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관광/호텔경영

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  • 룸메이드

    룸메이드 호텔리어 이야기
    임태성 저 | 백산출판사 | 2018년 10월
    25,000원 포인트적립 0원
    Part 1 룸메이드 Part 2 하우스키핑 Part 3 서비스 마인드 Part 4 베드메이킹 Part 5 객실정비 Part 6 객실점검 Part 7 상황별 업무 Part 8 안전사고 맺음말 참고문헌

    절판

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  • 리더십과 서비스

    리더십과 서비스
    채용식 박재완 | 현학사 | 2003년 03월
    14,400원 (10% 할인) 포인트적립 0원
    개정판 발행예정(2004년 7-8월경)2003.12.18. 선애

    절판

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  • 리조트경영론

    리조트경영론 [ 개정2판, 양장 ]
    유도재 저 | 백산출판사 | 2017년 01월
    28,000원 포인트적립 0원
    회원리뷰(1건) 리뷰 총점10.0 정보 더 보기/감추기
    •  종이책 리뷰 (0건)
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    •  종이책 한줄평 (1건)
    •  eBook 한줄평 (0건)
    개정판이 출간되었습니다.
    1장 리조트의 이해 2장 리조트의 발전사와 발달배경 3장 리조트의 유형과 특징 4장 리조트개발 5장 스키리조트 6장 골프리조트 7장 테마파크 8장 워터파크 9장 마리나 리조트 10장 온천리조트 11장 카지노리조트 12장 휴양 콘도미니엄 13장 객실부서의 조직 및 영업관리 14장 식음료 운영 및 관리 참고문헌

    절판

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  • 리조트의 개발과 경영

    리조트의 개발과 경영 [ 개정2판 ]
    이종규 저 | 부연사(부동산연구사) | 2005년 07월
    23,750원 (5% 할인) 포인트적립 250원
    흔히 리조트는 선진국문화의 꽃이라 한다. 그러나 우리는 한국시장에 맞는 리조트상품을 만들지 못하고, 정립된 경영철학도 없이 리조트란 이름만으로 리조트를 이해하려 했었다. 현재 경제발전과 여가시간의 증가로 리조트의 수요는 급증하고 있다. 이러한 잠재수요는 분위기만 조성된다면 대단한 폭발력을 가진 실질수요...

    절판

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  • 리조트의 철학

    리조트의 철학
    이치조 신자 저 / 손대현,장희정 공편 | 백산출판사 | 1997년 04월
    8,000원 포인트적립 0원
    1.유토피아 2.파라다이스 3.하트피아 데어 4.하트피아히어 5.리조트 키워드에 대하여 6.일본식 리조트의 힌트에 대하여 7.요약과 마무리

    품절

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  • 메뉴관리

    메뉴관리
    안대희,송수익,류정열,손선익,임지현 공저 | 에듀팩토리 | 2013년 03월
    23,000원 포인트적립 0원
    Chapter 1 메뉴의 개요 Chapter 2 메뉴의 분류 Chapter 3 메뉴계획 Chapter 4 메뉴디자인 Chapter 5 메뉴가격 결정 Chapter 6 원가관리 Chapter 7 메뉴의 분석과 평가 Chapter 8 메뉴의 손익계산 Chapter 9 식자재 관리의 이해 Chapter 10 메뉴상품의 마케팅관리 Chapter 11 메뉴해설
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  • 메뉴관리론

    메뉴관리론
    최영준 저 | 대왕사 | 2006년 03월
    13,000원 포인트적립 0원
    호텔경영 메뉴 관리서. 이 책은 메뉴에 대한 기본 이론과 메뉴계획관련 기본 지식 및 실질적인 지식을 담고 있다. 또한 메뉴에 대한 지식과 식음료부문 내용을 함께 다루고 있다.
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  • 메뉴관리론

    메뉴관리론
    나정기 | 백산출판사 | 1998년 02월
    15,000원 포인트적립 450원
    1.메뉴 계획 2.메뉴 디자인 3.메뉴 가격 결정 4.메뉴 분석과 평가 5.메뉴에 관한 연구 동향

    절판

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  • 메뉴관리의 이해

    메뉴관리의 이해 [ 양장, 개정판 ]
    나정기 저 | 백산출판사 | 2018년 07월
    28,000원 포인트적립 0원
    개정판이 출간되었습니다.
    제1장 메뉴의 개요Ⅰ. 메뉴의 이해Ⅱ. 메뉴의 정의와 분류Ⅲ. 레스토랑 운영시스템 속에서 메뉴의 위치제2장 메뉴계획Ⅰ. 메뉴계획의 개요Ⅱ. 메뉴개발 절차Ⅲ. 메뉴의 기본 구성Ⅳ. 메뉴아이템 선정 절차와 방법Ⅴ. 메뉴개발과 트렌드제3장 메뉴가격결정Ⅰ. 메뉴가격결정에 대한 개요Ⅱ. 원가의 개념과 분류Ⅲ. 가격결정방...

    절판

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  • 메뉴관리의 이해(제4판)

    메뉴관리의 이해(제4판)
    나정기 저 | 백산출판사 | 2009년 03월
    20,000원 포인트적립 600원
    개정판이 출간되었습니다.
    이 책은 '메뉴를 관리할 수 있는 능력이 있는 관리자는 외식사업체를 성공적으로 관리할 수 있는 능력이 있다' 라는 등식을 전제로 호텔 식음부분을 중심으로 발간되었던 메뉴관리론을 외식업체로 그 영역을 넓혀 메뉴를 마케팅 도구로, 또는 판매도구로, 그리고 관리(통제)도구로 다루고 있다. 또한 지금까지 발표된 각종 ...

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  • 문제중심 여행사 실무 연습

    문제중심 여행사 실무 연습
    정찬종 저 | 백산출판사 | 2009년 03월
    18,000원 포인트적립 0원
    저자가 10수년간 여행사에서 직접 체험하고, 교육계에서 학생들을 가르쳐오면서, 여행사 종사원들이 가장 취약한 분야가 무엇인지를 하나하나 찾아내, 여행업무를 수행하는데 길잡이가 되며 나아가 여행관련지식을 심화시켜 여행사의 국가경쟁력을 제고시키고자 하였다.
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  • 문화관광개발론

    문화관광개발론
    주종대 | 대왕사 | 2001년 08월
    18,000원 포인트적립 0원

    품절

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  • 문화관광과 박물관

    문화관광과 박물관
    송동근 등저 | 민속원 | 2002년 07월
    10,000원 포인트적립 300원
    책머리에 붙이는 글제1부 국립민속박물관, 그리고 관람자들 제1장 국립민속박물관으로 가는 길 제2장 한국 박물관의 역사와 문화관광 제3장 국립민속박물관 약사(略史) 제2부 박물관 관람조사에 관하여 제4장 박물관을 찾는 사람들과 찾지 않는 사람들 제5장 관람자 조사·연구가 왜 필요한가 제6장 관람자 조사연구의 배경 ...
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  • 문화관광론

    문화관광론 [ 제2판 ]
    서태양 저 | 대왕사 | 2002년 08월
    18,000원 포인트적립 0원
    관광안내원들에게는 안내자료 로써, 관광객에게는 관광목적지 결정과 목적지에서의 관광활동을 위한 정보제공을, 문화.관광행정 담당부서에는 정책의 시행에 참고가 될 수 있고 관광학을 전공하는 학생들에게는 전공서적으로써 유용하게 활용될것이다.활용될것이다.

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  • 문화관광에서 길을 찾다 미리보기

    문화관광에서 길을 찾다 우리 경제의 새로운 가능성
    이광희 저 | 산수야 | 2019년 06월
    13,500원 (10% 할인) 포인트적립 750원
    회원리뷰(2건) 리뷰 총점10.0 정보 더 보기/감추기
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    우리 삶과 경제 수준을 도약시킬 새로운 길,문화관광산업을 깊게 만나다문화관광산업은 저성장 고실업에 처한 우리사회가 경제선진국으로 도약하기 위한 새로운 국가전략과제로 강조되는 분야다. 미국이나 프랑스, 일본 등 선진국에서는 이미 도시와 지방을 살려내는 문화예술, 역사유산, 스토리 그리고 콘텐츠 관광 등으로...
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  • 문화관광연감 2003

    문화관광연감 2003
    편찬실 저 | 문공회 | 2003년 10월
    120,000원 포인트적립 0원

    품절

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  • 문화와 관광

    문화와 관광
    이영진,권대웅 공저 | 학문사 | 1999년 09월
    12,000원 포인트적립 0원
    1. 문화의 개념 2. 관광의 개념 3. 관광과 놀이, 여가, 레크리에이션 4. 문화적 현상으로서의 관광 5. 관광에 영향을 미치는 요인들 6. 문화관광 7. 관광의 사회, 문화적 영향 8. 관광산업의 발전과제
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  • 문화재와 관광

    문화재와 관광
    이혁진 외 저 | 형설출판사 | 2003년 08월
    24,000원 포인트적립 0원

    품절

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  • 미술 작가 커리어형성 및 관리 지원방안 연구

    미술 작가 커리어형성 및 관리 지원방안 연구
    한국문화관광연구원 저 | 휴먼컬처아리랑 | 2016년 02월
    19,000원 포인트적립 0원
    이 책은 한국문화관광연구원의 미술 작가 커리어형성 및 관리 지원방안 연구를 다룬 정부간행물이다.

    품절

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  • 박람회 프로듀스

    박람회 프로듀스 박람회 성공 노하우를 총망라한 실무 전문서
    이각규 저 | 커뮤니케이션북스 | 2015년 09월
    58,000원 포인트적립 1,740원
    개정판이 출간되었습니다.
    박람회는 언제 실패하는가? 차별성 없는 콘셉트, 주먹구구식 재정 운영, 비효율적 업무 분담 같은 문제가 복합 작용할 때다. 성공한 박람회는 뭐가 다른가? 기본 구상에서 실행 계획, 실제 운영, 서비스 관리, 사후 활용까지의 프로세스가 똑 부러진다. 박람회 성공의 관건은? 기획부터 평가까지 전 과정을 통합 관리하는 ...

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