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국내도서 카테고리리스트
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18,000원 (10% 할인) 포인트적립 1,000원오늘날까지 전해지는 유일한 14세기 독일 요리서이자중세 고지 독일어로 쓰인 최초의 요리서『좋은 음식에 관한 책』과 『공화국 요리사』‘요리서’(혹은 요리책)라는 단어는 우리에게 어떤 정형화된 책을 연상케 한다. 화려하게 장식된 음식 사진, 필요한 재료, 양, 대체할 수 있는 재료, 차례대로 나열된 조리법. 이는 ...
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20,000원 포인트적립 0원한산 소곡주 ㅣ 차례 1장 한산 소곡주의 역사문화적 특성 2장 한산 소곡주의 제조과정 3장 음식문헌에 나타난 소곡주 4장 한산 소곡주의 전승 5장 한산소곡주와 지역산업 미주 ㅣ 참고문헌 아산 연엽주 ㅣ 차례 1장 설화산의 정기가 전해지는 외암마을 2장 우리나라 연엽주의 유래와 역사 3장 외암마을 참판댁의 가양주 ...
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11,700원 (10% 할인) 포인트적립 650원혼란과 억압, 그리고 변화의 시기였던 근대 한국에 도입된 여러 근대적 제도가 우리 한국인들의 생활에 미친 영향을 다각도로 분석하는 책이다. 인간의 행동, 태도, 관념을 규율하는 규범적 양식들의 복합체로서 근대적 제도는 한국인의 삶, 특히 일상생활에 직접적인 영향을 주었다. 근대적 제도의 도입으로 재편된 일상생...
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16,200원 (10% 할인) 포인트적립 900원맥주로 살피는 음료에 관한 문화사오늘날 맥주는 세계에서 가장 대중적인 술이다. 시원하고 상쾌한 맛을 자랑하는 맥주는 음료 대용으로도 널리 사용된다. 『맥주, 세상을 들이켜다』는 맥주에 관한 모든 이야기이다. 저자인 야콥 블루메는 맥주는 단순한 음료를 넘어선다고 말한다. 즉, 맥주는 사회와 정치를 떠받드는 강...
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18,000원 (10% 할인) 포인트적립 200원『음식문화의 수수께끼』(The Sacred Cow and The Abominable Pig: Riddles of Food and Culture)는 문화생태학자 마빈 해리스가 전 세계 기이한 음식문화의 비밀을 밝힌 책이다. 해리스는 이 책에서 식충부터 식인까지, 특정 동물을 숭배하는 것부터 혐오하는 것까지 다양한 음식문화를 소개하며, ‘단백질 섭취’의 관점...
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17,820원 (10% 할인) 포인트적립 190원이것은 단지 하나의 야구 대회를 다룬 책이 아니다!일본은 왜 그토록 야구에 열광할까?100년 역사 일본 고교야구 ‘고시엔’을 통해 바라본일본 문화와 사회에 관한 심도 있는 통찰일본 만화나 소설, 영화 등을 보다보면 종종 일본 고교야구 고시엔과 관련된 장면들을 마주하게 된다. 고시엔은 전국 4천여 개 야구팀이 우승...
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이벤트16,200원 (10% 할인) 포인트적립 900원1923년 정초석을 놓은 서양식 2층 벽돌집 딜쿠샤, 근대 경성에 살던 서양인의 집, 3·1운동과 독립선언문을 세계에 알린 해외통신원의 집, 반 세기 넘게 닫혀 있던 그 집의 문이 사람들을 향해 다시 열리다서울 종로구 행촌동 1-88번지에는 약 100여 년 전부터 자리를 지켜온 서양식 붉은 벽돌집이 있다. 이 집에는 이름이 ...
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15,120원 (10% 할인) 포인트적립 840원“백성이 가난한 것은 아전의 탐학 때문이고, 아전의 탐학은 뇌물 때문이며, 뇌물이 자행되는 것은 법이 해이하기 때문이다.” _성호 이익국제투명기구(Transparency International)가 전 세계 107개국 4,000명을 대상으로 실시한 설문조사 결과 4분의 1이 1년간 누군가에게 뇌물을 준 적이 있다고 답했다. 이는 4명 중 1명...
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17,100원 (10% 할인) 포인트적립 950원돼지는 우리 민족이 한반도에 정착한 이후 약 4천년이라는 시간 동안 우리와 함께한 동물이다.농경생활에서 빼놓을 수 없는 가축이었고, 국가 수탈과 전쟁을 겪는 동안 돼지의 시간도 녹록치 않았다. 전쟁 후 기적 같은 발전을 이룬 대한민국 산업 현장에서 돼지 역시 한 획을 그었으며, 지금에 이르러서는 매일같이 우리의...
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16,200원 (10% 할인) 포인트적립 900원차는 언제부터 있었을까? 선조들은 역사서와 시 등으로 ‘차’에 관한 기록을 남겼다. 여기서 ‘차茶’란 지금 우리가 ‘녹차’로 한정지어 부르는 음료이다. ‘차’는 본디 차나무의 어린잎을 달인 물을 의미한다. 중국, 일본과 다른 한국 ‘전통차’의 원형신간 『박동춘의 한국차 문화사』에는 40여 편의 다시茶詩(차를 ...
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36,100원 (5% 할인) 포인트적립 1,900원1. 한국인의 밥과 쌀_ 정연식 · 142. 한국 발효음식의 진수(眞髓), 김치의 탄생과 진화_ 박채린 · 643. 한국의 국물문화와 삼계탕_ 정희정 · 1284. 다채로운 나물문화의 형성과 특징_ 정혜경 · 1805. 한국 육식문화의 시대적 추이_ 차경희 · 2426. 우리나라 장문화의 발달과 추이_ 박유미 · 2967. 동아시아에서 한국 인삼의...
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