월
    42,750원 (5% 할인) 포인트적립 450원
    화려한 디저트에 초콜릿 장식은 빼놓을 수 없는 중요한 포인트이다. 초콜릿 장식은 밋밋한 디저트를 다채롭게 만들기도 하고, 볼륨감을 주기도 하고, 분위기를 바꾸며 숨은 맛의 요소가 되기도 한다. 하지만 초콜릿 장식을 제대로 만들기 위해서는 초콜릿의 다양한 성질을 이해하고 또 자유자재로 다룰 수 있어야 한다. 『...
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  • 무반죽 원 볼 베이킹 미리보기

    무반죽 원 볼 베이킹 볼 하나로 간단히, 치대지 않고 쉽게 [ 개정판 ]
    고상진 저 | 리스컴 | 2024년 02월
    18,000원 (10% 할인) 포인트적립 1,000원
    회원리뷰(21건) 리뷰 총점10.0 정보 더 보기/감추기
    •  종이책 리뷰 (14건)
    •  eBook 리뷰 (0건)
    •  종이책 한줄평 (7건)
    •  eBook 한줄평 (0건)
    집에서 쉽고 맛있게 빵을 만들고 싶지만 선뜻 도전하기 어렵다면 이 책과 함께해보자. 초보자도 쉽게 할 수 있는 기본 빵부터 케이크, 쿠키까지 기초부터 꼼꼼하게 설명하고, 메뉴마다 자세한 과정 사진과 팁을 담아 홈베이킹에 대한 부담감을 줄여준다. 반죽의 힘든 치대는 과정이나 전문적인 장비가 없어도 잠자기 전에 ...
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  • 슈가레인 케이크 클래스 미리보기

    이벤트
    슈가레인 케이크 클래스 카페 창업자도 홈베이킹 입문자도 지금 바로 만들 수 있는 케이크 레시피
    조한빛 저 | 비타북스(VITABOOKS) | 2024년 01월
    21,600원 (10% 할인) 포인트적립 1,200원
    회원리뷰(31건) 리뷰 총점9.8 정보 더 보기/감추기
    •  종이책 리뷰 (11건)
    •  eBook 리뷰 (0건)
    •  종이책 한줄평 (20건)
    •  eBook 한줄평 (0건)
    카페 창업자부터 초보 홈베이커까지 수강생이 줄을 잇는 ‘슈가레인 베이킹 클래스’는 보장된 품질과 맛은 물론, 불필요한 재료와 도구, 공정을 덜어낸 효율적인 레시피로 유명해진 후 입소문을 타며 수많은 수강생의 찬사를 받고 있다. 이 책에는 누구나 쉽게 따라 할 수 있으면서 최신 트렌드를 반영한 37가지 케이크 ...
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  • 레이어드 미리보기

    이벤트
    레이어드 층층이 쌓아올리는 정통 레이어 케이크의 기술
    테사 허프 저/김현희 역 | 클 | 2024년 01월
    31,500원 (10% 할인) 포인트적립 1,750원
    회원리뷰(10건) 리뷰 총점10.0 정보 더 보기/감추기
    •  종이책 리뷰 (9건)
    •  eBook 리뷰 (0건)
    •  종이책 한줄평 (1건)
    •  eBook 한줄평 (0건)
    층층이 아름답고 겹겹이 감미로운 정통 레이어 케이크,그 맛과 멋을 무한대로 조합하는 만능 레시피들.케이크 쿡북의 새로운 고전을 만나다케이크를 만드는 베이커들, 파티시에들 사이에서 입소문이 난 바로 그 책, 『레이어드』가 출간 7년 만에 한국어로 번역되었다. 이 책은 케이크의 클래식이라 할 수 있는 레이어 케이...
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  • 쟁반 위의 만찬, 프렌치 플래터 미리보기

    쟁반 위의 만찬, 프렌치 플래터 치즈, 사퀴트리, 빵, 타르틴, 피자, 과일, 스낵 다채로운 맛과 멋을 담은 프랑스 모둠 요리
    사브리나 포다롤 저/배혜정 역 | 다독다독 | 2024년 01월
    25,200원 (10% 할인) 포인트적립 1,400원
    다채로운 맛과 멋을 담은 80가지 플래터 스타일링 맛의 조화는 기본, 다양성과 예술성이 돋보이는 프렌치 모둠 요리플래터는 나무 또는 대리석 재질의 도마나 스테인리스 쟁반 등 평평하고 널찍한 판 위에 치즈, 샤퀴트리, 빵, 과일, 스낵 등 각종 음식을 조화롭게 배열해 놓은 모둠 요리를 말한다. 풍성한 담음새로 시각적...
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  • 치즈 마이 라이프 미리보기

    치즈 마이 라이프 아티장 푸드의 본질을 찾아서
    조장현 저 | 시대의창 | 2024년 01월
    18,000원 (10% 할인) 포인트적립 1,000원
    회원리뷰(4건) 리뷰 총점10.0 정보 더 보기/감추기
    •  종이책 리뷰 (3건)
    •  eBook 리뷰 (0건)
    •  종이책 한줄평 (1건)
    •  eBook 한줄평 (0건)
    아티장 푸드에 빠진 셰프, 치즈와 살루미를 만들다“분명한 것은 나와 일에 대한 본질을 찾아가는 과정”이 책은 직접 만든 치즈와 살루미로 요리하는 한 셰프의 이야기다. 저자는 자신이 추구하는 음식과 가치에 대한 이야기를 이 책에 꼿꼿하게 담아냈다. 대기업을 다니다가 이런저런 일로 다른 길에 들어선 사람들은 많...
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  • 디저트 사전 미리보기

    디저트 사전 그 맛있는 디저트는 어디에서 왔을까? [ 양장 ]
    나가이 후미에 저/이노우에 아야 그림/김수정 역 | 윌스타일(WILLSTYLE) | 2024년 01월
    20,700원 (10% 할인) 포인트적립 1,150원
    회원리뷰(19건) 리뷰 총점10.0 정보 더 보기/감추기
    •  종이책 리뷰 (16건)
    •  eBook 리뷰 (0건)
    •  종이책 한줄평 (3건)
    •  eBook 한줄평 (0건)
    그 맛있는 디저트는 어디에서 왔을까?브리오슈, 마카롱, 카눌레, 휘낭시에……130여 개 디저트의 기원과 흔적을 찾아 떠나는 여행 소장하고 싶은 100장의 디저트 일러스트 수록『디저트 사전』은 고대부터 현대까지 130여 종 디저트의 기원과 흔적을 찾아 사전식으로 소개한 책입니다. 실물보다 매력적인 100여 점의 일러스...
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  • 하프파운드 보틀케이크 미리보기

    하프파운드 보틀케이크 보틀 하나로 손쉽게 만드는 하프파운드의 시그니처 디저트
    권선희 저 | 책밥 | 2024년 01월
    20,700원 (10% 할인) 포인트적립 1,150원
    회원리뷰(38건) 리뷰 총점9.8 정보 더 보기/감추기
    •  종이책 리뷰 (30건)
    •  eBook 리뷰 (0건)
    •  종이책 한줄평 (8건)
    •  eBook 한줄평 (0건)
    크림푸딩 맛집 하프파운드의 보틀 하나로 완성하는 손쉬운 레시피북투명한 보틀에 차곡차곡 재료를 담아 완성하는 보틀케이크는 베이킹이 서툰 초보 홈베이커부터 카페를 운영하는 사장까지 누구나 쉽게 도전할 수 있는 디저트입니다. 재료를 한눈에 볼 수 있어 보기에도 예쁘고 크림, 과일, 크럼블, 견과류 등의 다양한 부...
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  • 2023 Attention 미리보기

    2023 Attention 셰프들의 영감(靈感)을 담아내는 파티세리 전문 매거진, 어텐션 [ 양장 ]
    편집부 저 | 아이엔지북스 | 2023년 12월
    48,600원 (10% 할인) 포인트적립 2,700원
    회원리뷰(89건) 리뷰 총점10.0 정보 더 보기/감추기
    •  종이책 리뷰 (5건)
    •  eBook 리뷰 (0건)
    •  종이책 한줄평 (84건)
    •  eBook 한줄평 (0건)
    ‘ATTENTION(어텐션)’은 사전적인 의미로 ‘주목하다’, ‘집중하다’의 뜻을 가지고 있습니다.저희 ATTENTION 매거진에서는 일상에서의 달콤한 맛과 멋을 선보이는 페이스트리 셰프와 베이커, 쇼콜라티에의 이야기에 집중합니다. 더불어 현장에서 느끼는 셰프들의 예술적 영감을 많은 분들과 나누며 공감하려 합니다. 셰...
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  • 베이커리에 꼭 있어야 할 베스트브레드 35 미리보기

    베이커리에 꼭 있어야 할 베스트브레드 35
    금동성 저 | 비앤씨월드 | 2023년 12월
    28,800원 (10% 할인) 포인트적립 320원
    회원리뷰(20건) 리뷰 총점10.0 정보 더 보기/감추기
    •  종이책 리뷰 (15건)
    •  eBook 리뷰 (0건)
    •  종이책 한줄평 (5건)
    •  eBook 한줄평 (0건)
    빵을 만들어 본 사람이라면 누구나 가져봤을 의문이 있다. 믹싱은 얼마나 하고 언제 멈추어야 하는지, 또 발효는 반죽이 얼마나 부풀어야 완료된 것인지. 이 오랜 질문들에 대해 베이커리 클래스 및 컨설팅으로 유명한 금동성 셰프가 믹싱과 발효에 대한 확실한 기준을 제시한다. 믹싱은 시간이나 퍼센트가 아닌 상태를 보...
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  • 레꼴케이쿠 컵케이크 & 머핀 북 미리보기

    레꼴케이쿠 과자 수업-04
    레꼴케이쿠 컵케이크 & 머핀 북 [ 양장 ]
    김다은 저 | 더테이블 | 2023년 12월
    22,500원 (10% 할인) 포인트적립 1,250원
    회원리뷰(35건) 리뷰 총점10.0 정보 더 보기/감추기
    •  종이책 리뷰 (19건)
    •  eBook 리뷰 (0건)
    •  종이책 한줄평 (16건)
    •  eBook 한줄평 (0건)
    머핀틀 하나로 컵케이크와 머핀은 물론 다양한 컵 디저트까지!소문난 맛집, 레꼴케이쿠의 디저트를 쉽고! 맛있고! 즐겁게!가장 기본이 되는 컵케이크부터 당장 판매해도 손색이 없는 트렌디한 컵케이크를 모두 담았다. 특히 요리 재료를 사용한 한 입 크기 살레 컵케이크와 리큐어를 활용한 알코올 컵케이크는 이 책에서만 ...
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  • 누구나 홈 베이킹 by J'ADORE : 케이크편 미리보기

    누구나 홈 베이킹 by J'ADORE
    누구나 홈 베이킹 by J'ADORE : 케이크편 자도르 시크릿 노하우가 담긴 쉽고 친절한 홈 베이킹 레시피북 1
    김자은(자도르) 저 | 지식오름 | 2023년 12월
    23,400원 (10% 할인) 포인트적립 1,300원
    회원리뷰(15건) 리뷰 총점9.5 정보 더 보기/감추기
    •  종이책 리뷰 (11건)
    •  eBook 리뷰 (0건)
    •  종이책 한줄평 (4건)
    •  eBook 한줄평 (0건)
    기본 레시피에서 케이크, 구움과자까지 여러 디저트를 맛볼 수 있는 베이킹 레시피 A to Z 유튜버 자도르만의 특별한 홈베이킹 비법을 137가지 디저트 레시피에 아낌없이 담았습니다.
    카트에 넣기 바로구매 리스트에 넣기

  • 누구나 홈 베이킹 by J'ADORE : 구움과자편 미리보기

    누구나 홈 베이킹 by J'ADORE
    누구나 홈 베이킹 by J'ADORE : 구움과자편 자도르 시크릿 노하우가 담긴 쉽고 친절한 홈 베이킹 레시피북 2
    김자은(자도르) 저 | 지식오름 | 2023년 12월
    23,400원 (10% 할인) 포인트적립 1,300원
    회원리뷰(18건) 리뷰 총점9.4 정보 더 보기/감추기
    •  종이책 리뷰 (13건)
    •  eBook 리뷰 (0건)
    •  종이책 한줄평 (5건)
    •  eBook 한줄평 (0건)
    기본 레시피에서 케이크, 구움과자까지 여러 디저트를 맛볼 수 있는 베이킹 레시피 A to Z 유튜버 자도르만의 특별한 홈베이킹 비법을 137가지 디저트 레시피에 아낌없이 담았습니다.
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  • 날마다 티 푸드 (큰글자책)

    날마다 티 푸드 (큰글자책) 한 잔의 차가 맛있어지는 메이의 음식 이야기
    메이 저 | 브.레드 | 2023년 11월
    40,000원 포인트적립 0원
    한 잔이 차가 맛있어지는 메이의 음식 이야기차가 주는 맛과 향과 여유와 위로를 담다차를 마시는 시간은 함께하는 사람들, 그리고 내 자신을 대접하고 배려하는 일상의 쉼표, 어쩌면 인생의 쉼표 같은 순간입니다. 차의 맛을 더욱 풍부하게 해주는 것이 티 푸드입니다. 어떤 음식이나 티 푸드가 될 수 있어요. 하지만 음식...
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  • 카페 샌드위치 마스터 클래스 미리보기

    이벤트
    카페 샌드위치 마스터 클래스 [ 양장, 컬러 ]
    노정희 저 | 한스미디어 | 2023년 11월
    21,600원 (10% 할인) 포인트적립 1,200원
    회원리뷰(26건) 리뷰 총점10.0 정보 더 보기/감추기
    •  종이책 리뷰 (18건)
    •  eBook 리뷰 (0건)
    •  종이책 한줄평 (8건)
    •  eBook 한줄평 (0건)
    레시피 누적 조회수 4000만 뷰!80만 구독자의 인기 요리 유튜버 제이디저트가 소개하는최고 인기 샌드위치 & 카페 메뉴 50가지다양한 메뉴에 활용 가능한 40여 가지 소스 레시피 추가!업장에서 바로 활용 가능한 레시피와 포장법 수록10년 이상 경력의 카페 사장이자 수년간 인기 카페 창업반을 운영했던 제이디저트가 알려...
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  • 오늘의 소금빵 : 쿄 베이커리’s SALTED BREAD 미리보기

    프로에게 배우는 집빵 레시피-1
    오늘의 소금빵 : 쿄 베이커리’s SALTED BREAD
    부인환 저 | 더테이블 | 2023년 11월
    19,800원 (10% 할인) 포인트적립 1,100원
    회원리뷰(39건) 리뷰 총점9.8 정보 더 보기/감추기
    •  종이책 리뷰 (22건)
    •  eBook 리뷰 (0건)
    •  종이책 한줄평 (17건)
    •  eBook 한줄평 (0건)
    명란 호랑이! 멜둥이! 블랙 시오! 오리지널 시오!소금빵 맛집! 쿄 베이커리의 인기 소금빵을 만나보세요!이제는 유행을 넘어 베이커리 카페 필수 메뉴로 자리잡은 소금빵. 명란 호랑이, 멜둥이, 블랙 시오 등 현재 판매 중인 인기 레시피부터, 다양한 충전물과 토핑을 사용한 베리에이션 메뉴들까지. 이제 소금빵 맛집 쿄 ...
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  • 디즈니 프린세스 베이킹북

    이벤트
    디즈니 프린세스 베이킹북 신데렐라, 인어공주, 백설공주, 엘사, 모아나 등 디즈니 공주들의 특별한 디저트 레시피
    디즈니 저/김진아 역 | 현익출판 | 2023년 11월
    18,000원 (10% 할인) 포인트적립 1,000원
    회원리뷰(10건) 리뷰 총점8.3 정보 더 보기/감추기
    •  종이책 리뷰 (7건)
    •  eBook 리뷰 (0건)
    •  종이책 한줄평 (3건)
    •  eBook 한줄평 (0건)
    한국 최초의 디즈니 공식 베이킹북!1000개가 넘는 아마존 리뷰로 검증된 특별한 베이킹북!백설공주, 신데렐라, 애리얼, 벨, 자스민, 모아나, 뮬란 등 이름만 들어도 사랑스러운 디즈니 여주인공들의 특별한 디저트 총집합! 아름다운 디즈니 프린세스들에게서 영감을 받아 탄생한 이 사랑스러운 베이킹북으로 애니메이션 속 ...
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  • 에브리띵 베이글 EVERYTHING BAGEL 미리보기

    STYLISH COOKING-38
    에브리띵 베이글 EVERYTHING BAGEL 누구나 쉽게 따라 할 수 있는 베이글의 모든 것
    캐시 배로우 저/손주희 역 | 싸이프레스 | 2023년 11월
    20,700원 (10% 할인) 포인트적립 1,150원
    회원리뷰(4건) 리뷰 총점9.8 정보 더 보기/감추기
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    •  eBook 한줄평 (0건)
    ★베이글의 A to Z가 담겨 있는 베이글 비법서★ 집에서도 쉽게 만들 수 있는 베이글과 스프레드 레시피는 물론 베이글 샌드위치 레시피와 플래터 요리 레시피 등 베이글의 모든 것이 담긴 책! 반짝이고 탄탄한 껍질 속에 촉촉한 빵이 숨어 있는 베이글! 《EVERYTHING BAGEL 에브리띵 베이글》에는 베이글을 만드는 방법은 ...
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  • 첫 번째 디자인 케이크 미리보기

    첫 번째 디자인 케이크 하루가 특별해지는 빈티지 감성 레터링 케이크 레시피 [ 개정판 ]
    지은혜 저 | 책밥 | 2023년 11월
    17,100원 (10% 할인) 포인트적립 950원
    회원리뷰(35건) 리뷰 총점9.8 정보 더 보기/감추기
    •  종이책 리뷰 (26건)
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    •  종이책 한줄평 (9건)
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    세상에 하나뿐이라 더 큰 감동을 전하는 빈티지 감성의 레터링 케이크케이크에도 ‘뉴트로’ 바람이 불고 있다. 디자인 케이크는 화려한 컬러와 아기자기한 그림으로 시선을 사로잡는다. 특히 1960~70년대 미국 스타일의 레트로한 분위기를 요즘 감성에 맞게 감각적으로 살리면 빈티지 케이크로 재탄생해 그 자리를 더욱 빛...
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