Name: 비만의 종말
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비만의 종말

어느 비만수술 전문의사의 고백

가쓰 데이비스 저 / 김진영, 강신원 공역 | 사이몬북스 | 2021년 04월 15일 | 원제 : Proteinaholic

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발행일	2021년 04월 15일
쪽수, 무게, 크기	320쪽 \| 500g \| 14521019mm

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전반적인 상태 약간 헌 책 (사용감 약간 있음) 겉표지 희미한 변색 있음, 약간의 얼룩 있음 (1cm 내) 낙서 없음, 찢어진 부분 없음 겉 표지 있음 접힌 흔적 있음 (1cm 내) 책등, 책배, 책아래위 희미한 변색 있음, 약간의 얼룩 있음 (1cm 내) 낙서 없음, 닳은 흔적 약간 있음 책등 접힌 흔적 없음	전반적인 상태 약간 있음 내지(면지) 변색 없음, 얼룩 없음, 물리적 변형 없음 내지 접힌 흔적 약간 있음 (5페이지 이내) 찢어진 부분 없음, 낙서 없음 제본탈착 없음
전반적인 상태 헌 책 (사용감 많이 있음) 겉표지 전체적으로 변색 있음, 얼룩 등 오염 있음 (2cm 내) 낙서 있음, 찢어진 부분 없음 겉 표지 없음 접힌 흔적 있음, 래핑 흔적 있음 정가 및 ISBN이 동일한 도서이나 표지 이미지 다름 책등, 책배, 책아래위 전체적으로 변색 있음, 얼룩 등 오염 있음 (2cm 내) 낙서 있음, 닳은 흔적 있음 책등 접힌 흔적 있음	전반적인 상태 있음 내지(면지) 내지 변색 있음, 얼룩 있음, 물리적 변형 없음 내지 접힌 흔적 있음 (10페이지 이내) 찢어진 부분 있음 (1cm 내) 5페이지 이내 필기 및 밑줄 등 있음 (단, 참고서, 수험서는 매입불가) 제본탈착 없음 본문 읽기에 지장 없는 부록 및 구성품 없음 (세트도서 박스 등)
전반적인 상태 헌 책 (사용감이 많이 있고, 오염있음) 겉표지 변색이 심함, 얼룩 등 심한 오염 있음 (2cm 초과) 심한 낙서 있음 물에 젖은 흔적 있음, 곰팡이 있음 책등, 책배, 책아래위 변색이 심함, 얼룩 등 심한 오염 있음 (2cm 초과) 심한 낙서 있음 물에 젖은 흔적 있음, 곰팡이 있음 모서리 깨짐, 책등 파손 있음	전반적인 상태 많음 내지(면지)/부속물 변색이 심함, 얼룩 등 심한 오염 있음 (2cm 초과) 전체적으로 구겨짐, 뒤틀림 있음 찢어진 부분 있음 (1cm 초과) 물에 젖은 흔적 있음, 곰팡이 있음 페이지 또는 글자 등의 인쇄 오류 있음 5페이지 초과 필기 및 밑줄 등 있음 제본탈착 있음 (낙장, 분책) 부속물 없음

판매자 : 마음북 4점 (336명 평가)

책소개

추천사 - 나는 수년 전부터 이 책의 국내 출판을 손꼽아 기다렸다 1장 - 나는 뚱뚱하고 늙어 보이는 의사였다 	나는 신문사 기자들을 멋있게 속였다 	아버지처럼 멋진 의사가 되고 싶었다 	저탄고지에 빠졌던 의대생 시절 	칼을 들고 수술실로 들어갔다 	환자들은 살이 빠졌고 나는 영웅이 되었다 	그러나 1년 후 그들은 다시 뚱보가 되었다 	의사들이여, 자신을 치료하라 	내 눈에 콜레스테롤이 끼었다고? 	의사들이 질병을 적으로 보는 이유 	나는 내가 위선자처럼 느껴졌다 2장 - 나도 한때는 단백질 찬양론자였다 	단백질에 중독된 사회 	적절한 단백질 섭취량은 어느 정도일까? 	미국인이 세계에서 가장 건강하다고? 	채식주의자가 되라는 말인가요? 	내가 이 책을 쓰게 된 이유 	나의 어리석음을 참회합니다 	당신도 늦지 않았다 3장 - 본격적인 공부를 시작하다	 	지구촌 100세 노인들은 거의 채식인 	그러나 더 많은 증거가 필요했다 	반대 연구도 돌아보았다 	억만장자 상속자는 왜 돈을 포기했을까 	나는 천천히 변하기 시작했다 	그러면 단백질은 어디서 얻나요? 	나는 전혀 다른 사람이 되었다 4장 - 우리는 어쩌다 단백질 신봉자가 되었나 	부자들만 고기를 먹던 시절이 있었다 	침팬지는 무엇을 먹고 힘이 그리 셀까 	과잉 단백질은 독성물질이다 	증거는 끝도 없이 많다 	식품업계와 육류업계의 끝없는 로비 	과일의 당과 설탕의 당은 전혀 다르다 	단백질, 영양계의 황제로 등극하다 	당신은 단백질이 부족하지 않습니다 	심장병으로 사망한 저탄고지의 황제 5장 - 비만의 원인은 탄수화물이 아니다 	당뇨병은 왜 생기는가 	고혈압의 주범도 과잉 단백질이다 	증거는 차고도 넘친다 	심장병도 음식으로 치료된다 	미디어는 당신의 건강에 관심이 없다 	비만의 범인은 탄수화물이 아니다 	추적조사 8년이면 충분한 기간이다 	과잉 단백질은 왜 체중을 증가시키나? 6장 - 과잉 단백질은 인간에게 위험하다 	단백질이란 무엇인가 	왜 단백질 권장량은 자꾸 늘어날까? 	우리 호모 사피엔스는 단백질이 얼마나 필요할까? 	단백질이 특별히 더 필요한 사람? 	과일만 먹는 운동선수들 	약국(Pharmacy)을 가지 말고 농장(Farmacy)으로 가라 	통념과 편견에서 벗어나라 	의사 말고 음식에서 답을 구하라 	질병은 채식으로 반드시 치유된다 	채식에 대한 5가지 오해 7장 - 그렇다면 어떻게 시작해야 하나요? 	미디어를 믿지 마시라 	목표를 기록하라 	냉장고에 2개의 콜라주를 붙여라 	생각하고 먹자 	음식습관을 고수하라 	식사를 미리 계획하라 	긍정적인 사람들과 어울려라 번역자의 말 참고 문헌

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저자 소개 (3명)

저 : 가쓰 데이비스 (Dr. Garth Davis)

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35세에 비만수술 전문의사로 명성을 얻었다. 그러나 비만환자들은 모두 1년 후 살이 더 쪄서 병원을 다시 찾았다. 위선자처럼 느껴졌다. 그 또한 뚱보였으며 늙어 보이는 의사였다. 고혈압에 과민성 대장증후군에 그야말로 종합병원이었다. 비만과 질병은 불가피한 것이라고 배웠다. 그러나 그동안 배운 것을 모두 버리고 처음부터 공부를 시작했다. 수천 권의 서적과 논문을 독파했다. 비만과 질병을 적으로 만들어야 육류업계와 ... 35세에 비만수술 전문의사로 명성을 얻었다. 그러나 비만환자들은 모두 1년 후 살이 더 쪄서 병원을 다시 찾았다. 위선자처럼 느껴졌다. 그 또한 뚱보였으며 늙어 보이는 의사였다. 고혈압에 과민성 대장증후군에 그야말로 종합병원이었다. 비만과 질병은 불가피한 것이라고 배웠다. 그러나 그동안 배운 것을 모두 버리고 처음부터 공부를 시작했다. 수천 권의 서적과 논문을 독파했다. 비만과 질병을 적으로 만들어야 육류업계와 식품업계와 의료계가 돈을 번다는 사실을 깨달았다. 정답은 아주 가까이 있었다. 바로 채식(자연식물식)이었다. 그후로 ‘돈만 쫒는 의사’를 그만두었다. 몸이 날씬해졌으며 질병들은 사라졌다. 마라톤과 철인3종경기에 참여하는 등 새사람으로 태어났다. 자기의 체험을 환자들과 공유하며 건강하게 살을 빼주는 ‘참의사’의 길을 걷고 있다. 충격 다큐 왓더헬스(What The Health) 출연, 미국 휴스턴의 데이비스 클리닉 체중감량 전문의.

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역 : 김진영

작가 파일

경희대학교에서 관광영어를 전공했다. IT 로컬라이징 업체에서 애플 등 IT 제품 한글화/현지화/로컬라이징 등의 일을 했다. 현재 산업/기술/출판/게임 등 여러 분야의 번역을 하고 있으며 디지털 노마드를 꿈꾸고 있다. 번역서로는 『힘들이지 않고 일 잘하는 법』, 『산 음식 죽은 음식』, 『비만의 종말』 등이 있다. 경희대학교에서 관광영어를 전공했다. IT 로컬라이징 업체에서 애플 등 IT 제품 한글화/현지화/로컬라이징 등의 일을 했다. 현재 산업/기술/출판/게임 등 여러 분야의 번역을 하고 있으며 디지털 노마드를 꿈꾸고 있다. 번역서로는 『힘들이지 않고 일 잘하는 법』, 『산 음식 죽은 음식』, 『비만의 종말』 등이 있다.

역 : 강신원

작가 파일

서울에서 문학을, 뉴욕에서 신문방송학을 공부했다. 뉴욕과 서울을 오가며 광고대행사에서 카피라이터로 일했다. 상업자본주의의 나팔수 역할을 한 것을 나중에서야 반성했다. ‘남에게 보여주는 삶’에서 ‘내가 즐거운 삶’으로 방향을 틀었다. 조금 가난해졌지만, 비로소 행복해지기 시작했다. 번역서로는 『다이어트 불변의 법칙』, 『나는 질병 없이 살기로 했다』, 『어느 채식의사의 고백』, 『맥두걸 박사의 자연식물식』, 『자연... 서울에서 문학을, 뉴욕에서 신문방송학을 공부했다. 뉴욕과 서울을 오가며 광고대행사에서 카피라이터로 일했다. 상업자본주의의 나팔수 역할을 한 것을 나중에서야 반성했다. ‘남에게 보여주는 삶’에서 ‘내가 즐거운 삶’으로 방향을 틀었다. 조금 가난해졌지만, 비로소 행복해지기 시작했다. 번역서로는 『다이어트 불변의 법칙』, 『나는 질병 없이 살기로 했다』, 『어느 채식의사의 고백』, 『맥두걸 박사의 자연식물식』, 『자연치유 불변의 법칙』, 『지방이 범인』, 『산 음식, 죽은 음식』, 『비만의 종말』 등이 있다.

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책 속으로

나는 35살의 이른 나이에 비만수술의 전문가가 되었다. 많은 돈을 벌고 있었고 성공에 대한 성취감에 한껏 고무되어 있었다. 나는 이것이 얼마나 미친 짓인지 그때는 알지 못했다. 위수술을 받은 사람들은 거의 대부분 1~2년 후에 몸무게가 다시 원래대로 복귀되어 다시 나를 찾아왔다. 수술 전보다 더 체중을 늘려 찾아오는 환자도 다반사였다. --- p.18 나는 내가 의사라는 사실이 부끄러웠다. 전 세계에서 가장 많은 돈을 의료비에 쓰면서도 비만율과 만성질환 1위의 나라가 미국이다. 바로 그 나라의 의사라는 사실이 부끄러웠다. 단백질에 대한 국가적인 집착과 상업자본주의의 과도한 홍보가 미국인을 죽이고 있다. 나는 현 상황이 범죄와 다름없다고 생각한다. --- p.71 어떤 사람들은 채식(자연식물식)이 극단적이라고 생각한다. 매년 50만 명의 미국인들이 날카로운 수술용 칼로 심장을 열거나 다리에서 정맥을 꺼내 관상동맥에 꿰매는 수술을 받는다. 당신은 둘 중에 어떤 것이 극단적이라고 생각하는가? --- p.98 저탄고지의 원조 격인 앳킨스 박사는 부자가 되었다. ‘그깟 책을 팔아서 얼마나 부자가 되었다고 그러시나요?’ 그렇다면 아마존에 들어가서 Atkins라고 쳐보시라. 수천수만 가지의 공장음식들이 반짝이는 옷을 입고 당신을 맞으러 도열해있을 것이다. 앳킨스 박사는 책을 팔아 돈을 벌기도 했지만 기업을 운영해서 돈을 벌었다. 앳킨스 그룹이라는 기업 말이다. --- p.143 당뇨병은 왜 생기는가? 아직도 당뇨병의 원인이 탄수화물이라고 믿는 사람들이 많다. 수많은 증거들이 과학자들에 의해 입증되었는데도 이를 알고 있는 사람들은 의외로 적은 이유는 무엇일까. 그렇다. 힘있는 각종 미디어에서 그 사실을 의도적으로 보도하고 있지 않기 때문이다. 육류업계와 식품업계가 그들의 돈줄(광고주)이기 때문이다. --- p.161 단백질을 만드는 아미노산은 벽돌과 같다. 벽돌은 분명히 벽을 짓는 데 필요하다. 그러나 과연 벽돌이 많을수록 좋을까? 만일 덤프트럭이 계속해서 당신의 집 앞에 벽돌을 떨어뜨리고, 지게차가 계속해서 당신의 부엌 바닥에 벽돌을 두고 간다면 어떨까? 그것은 더 이상 건축재료가 아니라 위험하고 공포스러운 존재로 바뀔 것이다. 공포스러운 존재, 바로 악취와 변비와 두통과 알러지가 그들이다.” --- p.227 뉴욕 양키스가 15억 달러를 들여 경기장을 리모델링했다. 가장 큰 이유가 무엇이었을까? 바로 엉덩이가 30%나 커진 미국인들이 100년 전에 만든 좌석 때문에 불편함을 호소했다는 것이 가장 큰 이유였다. 왜 의사들과 병원들이 엄청나게 늘어나고 다이어트 숫자는 수백수천 가지로 늘어나는데 뚱뚱한 사람들은 천문학적으로 늘어났을까? 그렇다. 효과가 없기 때문이다. 미디어는 당신의 주머니에서 돈을 훔친다. 나는 이 일련의 현상들이 ‘허가받은 보이스피싱’이라고 주장한다.

--- p.269

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