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10,800원 (10% 할인) 포인트적립 600원개정판이 출간되었습니다.
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10,800원 (10% 할인) 포인트적립 600원개정판이 출간되었습니다.
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16,200원 (10% 할인) 포인트적립 900원이 책은 희대의 로맨티스트인 카사노바를 요리와 연관시켜 놓았다는 점에서 흥미롭다. 그의 회고록을 토대로 뛰어난 미식가인 그가 즐겼던 로코코의 화려한 음식을 선보이고 있다. "아름다운 여성 앞에선 음식도 제대로 먹을 줄 알아야 한다."고 생각했던 만큼 그는 여러 나라를 돌아다니며 각국의 특산품에 관심을 보였고,...
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10,800원 (10% 할인) 포인트적립 600원개정판이 출간되었습니다.프랑스 요리의 명성을 지켜가고 있는 세계 최고의 요리학교 '르 코르동 블루'의 수업 내용을 그대로 따라해 볼 수 있다. 단순히 프랑스 요리 뿐 아니라 서양 요리에 대한 기초를 배울 수 있고, 프랑스인들이 실제 즐겨 먹는 현대적 요리와 프랑스의 식문화를 이해하는 데 큰 도움을 준다. 2권 『프랑스 과자의 기초』에서는...
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10,800원 (10% 할인) 포인트적립 600원개정판이 출간되었습니다.프랑스 요리의 명성을 지켜가고 있는 세계 최고의 요리학교 '르 코르동 블루'의 수업 내용을 그대로 따라해 볼 수 있다. 단순히 프랑스 요리 뿐 아니라 서양 요리에 대한 기초를 배울 수 있고, 프랑스인들이 실제 즐겨 먹는 현대적 요리와 프랑스의 식문화를 이해하는 데 큰 도움을 준다. 1권 『프랑스 요리의 기초』에서는...
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오정미 등저 | 디자인하우스 | 1999년 09월7,650원 (10% 할인) 포인트적립 430원옷이나 노래, 디자인에 '퓨전' 바람이 유행인 요즈음 단연 눈에 띄는 퓨전 요리책이다. 미술을 전공하고 이탈리아에서 요리를 배운 저자가 다양한 재료들이 어우러져 새롭고도 자연스러운 맛을 내는 독특한 요리를 선보인다. 요리가 진짜 예술임을 보여주는 그의 요리는 깊이가 있고, 재료 고유한 맛을 살린다는 평을 듣는...
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김종옥 | 문지사(MJ 미디어) | 1996년 10월27,000원 (10% 할인) 포인트적립 1,500원프랑스 요리하면 '느끼함'을 떠올리는 사람이 많다. 그러나 알고 보면 프랑스 요리에는 깔끔하게 즐길 수 있는 야채요리의 종류가 상당하다. 프랑스에 채식주의자가 많은 이유도 이러한 야채요리법 발달의 영향인 듯. 싱싱한 야채를 프랑스풍으로 조리하면 어떤 맛이 날까?
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8,700원 포인트적립 0원누구나 쉽게 만들 수 있는 왕초보 코스에서 프로 코스까지 단계별 BREAD &COOKIE 65가지 만들기
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7,650원 (10% 할인) 포인트적립 430원한국인과 결혼한 프랑스 여자, 이다도시의 프랑스 요리 소개. 프랑스 문화 소개와 함께 경쾌한 필체로 프랑스 요리를 소개하고 있다. 우아한 식당에서만 먹을 수 있을 것 같은 프랑스 요리이지만 그녀에게는 어머니와 함께 만들어 먹던 가정식단. 프랑스 요리에 익숙하지 않은 사람이라도 손쉽게 따라할 수 있도록 구성했다...
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나정기 편 | 백산출판사 | 1994년 02월18,000원 포인트적립 0원알기쉽게 설명한 프랑스 요리 입문서. 프랑스 요리를 맛있게 먹는 법, 조리 시 유의할 점 등을 소개하면서 일반인도 프랑스 요리에 가까이 다가갈 수 있도록 도왔다.
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서울문화사편집부 | 서울문화사 | 1997년 12월13,320원 (10% 할인) 포인트적립 740원이태리 맛있는 국수요리, 프랑스 소문난 정통 맛깔 메뉴, 중국 초대 상차림.일본 일품 요리와 별미 반찬, 멕시코 매콤한 타코의 맛, 독일감자와 고기 요리 등 알뜰 주부 10명이 배워온 다른나라 별미와 실속메뉴 135가지를 소개하고 있고 일류조리장에게 배우는 각국의 조리비법, 이국요리 전문 레스토랑과 대표 메뉴등 세...
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송희라 | 웅진닷컴(무크) | 1999년 03월7,200원 (10% 할인) 포인트적립 400원동아일보에 요리 평론을 기고하기도 했던 요리 평론가, 송희라의 요리 이야기. 그녀는 프랑스의 전통있는 요리학교 코르동 블루를 1년만에 그것도 수석으로 졸업한 최초의 동양인. '맛의 달인'이 되고 싶다는 그녀의 요리 이야기를 들어보자.
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