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[글] 영달이의 꿈
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한국을 대표하는 한식 파인다이닝 레스토랑인 한식 문화공간 윤가명가의 오너 셰프이다. 셰프, 푸드 큐레이터, 사회운동가로 다양한 활동을 하고 있다. ‘미쉐린 가이드’ 스타 맛집 선정에 거액의 뒷거래와 부당행위가 있음을 세상에 알려 큰 사회적 관심을 불러일으킨 주인공으로 유명하다. 현재 (사)슬기로운여성행동 상임이사로 산하 교육기관인 보령 소재 우농서원의 식문화 훈장으로 활동하고 있다. ‘윤셰프의 소꿉놀이 어린이 요리교실’을 통해 지역 활성화와 지역 인재 육성에 앞장서고 있으며, 지속가능한 가치를 추구하는 여성운동에 봉사하고 있다.

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