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예뻐지는 식사법

자연주의 식습관이 내 몸을 바꾼다

나카 미에, 나카 히로유키 공저 / 정유선 역 / 이와사키 유카 감수 | 아이콘북스 | 2010년 09월 25일
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품목정보

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발행일 2010년 09월 25일
쪽수, 무게, 크기 219쪽 | 380g | 150*210*20mm

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저자 소개 (3명)

저 : 나카 미에
작가 파일
1961년 효고 현 출생. 마크로비 쿠킹 스쿨 교장. 마크로비 살롱 ‘미에스룸(mie’s room)’ 주체. 마크로비오틱과의 만남으로 얻은 자신의 경험과 스쿨에서 가르친 경험을 살려 ‘음식’으로 예뻐지고 건강해지는 방법을 널리 알리고 있으며, 건강ㆍ미용 등의 고민 상담에도 응하고 있다. 오사카의 요도야바시, 도쿄의 신주쿠, 효고의 니시노미야에 마크로비오틱 메뉴를 안심하고 먹을 수 있는 ‘마크로비 카페’를 오픈했다... 1961년 효고 현 출생. 마크로비 쿠킹 스쿨 교장. 마크로비 살롱 ‘미에스룸(mie’s room)’ 주체. 마크로비오틱과의 만남으로 얻은 자신의 경험과 스쿨에서 가르친 경험을 살려 ‘음식’으로 예뻐지고 건강해지는 방법을 널리 알리고 있으며, 건강ㆍ미용 등의 고민 상담에도 응하고 있다. 오사카의 요도야바시, 도쿄의 신주쿠, 효고의 니시노미야에 마크로비오틱 메뉴를 안심하고 먹을 수 있는 ‘마크로비 카페’를 오픈했다. 많은 여성들에게 지지를 받아 잡지나 TV, 라디오, 강연 등에서도 폭넓게 활약 중이다.
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저 : 나카 히로유키
작가 파일
1960년 오사카 출생. KII인정 쿠시 마크로비오틱 텍처(teacher), KII인정 쿠시 마크로비오틱 카운슬러, KMI인정 쿠시 마크로비오틱 셰프마스터. 1981년 미국 보스턴에서 쿠시 미치오 씨를 만나 식습관과 요리 스타일을 배웠고, 2000년부터 쿠시 마크로비오틱 카운슬러로서 2만 명 이상의 식사 지도를 했다. 현재는 오사카의 요도야바시에 개점한 ‘마크로비 요리점NAKA’에서 고객의 건강 상태와 병을 고려... 1960년 오사카 출생. KII인정 쿠시 마크로비오틱 텍처(teacher), KII인정 쿠시 마크로비오틱 카운슬러, KMI인정 쿠시 마크로비오틱 셰프마스터. 1981년 미국 보스턴에서 쿠시 미치오 씨를 만나 식습관과 요리 스타일을 배웠고, 2000년부터 쿠시 마크로비오틱 카운슬러로서 2만 명 이상의 식사 지도를 했다. 현재는 오사카의 요도야바시에 개점한 ‘마크로비 요리점NAKA’에서 고객의 건강 상태와 병을 고려해 메뉴를 만드는 식의로 활약 중이다.
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감수 : 이와사키 유카 (Iwasaki Yuka,いわさき ゆか,岩崎 由佳)
작가 파일
이와사키 유카는 일본 국가공인 관리영양사이면서, 미국 ‘쿠시 인터내셔널 인스티튜트(Kushi International Institute)’에서 장수건강식으로 널리 알려진 마크로비오틱 전문교육을 받은 정통파 마크로비오틱 요리 강사이다. 한국인 남편과 결혼하여 현재 국내에서 마크로비오틱 요리 강사로 활동하고 있다. 2008년 네이버 에서 10인의 요리사로 선정되었고, 2009년 SBS 드라마 <스타일>에서 마크로비오... 이와사키 유카는 일본 국가공인 관리영양사이면서, 미국 ‘쿠시 인터내셔널 인스티튜트(Kushi International Institute)’에서 장수건강식으로 널리 알려진 마크로비오틱 전문교육을 받은 정통파 마크로비오틱 요리 강사이다. 한국인 남편과 결혼하여 현재 국내에서 마크로비오틱 요리 강사로 활동하고 있다. 2008년 네이버 에서 10인의 요리사로 선정되었고, 2009년 SBS 드라마 <스타일>에서 마크로비오틱 셰프 서우진 역을 맡은 류시원의 요리 자문을 맡았다.

현대백화점 문화센터, 에이미 쿠킹, 휘슬러, 삼성 지펠 등 다수의 쿠킹 클래스에서 마크로비오틱 요리를 가르치고 있으며 각종 신문, 방송, 잡지 등 언론매체를 통해 마크로비오틱을 소개하고 있다. 그녀 스스로가 마크로비오틱 식생활을 통해 아토피를 치유한 경험이 있어서 웰빙, 슬로우푸드, 로하스, 오가닉 등을 이은 세계적인 건강요리 트렌드로 각광받고 있는 마크로비오틱을 보다 많은 사람들에게 전하고 있다. 지은 책으로는 『자연을 통째로 먹는 마크로비오틱 밥상』, 『우리 아이 자연으로 키우는 마크로비오틱 아이밥상』, 『마크로비오틱 홈베이킹』이 있다.
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역자 : 정유선
저작권에이전시인 비앤비에이전시 대표이자, 일본어 전문 번역가로 활동 중이다. 역서로 『On & OFF』 『차이나 임팩트』 『프레젠테이션 잘 하는 법』 『웹3.0』 『20대, 인맥을 넓혀라』 『만병의 원인은 스트레스다』 『아이 러브 포토 스타일』 등 다수가 있다.
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업체명 백동윤 대표자명 백동윤
사업자 등록번호 695-94-01581 사업자 종목 중고도서
고객 상담 전화번호 010-5813-4277 고객 상담 이메일 withbooks3@naver.com
본사 소재지 경기도 군포시 금정동 689 힐스테이트금정역 201-3211

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