Name: 와인과 소믈리에
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와인과 소믈리에

원홍석, 전현모, 권지영, 정연국 공저 | 백산출판사 | 2020년 02월 20일

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품목정보

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발행일	2020년 02월 20일
쪽수, 무게, 크기	494쪽 \| 18825430mm

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중고도서 소개

하 사용 흔적이 많고, 상품과 부속품에 손상이 있는 상품 중고상품 상태안내

중고상품 상태
상태정도(외관)	사용흔적
전반적인 상태 새 상품에 가까움 겉표지 변색 없음, 얼룩 없음 낙서 없음, 찢어진 부분 없음 겉 표지 있음 책등, 책배, 책아래위 변색 없음, 얼룩 없음 낙서 없음, 닳은 흔적 없음 책등 접힌 흔적 없음	전반적인 상태 거의 없음 내지(면지) 변색 없음, 얼룩 없음, 물리적 변형 없음 내지 접힌 흔적, 찢어진 부분 없음, 낙서 없음 제본탈착 없음
전반적인 상태 약간 헌 책 (사용감 약간 있음) 겉표지 희미한 변색 있음, 약간의 얼룩 있음 (1cm 내) 낙서 없음, 찢어진 부분 없음 겉 표지 있음 접힌 흔적 있음 (1cm 내) 책등, 책배, 책아래위 희미한 변색 있음, 약간의 얼룩 있음 (1cm 내) 낙서 없음, 닳은 흔적 약간 있음 책등 접힌 흔적 없음	전반적인 상태 약간 있음 내지(면지) 변색 없음, 얼룩 없음, 물리적 변형 없음 내지 접힌 흔적 약간 있음 (5페이지 이내) 찢어진 부분 없음, 낙서 없음 제본탈착 없음
전반적인 상태 헌 책 (사용감 많이 있음) 겉표지 전체적으로 변색 있음, 얼룩 등 오염 있음 (2cm 내) 낙서 있음, 찢어진 부분 없음 겉 표지 없음 접힌 흔적 있음, 래핑 흔적 있음 정가 및 ISBN이 동일한 도서이나 표지 이미지 다름 책등, 책배, 책아래위 전체적으로 변색 있음, 얼룩 등 오염 있음 (2cm 내) 낙서 있음, 닳은 흔적 있음 책등 접힌 흔적 있음	전반적인 상태 있음 내지(면지) 내지 변색 있음, 얼룩 있음, 물리적 변형 없음 내지 접힌 흔적 있음 (10페이지 이내) 찢어진 부분 있음 (1cm 내) 5페이지 이내 필기 및 밑줄 등 있음 (단, 참고서, 수험서는 매입불가) 제본탈착 없음 본문 읽기에 지장 없는 부록 및 구성품 없음 (세트도서 박스 등)
전반적인 상태 헌 책 (사용감이 많이 있고, 오염있음) 겉표지 변색이 심함, 얼룩 등 심한 오염 있음 (2cm 초과) 심한 낙서 있음 물에 젖은 흔적 있음, 곰팡이 있음 책등, 책배, 책아래위 변색이 심함, 얼룩 등 심한 오염 있음 (2cm 초과) 심한 낙서 있음 물에 젖은 흔적 있음, 곰팡이 있음 모서리 깨짐, 책등 파손 있음	전반적인 상태 많음 내지(면지)/부속물 변색이 심함, 얼룩 등 심한 오염 있음 (2cm 초과) 전체적으로 구겨짐, 뒤틀림 있음 찢어진 부분 있음 (1cm 초과) 물에 젖은 흔적 있음, 곰팡이 있음 페이지 또는 글자 등의 인쇄 오류 있음 5페이지 초과 필기 및 밑줄 등 있음 제본탈착 있음 (낙장, 분책) 부속물 없음

판매자 : 3737kjy 0점 (0명 평가)
특이사항 : 밑줄이랑 필기 형광펜 등 사용감 꽤 있습니다 그만큼 싸게 판매합니다 위쪽은 젖어서 바랜 부분 있습니다 그러나 내용은 볼 수 있습니다

책소개

저자 소개 (4명)

저 : 원홍석

작가 파일

세종대학교 관광대학원 호텔관광경영학과 석사 세종대학교 일반대학원 호텔관광경영학과 박사과정 그랜드하얏트호텔 서울 식음료부 근무 한국관광대학, 숭의여자대학 관광과 겸임교수 역임 국제요리제과전문학교 교수 역임 국가직무능력표준(NCS)소믈리에 분야 개발 및 집필위원 조주기능사 필기출제 및 실기평가위원 현) 서울현대전문학교 호텔바텐더학과 & 와인소믈리에학과 교수 현) 한국소믈리에협회(KSS)이... 세종대학교 관광대학원 호텔관광경영학과 석사
세종대학교 일반대학원 호텔관광경영학과 박사과정
그랜드하얏트호텔 서울 식음료부 근무
한국관광대학, 숭의여자대학 관광과 겸임교수 역임
국제요리제과전문학교 교수 역임
국가직무능력표준(NCS)소믈리에 분야 개발 및 집필위원
조주기능사 필기출제 및 실기평가위원
현) 서울현대전문학교 호텔바텐더학과 & 와인소믈리에학과 교수
현) 한국소믈리에협회(KSS)이사
현) 한국소믈리에협회(KSS) 소믈리에 자격증 실기평가위원
현) 한국바텐더협회(KABA) 평생교육원 원장
현) 한국바텐더협회(KABA) 소믈리에 자격증 필기출제및 실기평가위원

(저서 및 논문)
호텔 식음료부문의 선택속성에 따른 관계지향요인에관한 연구 외 다수
칵테일 & 바텐더(Cocktail & Bartender), 와인 & 소믈리에(Wine & Sommelier)조주기능사 필기시험

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저 : 전현모

작가 파일

세종대학교 대학원 외식경영학 박사 그랜드하얏트호텔 서울 식음료부 근무 ㈜에프앤에프 외식사업부 본부장 ㈜에버원메디컬리조트 F&B운영팀장 제5회 한국소믈리에대회 1위 입상 [프랑스 농수산부]최고 Sommelier Certificate [프랑스 농수산부]Ecole de Vin du Bordeaux DiplomeEcole des Vins de Bourgogne d’Honneur Diplome G2... 세종대학교 대학원 외식경영학 박사
그랜드하얏트호텔 서울 식음료부 근무
㈜에프앤에프 외식사업부 본부장
㈜에버원메디컬리조트 F&B운영팀장
제5회 한국소믈리에대회 1위 입상
[프랑스 농수산부]최고 Sommelier Certificate
[프랑스 농수산부]Ecole de Vin du Bordeaux DiplomeEcole des Vins de Bourgogne d’Honneur Diplome
G20 서울 정상회의 Business Summit 만찬자문위원
현) 동국대학교 호텔관광경영학부 교수
현) 한국외식경영학회 상임이사
현) 한국능력교육개발원 와인/커피 자격검정심사위원

(연구 및 저서)
외식기업의 B2B 관계마케팅이 관계의 질과 성과에미치는 영향 외 다수
프랑스 와인, 외식창업론 외 다수

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저 : 권지영

작가 파일

경희대학교 일반대학원 호텔관광학과 석사 세종대학교 일반대학원 호텔관광경영학 박사과정 혜전대학 호텔관광경영과 외래교수 역임 現) 한림성심대학 호텔리조트경영학과 외래교수 現) 서울현대전문학교 외식산업학부 소믈리에학과 외래교수 【저서 및 논문】 ? 전통적 소재의 영상미디어를 통한 관광객태도변화 연구 경희대학교 일반대학원 호텔관광학과 석사
세종대학교 일반대학원 호텔관광경영학 박사과정
혜전대학 호텔관광경영과 외래교수 역임
現) 한림성심대학 호텔리조트경영학과 외래교수
現) 서울현대전문학교 외식산업학부 소믈리에학과 외래교수

【저서 및 논문】
? 전통적 소재의 영상미디어를 통한 관광객태도변화 연구

저 : 정연국

작가 파일

·현) 동의과학대학교 호텔관광서비스과 교수 동의과학대학교 국외여행인솔자 양성·소양과정 책임교수 부산광역시 관광통역안내사 양성사업 책임교수 관광종사원 관광통역안내사 국가자격시험 면접 및 출제위원 관광종사원 국내여행안내사 국가자격시험 면접 및 출제위원 ·경희대학교 경영대학원 관광경영학과(경영학 석사) ·세종대학교 대학원 경영학과(경영학 박사) ·미국 국제총지배인자격증 취득(AH&LA CHA) ·(주)삼... ·현) 동의과학대학교 호텔관광서비스과 교수
동의과학대학교 국외여행인솔자 양성·소양과정 책임교수
부산광역시 관광통역안내사 양성사업 책임교수
관광종사원 관광통역안내사 국가자격시험 면접 및 출제위원
관광종사원 국내여행안내사 국가자격시험 면접 및 출제위원
·경희대학교 경영대학원 관광경영학과(경영학 석사)
·세종대학교 대학원 경영학과(경영학 박사)
·미국 국제총지배인자격증 취득(AH&LA CHA)
·(주)삼립 하일라 리조트 근무 ·동국대학교 관광산업연구소 연구원
·영산대학교 호텔관광대학 겸임교수

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