¹Ì±¹ ´ºÀúÁöÀÇ ÀÛÀº ³óÀå¿¡¼ ¼ºÀåÇß°í, ´º¿å½Ã°¢¿¹¼úÇб³¿¡¼ ȸȸ¦ Àü°øÇß´Ù. ÀÌÅ»¸®¾Æ¿¡¼ »ì´ø ½ÃÀý ¿ä¸®»ç·Î¼ÀÇ ±æÀ» ¹ß°ßÇÏ°í »÷ÇÁ¶õ½Ã½ºÄÚ, º¸½ºÅÏ µîÁöÀÇ ´Ù¾çÇÑ ·¹½ºÅä¶û¿¡¼ ÀÏÇϸç Ä¿¸®¾î¸¦ ½×¾ÒÀ¸¸ç, 1995³â¿¡´Â ¹Ì±¹¿¡¼ °¡Àå ¿µÇâ·Â ÀÖ´Â ·¹½ºÅä¶ûÀ¸·Î ²ÅÈ÷´Â Ķ¸®Æ÷´Ï¾ÆÁÖ ¹öŬ¸®ÀÇ Àü¼³ÀûÀÎ ¼Î ÆĴϽº(Chez Panisse)¿¡ ÇÕ·ùÇß´Ù. ¼Î ÆĴϽºÀÇ ¼ÎÇÁ·Î ÀÏÇϸ鼵µ ¡º¿µÎ °¡Áö ·¹½ÃÇÇ¡» ¡º¿ä¸®¹ý(A Recipe for Cooking)¡»À» ÁýÇÊÇϸç ÀÛ°¡·Î¼ÀÇ Ä¿¸®¾î¸¦ ½×¾Æ¿Ô°í, ±×Áß ÀÌ Ã¥ ¡º¿µÎ °¡Áö ·¹½ÃÇÇ¡»´Â ´º¿åŸÀÓ½º º£½ºÆ®¼¿·¯·Î ¼±Á¤µÇ¾úÀ» »Ó ¾Æ´Ï¶ó 2015³â ±¹Á¦¿ä¸®Àü¹®°¡Çùȸ(IACP)¿¡¼ ¼ö¿©ÇÏ´Â ¿ä¸®Ã¥ ¾î¿öµå(ÀϹݵµ¼ ºÎ¹®)¿¡ ¼±Á¤µÇ¾ú´Ù. 22³â µ¿¾È ±Ù¹«ÇÑ ¼Î ÆĴϽº´Â ±×¿¡°Ô ¡®¶Ç ´Ù¸¥ Áý¡¯°úµµ °°¾ÒÁö¸¸ »õ·Î¿î °Í, ³ª¸¸ÀÇ °ÍÀ» ÀÌ·ç±â À§ÇÑ Áغñ°¡ µÇ¾ú´Ù´Â ÆÇ´ÜÀ¸·Î 2016³â¿¡ ·¹½ºÅä¶ûÀ» ¶°³µ´Ù. ÀϹÝÀûÀ¸·Î ¼Î ÆĴϽº Ãâ½Å ¼ÎÇÁµéÀÌ ÀڽŸ¸ÀÇ µ¶¸³µÈ ·¹½ºÅä¶ûÀ» Â÷¸®¸é¼ È·ÁÇÑ Ãâ¹ßÀ» ÇÏ´Â °Í°ú´Â ´Ù¸¥ ±æÀ» ÅÃÇߴµ¥, ±×°ÍÀº ¹Ù·Î ¿ä¸® ÆÌij½ºÆ®¿´´Ù. TVº¸´Ù ¶óµð¿À¸¦ »ç¶ûÇÏ¿© Àú³áÀ» ¿ä¸®ÇÒ ¶§µµ ¶óµð¿À¸¦ µè´Â´Ù´Â Ä®Àº ÀÌ ¡®µè±â¡¯ÀÇ ÇàÀ§¿Í ¿ä¸®¸¦ °áÇÕÇß°í, 2018³â º½ ¹Ìµð¾î ½ºÅ¸Æ®¾÷ StudioToBe¿Í ÇÔ²² ¶ó´Â ÆÌij½ºÆ®¸¦ °³¼³ÇÏ¿´´Ù. ÀÌ ÆÌij½ºÆ®´Â ÇöÀç 6,000¸í ÀÌ»óÀÇ ±¸µ¶ÀÚ¸¦ º¸À¯ÇÏ°í ÀÖ´Ù. ¿ä¸®¸¦ Àú³Î¸®ÁòÀÇ ¿µ¿ªÀ¸·Î È®ÀåÇÑ´Ù´Â ¹Ù¶÷À¸·Î ÁýÇÊ È°µ¿À» °è¼ÓÇÏ°í ÀÖÀ¸¸ç, 2018³â °¡À»¿¡´Â ä½ÄÁÖÀÇÀÚ¸¦ À§ÇÑ ¿ä¸®Ã¥ ¡º¾Æ¸óµå, ¾ÈÃʺñ, ÆÒüŸ¡»¸¦ Ãâ°£Çß´Ù. 2019³â¿¡´Â ¿ª½Ã StudioToBe¿Í Á¦ÈÞÇÏ¿© ¿ÀŬ·£µå¿¡ ijÁÖ¾ó ·¹½ºÅä¶û°ú ¿ÍÀιٸ¦ ¿ °èȹÀÌ´Ù. °¡Á·°ú ÇÔ²² Ķ¸®Æ÷´Ï¾ÆÁÖ ¹öŬ¸®¿¡ »ì°í ÀÖÀ¸¸ç, ¾Æ³»¿Í ÇÔ²² Àεµ À½½ÄÀÎ ¶ß°Å¿î ´Þ(dal)À» ÀÚµ¿Â÷ µÞÁ¼®¿¡ ³¿ºñ° ½Æ°í ¹öŬ¸®ÀÇ ¼Ò¿ÜµÈ Ȩ¸®½ºµéÀ» À§ÇØ À½½ÄÀ» Á¦°øÇÏ´Â È°µ¿À» ÇØ¿À°í ÀÖ´Ù
|
|
|
|
|