Name: 저칼로리 고구마 밥상 50가지
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저칼로리 고구마 밥상 50가지

온 가족이 가뿐하게

김외순 저 | 살림Life | 2009년 11월 05일

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발행일	2009년 11월 05일
쪽수, 무게, 크기	131쪽 \| 368g \| 17323020mm

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중고도서 소개

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전반적인 상태 새 상품에 가까움 겉표지 변색 없음, 얼룩 없음 낙서 없음, 찢어진 부분 없음 겉 표지 있음 책등, 책배, 책아래위 변색 없음, 얼룩 없음 낙서 없음, 닳은 흔적 없음 책등 접힌 흔적 없음	전반적인 상태 거의 없음 내지(면지) 변색 없음, 얼룩 없음, 물리적 변형 없음 내지 접힌 흔적, 찢어진 부분 없음, 낙서 없음 제본탈착 없음
전반적인 상태 약간 헌 책 (사용감 약간 있음) 겉표지 희미한 변색 있음, 약간의 얼룩 있음 (1cm 내) 낙서 없음, 찢어진 부분 없음 겉 표지 있음 접힌 흔적 있음 (1cm 내) 책등, 책배, 책아래위 희미한 변색 있음, 약간의 얼룩 있음 (1cm 내) 낙서 없음, 닳은 흔적 약간 있음 책등 접힌 흔적 없음	전반적인 상태 약간 있음 내지(면지) 변색 없음, 얼룩 없음, 물리적 변형 없음 내지 접힌 흔적 약간 있음 (5페이지 이내) 찢어진 부분 없음, 낙서 없음 제본탈착 없음
전반적인 상태 헌 책 (사용감 많이 있음) 겉표지 전체적으로 변색 있음, 얼룩 등 오염 있음 (2cm 내) 낙서 있음, 찢어진 부분 없음 겉 표지 없음 접힌 흔적 있음, 래핑 흔적 있음 정가 및 ISBN이 동일한 도서이나 표지 이미지 다름 책등, 책배, 책아래위 전체적으로 변색 있음, 얼룩 등 오염 있음 (2cm 내) 낙서 있음, 닳은 흔적 있음 책등 접힌 흔적 있음	전반적인 상태 있음 내지(면지) 내지 변색 있음, 얼룩 있음, 물리적 변형 없음 내지 접힌 흔적 있음 (10페이지 이내) 찢어진 부분 있음 (1cm 내) 5페이지 이내 필기 및 밑줄 등 있음 (단, 참고서, 수험서는 매입불가) 제본탈착 없음 본문 읽기에 지장 없는 부록 및 구성품 없음 (세트도서 박스 등)
전반적인 상태 헌 책 (사용감이 많이 있고, 오염있음) 겉표지 변색이 심함, 얼룩 등 심한 오염 있음 (2cm 초과) 심한 낙서 있음 물에 젖은 흔적 있음, 곰팡이 있음 책등, 책배, 책아래위 변색이 심함, 얼룩 등 심한 오염 있음 (2cm 초과) 심한 낙서 있음 물에 젖은 흔적 있음, 곰팡이 있음 모서리 깨짐, 책등 파손 있음	전반적인 상태 많음 내지(면지)/부속물 변색이 심함, 얼룩 등 심한 오염 있음 (2cm 초과) 전체적으로 구겨짐, 뒤틀림 있음 찢어진 부분 있음 (1cm 초과) 물에 젖은 흔적 있음, 곰팡이 있음 페이지 또는 글자 등의 인쇄 오류 있음 5페이지 초과 필기 및 밑줄 등 있음 제본탈착 있음 (낙장, 분책) 부속물 없음

판매자 : 다람쥐책방 4점 (5명 평가)

책소개

C H A P T E R 01 몸에 좋은 고구마 먹을수록 건강지수가 쑥쑥 종류에 따라 달라지는 고구마 영양지수 고구마, 영양 더하기 C H A P T E R 02 한 끼 든든 고구마 밥상 고구마밥 고구마찰주먹밥 고구마영양솥밥 고구마수제비 고구마호박칼국수 고구마비빔국수 말린고구마죽 고구마밤죽 고구마콩나물밥 고구마콩국수 LOHAS People | 신안군 임자도 마하탑의 유억근 소금다운 소금을 먹을 수 있게 한 이 C H A P T E R 03 식탁을 풍성하게 하는 고구마 반찬 고구마볶음 고구마생채 고구마배추겉절이 고구마닭찜 고구마미나리전 고구마새우탕 고구마고등어조림 고구마동태강정 말린고구마멸치볶음 고구마조림 고구마줄기마른새우볶음 고구마줄기김치 064 고구마줄기장아찌 C H A P T E R 04 고구마의 화려한 변신, 일품요리 고구마카레 고구마자장면 고구마커틀릿 고구마비빔밥 고구마캘리포니아롤 고구마해물볶음밥 고구마지라시스시 고구마크림스파게티 고구마찹스테이크 고구마피자 고구마버거 고구마해물치즈찜 친환경생활수기공모전 수상작 | 박경화 옷, 장바구니, 그리고 상상력 C H A P T E R 05 아이들이 좋아하는 고구마 음료&간식 고구마스킨 고구마스틱 고구마경단 고구마빠스 고구마라떼 말린고구마꿀차 고구마요구르트셰이크 고구마망고주스 고구마설기케이크 고구마크로켓 말린고구마고추장떡볶이 고구마찐빵 고구마크레페 고구마옥수수치즈구이 고구마아이스크림 고구마양갱 믿고 살 수 있는 친환경 매장 나에게 맞는 유기농 가게 찾기

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저자 소개 (1명)

저 : 김외순

작가 파일

현재 쿠띠프 요리 교실을 운영하고 있으며 향토음식 연구가로 많은 활동을 하고 있다. 대경대학 호텔조리학부 호텔조리학과 강의 전담교수와 연암대학교 시간강사를 지낸 바 있다. 식재료, 영양학, 조리법 등 음식 전반에 걸친 탄탄한 이론과 노하우로 방송, 강연, 촬영, 메뉴 개발 및 컨설팅 등 여러 방면에서 활발하게 활동하는 중이다. 전통 한식부터 실용 반찬, 향토 요리, 건강 요리 등 각종 한식을 총망라해 선보이며 무... 현재 쿠띠프 요리 교실을 운영하고 있으며 향토음식 연구가로 많은 활동을 하고 있다. 대경대학 호텔조리학부 호텔조리학과 강의 전담교수와 연암대학교 시간강사를 지낸 바 있다. 식재료, 영양학, 조리법 등 음식 전반에 걸친 탄탄한 이론과 노하우로 방송, 강연, 촬영, 메뉴 개발 및 컨설팅 등 여러 방면에서 활발하게 활동하는 중이다. 전통 한식부터 실용 반찬, 향토 요리, 건강 요리 등 각종 한식을 총망라해 선보이며 무엇보다 실용적인 요리를 추구한다.

[우먼센스], [여성중앙], [퀸], [주부생활], [여성동아], [여성조선], [에쎈], [쿠켄], [베스트베이비], [리빙센스] 등 국내 유수의 잡지를 비롯해 EBS ‘최고의 요리 비결’, KBS ‘무엇이든 물어보세요’, MBC ‘기분좋은날’, MBC ‘생방송 오늘’ 등 각종 방송에 출연하면서 다양한 요리와 살림 정보를 소개하고 있다. 저서로는 『짜지 않은 아이 반찬』, 『과일식초 건강요리 49가지』, 『저칼로리 고구마밥상 50가지』, 『체질밥상 보약밥상』, 『따뜻한 가족밥상』, 『1주일 1만원 도시락』, 『김치가 쉽다』 등이 있다.

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출판사 리뷰

몸에 좋은 고구마 많이 먹읍시다! 미국공익과학센터 CSPI에서는 우주시대 식량자원으로 선택한 ‘최고의 음식 10가지’ 중에서 고구마를 단연 첫 번째로 꼽았다. 장수촌으로 유명한 일본의 가고시마의 노인들 또한 고구마를 장수의 비결로 꼽는다. 주식을 대신하던 구황작물에서 남녀노소 누구에게나 좋은 건강식품으로 사랑 받는 고구마, 도대체 어떤 점이 좋은 것일까? 일단 고구마는 각종 성인병의 원인이 되는 활성산소를 없애는 항산화 능력이 탁월한 식품으로 새롭게 조명 받고 있다. 고혈압 진단을 받은 중장년 남성 9명에게 아침, 저녁으로 자색고구마즙을 4주 동안 마시도록 했더니 혈압이 현저하게 낮아졌다는 연구결과도 있다. 또한 고구마는 알칼리성 식품이라서 우리 몸의 산성화를 막고 비타민 성분이 많아 노화를 지연하는 효과도 있다. 특히 고구마의 비타민 B1은 당질의 분해를 도와 피로회복에 좋고, 카로틴은 야맹증 치료와 시력 향상에 효과적이다. 이뿐만 아니라 고구마에 많이 들어 있는 식물성 섬유는 변비, 지방간, 대장암 등을 예방하고 콜레스테롤 수치를 낮추며 인슐린 분비를 줄여 성인병을 예방하는 효과도 있다. 이 외에도 고구마는 감자보다 수분 함량이 많고 칼로리도 낮아 다이어트 식품으로도 손색이 없다. 이처럼 1등 건강식품으로 손색이 없는 고구마는 익혀 먹어도 영양소 파괴가 적지 않고 오히려 소화흡수가 좋아져 다양한 조리법으로 즐길 수 있다. 이 책은 이를 돕기 위해 굽거나 쪄서만 먹던 고구마를 온가족이 다양하게 즐길 수 있도록 고구마 요리 50가지 레시피를 모아 놓았다. 겨울철 최고의 영양간식 색다르게 즐기는 50가지 방법 사실 고구마는 그저 쪄서 먹는 것만으로도 맛 좋은 영양 간식이 된다. 하지만 햇고구마가 한창인 9월부터 겨울 내내 찌거나 구워서만 먹는다면 아무리 몸에 좋은 고구마라도 물리기 마련이다. 이 책은 이러한 염려를 내려놓게 한다. 우리가 평소 즐겨 먹는 대로 찌거나 굽는 방법이 아닌 색다른 양념과 조리법으로 온 가족이 함께 먹기에 좋은 고구마 요리를 밥, 반찬, 일품요리 음료&간식으로 나누어 소개하고 있기 때문. 특히 이 책에서 소개하는 고구마 요리는 손쉽게 할 수 있는 것이 특징이다. 고구마 자체의 달콤하고 부드러운 맛 때문에 간단한 요리법 하나로도 색다른 맛을 낼 수 있을 뿐만 아니라 최근에는 자색고구마, 호박고구마 등 고구마의 종류가 다양해져 여러 가지로 응용할 수 있는 요리들이 무궁무진하기 때문인데, 고구마를 잘게 썰어 넣어 고구마밤죽을 만들면 회복식으로도 좋고, 고구마김치를 담그면 별미 밥반찬으로 즐기기에 딱이다. 크림스파게티도 고구마를 넣으면 고구마 특유의 단맛과 크림의 부드러움이 어우러져 색다른 맛이 되고, 학교에서 돌아오는 아이들에게 따뜻한 고구마라떼를 만들어 주면 최고의 영양음료가 된다. 혹시 다이어트에도 좋아서 한 가득 사오긴 했지만 쉬이 줄지 않는 고구마가 조금 걱정스럽다면 제철을 맞은 고구마로 온가족이 좋아하는 풍성한 식탁을 차려보는 것은 어떨까?

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업체명	민들레북	대표자명	김지훈
사업자 등록번호	127-92-77264	사업자 종목	서적
고객 상담 전화번호	010-3843-7831	고객 상담 이메일	jihun0509@naver.com
본사 소재지	경기 양주시 고읍남로191번길 88 (광사동)

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