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라틴아메리카 음식 ‘듬뿍’: 음식과 기호품의 문화사
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라틴아메리카 음식 ‘듬뿍’: 음식과 기호품의 문화사

이경민, 임두빈, 조구호, 황수현, 정승희 저 외 3명 정보 더 보기/감추기 | 한울 | 2023년 01월 31일 첫번째 리뷰어가 되어주세요. | 판매지수 12 판매지수란?
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라틴아메리카 음식 ‘듬뿍’: 음식과 기호품의 문화사

품목정보

품목정보
발행일 2023년 01월 31일
쪽수, 무게, 크기 256쪽 | 400g | 153*224*10mm
ISBN13 9788946082427

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책소개

목차

저자 소개 (8명)

조선대와 서울대에서 수학하고 멕시코 메트로폴리탄 자치 대학교(UAM)에서 문학박사학위를 받았으며. 서울대학교 라틴아메리카연구소 HK연구교수를 역임했다. 현재 조선대학교 스페인어과 교수로 재직 중이다. 역서로 『참을 수 없는 가우초』, 『제3제국』, 『「보편인종」, 「멕시코의 인간상과 문화」』,『살인창녀들』(공역), 『영원성의 역사』(공역) 등이 있다. 조선대와 서울대에서 수학하고 멕시코 메트로폴리탄 자치 대학교(UAM)에서 문학박사학위를 받았으며. 서울대학교 라틴아메리카연구소 HK연구교수를 역임했다. 현재 조선대학교 스페인어과 교수로 재직 중이다. 역서로 『참을 수 없는 가우초』, 『제3제국』, 『「보편인종」, 「멕시코의 인간상과 문화」』,『살인창녀들』(공역), 『영원성의 역사』(공역) 등이 있다.
부산외국어대학교 중남미지역원 교수이다. 주된 관심은 브라질 사람들이 일상생활에서 현실을 구성하고 인지하는 개별적인 방식과 생각의 문법을 ‘건설적 편집증’을 가지고 기록하고 분석하는 데 있다. 이 책에 실린 글 「브라질 음식과 음식문화 이야기」는 브라질 사람들과 소통하는 경로를 ‘음식’이라는 일상성을 통해 접근하는 데 그 의미를 두고 있다. 부산외국어대학교 중남미지역원 교수이다. 주된 관심은 브라질 사람들이 일상생활에서 현실을 구성하고 인지하는 개별적인 방식과 생각의 문법을 ‘건설적 편집증’을 가지고 기록하고 분석하는 데 있다. 이 책에 실린 글 「브라질 음식과 음식문화 이야기」는 브라질 사람들과 소통하는 경로를 ‘음식’이라는 일상성을 통해 접근하는 데 그 의미를 두고 있다.
한국외국어대학교 스페인어과를 졸업하고, 콜롬비아의 ‘까로 이꾸에르보 연구소(Instituto Caro y Cuervo)’에서 문학석사 학위를, ‘하베리아나 대학교(Pontificia Universidad Javeriana)’에서 문학박사 학위를 받았다. 현재 한국외국어대학교 중남미연구소의 HK교수로 재직하면서 중남미 문학과 문화를 연구·강의하고, 스페인어권 작품을 한국에 소개하고 있다. 그동안 『백년의 고독』, ... 한국외국어대학교 스페인어과를 졸업하고, 콜롬비아의 ‘까로 이꾸에르보 연구소(Instituto Caro y Cuervo)’에서 문학석사 학위를, ‘하베리아나 대학교(Pontificia Universidad Javeriana)’에서 문학박사 학위를 받았다. 현재 한국외국어대학교 중남미연구소의 HK교수로 재직하면서 중남미 문학과 문화를 연구·강의하고, 스페인어권 작품을 한국에 소개하고 있다. 그동안 『백년의 고독』, 『소금 기둥』, 『파꾼도』, 『이 세상의 왕국』, 『켈트의 꿈』, 『폐허의 형상』, 『소용돌이』, 『메소아메리카 전통의 꼬스모비시온』 시리즈(공역) 등을 번역하고, 『가르시아 마르께스의 『백년의 고독』 읽기』 등 중남미에 관한 책 몇 권을 썼다.
경희대학교 스페인어학과를 졸업하고 스페인 마드리드 콤플루텐세 대학교에서 라틴아메리카 문학 전공으로 박사 학위를 받았다. 한국문학번역원, 서울대, 경북대 등에서 강의하였으며, 현재 경희대학교 스페인어학과 교수로 재직하고 있다. 저서로는 『유토피아의 귀환』(공저), 『스페인 문화 순례』(공저), 역서로는 『El regalo del ave(새의 선물)』, 『아르헨티나 사람들의 언어』 (공역) 등이 있으며, 보르헤스 관... 경희대학교 스페인어학과를 졸업하고 스페인 마드리드 콤플루텐세 대학교에서 라틴아메리카 문학 전공으로 박사 학위를 받았다. 한국문학번역원, 서울대, 경북대 등에서 강의하였으며, 현재 경희대학교 스페인어학과 교수로 재직하고 있다. 저서로는 『유토피아의 귀환』(공저), 『스페인 문화 순례』(공저), 역서로는 『El regalo del ave(새의 선물)』, 『아르헨티나 사람들의 언어』 (공역) 등이 있으며, 보르헤스 관련 연구 논문으로 「한국 문학과 보르헤스식 글쓰기」, 「책과 밤을 함께 주신 신의 아이러니 - 보르헤스의 축복의 시」 등이 있다.
고려대 서어서문학과를 졸업하였고, 서울대와 칠레 국립대에서 중남미 문학을 전공하였다. 고려대 서어서문학과에서 콜럼버스의 《항해일지》로 박사학위 논문을 준비 중이다. 번역서로는《쓸모없는 노력의 박물관》, 《금지된 정열》, 《저개발의 기억》, 《아옌데의 시간》 등이 있다. 고려대 서어서문학과를 졸업하였고, 서울대와 칠레 국립대에서 중남미 문학을 전공하였다. 고려대 서어서문학과에서 콜럼버스의 《항해일지》로 박사학위 논문을 준비 중이다. 번역서로는《쓸모없는 노력의 박물관》, 《금지된 정열》, 《저개발의 기억》, 《아옌데의 시간》 등이 있다.
현재 고려대학교 인문융합원 연구교수로 재직 중이다. 스페인 현대시를 전공했으며, 중세부터 현대까지 다양한 작품들이 지닌 문학적·미학적 모더니티에 대해 소개하고 재평가하는 작업을 하고 있다. 또한 자칫 멀게 느껴질 수 있는 스페인 문학과 예술을 유럽이나 우리나라의 익숙한 작품들과 비교하여 유사성과 차이점을 새롭게 바라볼 수 있도록 이해 지평을 넓히고 있으며, 디지털 기술과 인문학의 융합을 시도하고 있다. 현재 고려대학교 인문융합원 연구교수로 재직 중이다. 스페인 현대시를 전공했으며, 중세부터 현대까지 다양한 작품들이 지닌 문학적·미학적 모더니티에 대해 소개하고 재평가하는 작업을 하고 있다. 또한 자칫 멀게 느껴질 수 있는 스페인 문학과 예술을 유럽이나 우리나라의 익숙한 작품들과 비교하여 유사성과 차이점을 새롭게 바라볼 수 있도록 이해 지평을 넓히고 있으며, 디지털 기술과 인문학의 융합을 시도하고 있다.
1968년 서울에서 태어났다. 1987년 3월 경희대학교 스페인어학과에 입학하여 1995년 2월 졸업했다. 1993년 스페인 살라망까(Salamanca)에서 수학했으며 섬유업계에서 21년간 직장 생활을 했다. 스페인 4년, 멕시코 4년, 코스타리카 5년, 온두라스 2년, 과테말라 10년 등 스페인어권에서 오랜 기간 거주했으며 현재 멕시코에 거주 중이다. 한국 공무원들이 스페인을 방문했을 때 스페인 공무원들과... 1968년 서울에서 태어났다. 1987년 3월 경희대학교 스페인어학과에 입학하여 1995년 2월 졸업했다. 1993년 스페인 살라망까(Salamanca)에서 수학했으며 섬유업계에서 21년간 직장 생활을 했다. 스페인 4년, 멕시코 4년, 코스타리카 5년, 온두라스 2년, 과테말라 10년 등 스페인어권에서 오랜 기간 거주했으며 현재 멕시코에 거주 중이다.

한국 공무원들이 스페인을 방문했을 때 스페인 공무원들과의 업무 협력 과정에서 통역을 담당했으며, 멕시코와 코스타리카에서 투자 기업 대상으로 컨설팅, 통역, 인재 추천 등을 진행하기도 했다. 스페인, 코스타리카, 멕시코, 터키 등 여러 나라를 여행했다. 저서로 장편소설 『트로이의 목마른 사랑』, 『커피』가 있다. 2023년 10월부터 2024년 2월까지 저술한 장편소설 『정조준』을 이제 세상에 내놓는다.

인스타그램: rafaelukj
경희대학교 정치학과에서 박사학위를 받고 칠레가톨릭대학교 정치연구소에서 방문연구원을 지냈다. 현재는 대구가톨릭대학교 스페인어중남미학과에서 라틴아메리카 정치와 대외 관계를 연구하며 가르치고 있다. 저서와 논문으로 『라틴아메리카 음식 ‘듬뿍’』(공저), 「환경안보: 칠레 사례를 중심으로」, 「미식국가 페루의 공동체 통합과 발전」 등이 있고, 『나와 가짜뉴스』, 『알라메다의 남쪽』, 『똑똑한 기계들 사이에서』 등의 책을... 경희대학교 정치학과에서 박사학위를 받고 칠레가톨릭대학교 정치연구소에서 방문연구원을 지냈다. 현재는 대구가톨릭대학교 스페인어중남미학과에서 라틴아메리카 정치와 대외 관계를 연구하며 가르치고 있다. 저서와 논문으로 『라틴아메리카 음식 ‘듬뿍’』(공저), 「환경안보: 칠레 사례를 중심으로」, 「미식국가 페루의 공동체 통합과 발전」 등이 있고, 『나와 가짜뉴스』, 『알라메다의 남쪽』, 『똑똑한 기계들 사이에서』 등의 책을 번역했다.

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---「담배의 전파와 쿠바의 시가 이야기」중에서

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