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케토제닉이 답이다
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케토제닉이 답이다

얼마나 먹는냐가 아니라 무엇을 먹고 먹지 않느냐가 핵심이다

게리 타우브스 저 / 노승영 | 알마 | 2022년 08월 30일
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케토제닉이 답이다

품목정보

품목정보
발행일 2022년 08월 30일
쪽수, 무게, 크기 332쪽 | 446g | 140*225*22mm

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문제집, 수험서, 대학교재, 만화 등 반품불가
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책소개

목차

저자 소개 (2명)

저 : 게리 타우브스 (Gary Taubes)
과학 및 건강 분야의 탐사 전문 기자. [사이언스][디스커버][애틀랜틱] 기자로 일했으며 [뉴욕타임스매거진][에스콰이어] 등 여러 언론 매체에 글을 썼다. 『미국 최고의 과학 저술The Best of the Best American Science Writing』 등 과학 분야의 여러 선집에 글이 실렸고, 미국보건기구PAHO에서 세계건강보도상, 미국 과학작가협회National Association of Scienc... 과학 및 건강 분야의 탐사 전문 기자. [사이언스][디스커버][애틀랜틱] 기자로 일했으며 [뉴욕타임스매거진][에스콰이어] 등 여러 언론 매체에 글을 썼다. 『미국 최고의 과학 저술The Best of the Best American Science Writing』 등 과학 분야의 여러 선집에 글이 실렸고, 미국보건기구PAHO에서 세계건강보도상, 미국 과학작가협회National Association of Science Writers에서 언론인상을 세 차례 수상했다. 지은 책으로 『설탕을 고발한다』『굿 칼로리 배드 칼로리』 등이 있다. 하버드대학교에서 응용물리학 학사, 스탠퍼드대학교에서 공학 석사, 컬럼비아대학교에서 언론학 석사를 받았다.
서울대학교 영어영문학과를 졸업하고, 서울대학교 대학원 인지과학 협동과정을 수료했다. 컴퓨터 회사에서 번역 프로그램을 만들었으며 환경단체에서 일했다. ‘내가 깨끗해질수록 세상이 더러워진다’라고 생각한다. 박산호 번역가와 함께 『번역가 모모 씨의 일일』을 썼으며, 『우리가 세상을 이해하길 멈출 때』 『오늘의 법칙』 『서왕모의 강림』 『에 우니부스 플루람』 『여우와 나』 『끈이론』 『유레카』 『시간과 물에 대하여』 『... 서울대학교 영어영문학과를 졸업하고, 서울대학교 대학원 인지과학 협동과정을 수료했다. 컴퓨터 회사에서 번역 프로그램을 만들었으며 환경단체에서 일했다. ‘내가 깨끗해질수록 세상이 더러워진다’라고 생각한다. 박산호 번역가와 함께 『번역가 모모 씨의 일일』을 썼으며, 『우리가 세상을 이해하길 멈출 때』 『오늘의 법칙』 『서왕모의 강림』 『에 우니부스 플루람』 『여우와 나』 『끈이론』 『유레카』 『시간과 물에 대하여』 『향모를 땋으며』 『약속의 땅』 『자본가의 탄생』 『새의 감각』 『나무의 노래』 등 다수의 책을 한국어로 옮겼다. 2017년 『말레이 제도』로 한국과학기술출판협회 선정 제35회 한국과학기술도서상 번역상을 받았다. 홈페이지(http://socoop.net)에서 그동안 작업한 책들의 정보와 정오표, 칼럼과 서평 등을 볼 수 있다.

책 속으로

--- p.298

출판사 리뷰

추천평

“《케토제닉이 답이다》는 저탄수화물/케토제닉 식이와 관련하여 독보적으로 지적인 저술이다. 체중을 조절하고 건강을 증진하고 무엇을 먹어야 하는지 합리적으로 판단하고 싶은 사람이라면 꼭 읽어야 할 책이다.”
- 미첼 A. 라자 (의학박사, 펜실베이니아 대학교 페렐만 의과대학 당뇨병·비만·대사연구소 소장)
“게리 타우브스의 책은 유수의 의학 협회와 정부 기관에서 주장하는 모든 내용과 상반된다. 하지만 타우브스가 옳고, 그들이 틀렸다. 삶이 그렇듯 의학에서도 위험과 유익을 고려해야 한다. 이 책은 과체중이거나 비만한 사람들에게 건강을 되찾는 최선의 방법을 제시한다.”
- 오린 데빈스 (의학박사, 뉴욕 대학교 그로스먼 의과대학 신경학·신경과학 교수)
“자신에게 체중 문제가 있거나 주변에 그런 사람이 있다면 《케토제닉이 답이다》는 필독서다. 모든 의료 종사자들이 비만과 당뇨병, 그 치료법을 이해하기 위해 읽어야 하는 책이다.”
- 케빈 폰테인 (앨라배마 대학교 버밍엄 공공의료 대학원 건강행동학과 학과장)
“영양학 교수로 40년간 재직하면서 체중 감량 식단을 어떻게 따라야 하고 왜 효과가 있는지 이토록 명쾌하게 설명하는 다이어트 책은 본 적이 없다. 게다가 게리 타우브스는 케토제닉 식단을 유지하는 것이 어떻게 해서 장기적으로 건강을 증진하는 길인지 보여준다.”
- 재닛 C. 킹 (박사, 캘리포니아 대학교 버클리 캠퍼스 영양학·독성학과 대학원 교수)

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