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음식 알레르기의 종말

21세기의 신종 유행병 음식 알레르기를 극복하는 과학적인 치료법

카리 네이도, 슬론 바넷 공저 / 제효영 역 | 브론스테인 | 2022년 09월 07일 | 원서 : The End of Food Allergy: The First Program To Prevent and Reverse a 21st Century Epidemic
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음식 알레르기의 종말

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발행일 2022년 09월 07일
쪽수, 무게, 크기 480쪽 | 684g | 152*225*25mm

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저자 소개 (3명)

저 : 카리 네이도 (Kari Nadeau)
작가 파일
스탠퍼드 의과대학 숀 N. 파커 알레르기·천식 연구센터(Sean N. Parker Center for Allergy and Asthma Research) 소장으로, 음식 알레르기 치료에 관한 세계적으로 저명한 권위자 중 한 명이다. 또한 주변 환경이 인간의 면역계에 미치는 영향에 관해 연구하는 환경의학(environmental medicine) 분야의 세계적으로 저명한 권위자 중 한 명이기도 하다. 현재 ... 스탠퍼드 의과대학 숀 N. 파커 알레르기·천식 연구센터(Sean N. Parker Center for Allergy and Asthma Research) 소장으로, 음식 알레르기 치료에 관한 세계적으로 저명한 권위자 중 한 명이다. 또한 주변 환경이 인간의 면역계에 미치는 영향에 관해 연구하는 환경의학(environmental medicine) 분야의 세계적으로 저명한 권위자 중 한 명이기도 하다.

현재 스탠퍼드 의과대학 교수로 학생들을 가르치고 있으며, 스탠퍼드 대학병원에서 호흡기·알레르기내과의 천식·알레르기과 과장과 입원의학과(Hospital Medicine) 임상 연구 수석 이사를 역임하고 있다. 네이도 박사는 미국 해버퍼드 칼리지에서 생물학을 전공했고 최우등 성적으로 졸업했다. 미국 국립보건원(National Institutes of Health, NIH)에서 지원하는 의사과학자 훈련 프로그램(Medical Scientist Training Program)을 통해 하버드 의과대학에서 면역학과 생화학으로 박사 과정을 마치고 의사과학자MD, PhD가 되었다. 보스턴 아동병원에서 수련의, 전공의로 임상 수련했으며, USCF 스탠퍼드 헬스케어에서 천식과 알레르기, 면역학 전임의로 수련했다. 네이도 박사는 환경, 면역, 유전적 요인이 알레르기, 면역계, 천식에 미치는 영향을 30년 이상 연구했다.

알레르기, 면역, 천식 치료 연구 분야에서 최고의 전문가 중 한 명인 네이도 박사는 최신 과학적 연구를 활용해 이 질병들을 치료하고 있으며, 더 좋은 미래의 치료법을 개발하는 일에 매진하고 있다. 네이도 박사는 [네이처], [네이처 의학], [사이언스], [사이언스 중개의학], [랜싯], [뉴잉글랜드 의학저널], [미국 의사협회 저널], [알레르기], [알레르기천식면역학회 저널] 등 저명한 기초과학 및 임상의학 분야 저널에서 리뷰어로 활동했으며, 편집위원회의 일원으로 300개 이상의 논문을 동료평가했다. 네이도 박사는 미국 식품의약국(Food and Drug Administration, FDA)의 고문과 미국 국립보건원 연구과에서 리뷰어로 활동했으며 세계보건기구(WHO)에서 대기 오염 및 기후 변화 정책을 연구하고 있다.

스탠퍼드 모자보건 연구소(Stanford Maternal and Child Health Research Institute)와 스탠퍼드 면역이식감염 연구소(Stanford Institute of Immunity, Transplantation and Infection)의 석학회원이기도 하다.
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저 : 슬론 바넷 (Sloan Barnett)
작가 파일
슬론 바넷은 20년 넘게 활동한 변호사이자 15년 넘게 활동한 저널리스트이며 뉴욕타임스 베스트셀러 『초록은 무엇과도 잘 어울린다(Green Goes with Everything)』를 쓴 작가다. 바넷은 캘리포니아 퍼시픽 메디컬 센터 재단 이사회 의장을 맡고 있으며, 하버드 공중보건대학의 리더십 평의회의 일원이다. 또한 그녀의 모교인 뉴욕대학교 로스쿨 이사회의 일원이기도 하다. 바넷은 네이도 박사의 열렬한 팬이다.... 슬론 바넷은 20년 넘게 활동한 변호사이자 15년 넘게 활동한 저널리스트이며 뉴욕타임스 베스트셀러 『초록은 무엇과도 잘 어울린다(Green Goes with Everything)』를 쓴 작가다. 바넷은 캘리포니아 퍼시픽 메디컬 센터 재단 이사회 의장을 맡고 있으며, 하버드 공중보건대학의 리더십 평의회의 일원이다. 또한 그녀의 모교인 뉴욕대학교 로스쿨 이사회의 일원이기도 하다. 바넷은 네이도 박사의 열렬한 팬이다. 바넷의 아이들은 네이도 박사의 알레르기 치료 프로그램을 통해 재발하는 알레르기를 극복했다.
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역 : 제효영
작가 파일
성균관대학교 유전공학과를 졸업하였으며 서울대학교 의과대학 생리학교실 대학원 재학 중 번역의 매력에 빠져 현재는 번역 에이전시 엔터스코리아에서 출판기획 및 전문 번역가로 활동하고 있다. 주요 역서로는『약 없이 스스로 낫는 법』,『독성프리: 우리를 병들게 하는 독성화학물질로부터 가정과 건강을 지키는 법』,『100세 인생도 건강해야 축복이다 : 평균 수명 100세 시대, 당신에게 필요한 건강바이블』,『신종 플루의... 성균관대학교 유전공학과를 졸업하였으며 서울대학교 의과대학 생리학교실 대학원 재학 중 번역의 매력에 빠져 현재는 번역 에이전시 엔터스코리아에서 출판기획 및 전문 번역가로 활동하고 있다.

주요 역서로는『약 없이 스스로 낫는 법』,『독성프리: 우리를 병들게 하는 독성화학물질로부터 가정과 건강을 지키는 법』,『100세 인생도 건강해야 축복이다 : 평균 수명 100세 시대, 당신에게 필요한 건강바이블』,『신종 플루의 진실: H1N1 바이러스로부터 우리 아이들을 보호하라!』,『내 몸을 지키는 기술』,,『파이만큼 맛있는 숫자 이야기』,『기후변화와 지구촌 빈곤』,『키즈 에코』,『우리가 지구를 착한별로 만들거야 : 10대들을 위한 최고의 환경교육서』,『잔혹한 세계사 : 대량학살이 문명사회에 남긴 상처』,『러시안룰렛에서 이기는 법 : 수학으로 배우는 논리』등 다수가 있다.
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출판사 리뷰

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추천평

카리 네이도는 진정한 선구자다. 그녀는 칠흑 같았던 알레르기의 세계를 과학적 치료법이라는 빛으로 변화시켰다. 음식 알레르기로 고생했거나 두려움에 떨며 살아온 이들에게 이 책은 한 줄기 희망이다. 왜 우리의 면역계가 때때로 음식을 먹고 난 후에 우리를 괴롭히는지, 그리고 어떻게 해야 다시는 그런 일이 발생하지 않도록 할 수 있는지에 관해 명쾌하게 설명하는 책이다.
- 애덤 그랜트
매우 특별한 이 책은 우리가 여태까지 불가능하다고 여기던 죽음에 이르게 하는 음식 알레르기를 치료할 방법이 있다는 사실을 우리에게 알려준다. 카리 네이도 박사는 면역치료에 관한 획기적인 연구를 통해 환자와 가족들에게 판도를 바꿀 최신 과학적 치료법을 제공한다. 이 책은 중증 알레르기 반응을 일으키는 음식 알레르기로 고통받는 모든 사람에게 희망의 등불이다.
- 테리 훨스 (MD, 『훨스 프로토콜(The Wahls Protocol)』 저자)
이 책은 모든 면에서 훌륭하다. 꼼꼼한 접근법으로 최첨단 치료법을 설명하고, 알레르기의 복잡성을 회피하기보다는 그것을 밝혀내고 받아들일 수 있는 이해의 새로운 척도를 만들어낸다. 이 책은 의사와 알레르기 환자 그리고 환자의 가족이 건강 악화를 어떻게 예측하고 맞설지, 또 알레르기로부터 어떻게 대응하고 회복할 것인지를 알려주는 롤모델이다.
- 폴 아우어바흐 (MD, MS, 전 스탠퍼드 의과대학 교수, 야생의학(Wilderness Medicine) 창시자)
네이도 박사는 내 딸의 생명을 위협했던 음식 알레르기를 성공적으로 치료했다. 그녀 덕분에 딸의 인생은 극적으로 변화했다. 만약 당신이 음식 알레르기로 고통받고 있거나 사랑하는 사람이 고통받고 있다면 반드시 읽어야 할 필독서다!
- 스티브 카렐과 낸시 카렐 부부 (드라마 [오피스] 마이클 스콧역)
카리 네이도 박사와 그녀가 쓴 이 책은 우리 딸의 생명을 구하고 우리 가족의 인생을 영원히 변화시켰다. 우리는 네이도 박사에게 영원히 감사할 것이다.
- J. K. 시몬스와 미셸 슈마허 부부 (영화 [위플래쉬] 테런스 플레처역)
이제는 알레르기 반응에 대한 두려움 없이 자신 있게 여러 음식과 식당에 도전할 수 있다. 네이도 박사는 뛰어난 혁신가이자 주목할 만한 사람이며, 그녀가 쓴 이 책은 필독서다. 네이도 박사가 이 책을 통해 자신의 연구를 더 많은 사람과 공유하게 되어 매우 기쁘다.
- 마이클 J. 폭스와 트레이시 폴런 부부 (영화 [백 투 더 퓨처] 마티 맥플라이역)
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