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콩부인의 하루

서지희 저 | 스타일북스 | 2014년 10월 23일 리뷰 총점9.8 정보 더 보기/감추기
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콩부인의 하루

품목정보

품목정보
발행일 2014년 10월 23일
쪽수, 무게, 크기 196쪽 | 530g | 182*257*11mm
ISBN13 9788962606188
ISBN10 8962606186

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저자 소개

저자 : 서지희
외식 브랜드 컨설팅 회사 더손THE SOHN 의 CEO이자 마켓 플레이스 콩부인, 해당화의 최고 책임자. 1995년부터 요리와 파티 플래닝, 케이터링 등 식문화와 관련한 브랜드 컨설팅과 디렉팅 활동을 해왔으며, 지난 10여 년간 식문화와 관련한 수많은 독창적이고 감각적인 공간의 론칭을 주도적으로 이끌었다. 2011년 더손의 플라워 브랜드인 해당화를 오픈하고, 다음해에는 '마켓 플레이스Market Place...
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콩부인의 하루는 늘 분주하다. 일단 욕심 많은 주인장과 팀 모두가 ‘적당히’를 그다지 좋아하지 않는다. 한다면 제대로 하기를 원하기에. 콩부인은 오랜 시간 타인의 식 공간을 컨설팅해온 서지희 대표의 감각이 처음 빚어낸, 그녀의 꿈과 콘셉트를 오롯이 담은 공간이기도 하다. 콩부인의 하루로 떠나는 즐거운 탐미의 시간은 그래서 늘 기대되고 활기차다.
- 윤경혜 Hearst Joongang 대표이사


콩부인에는 누구나 한 번쯤 꿈꾸는 라이프스타일이 담뿍 담겨 있다. 처음 콩부인을 찾았던 봄날 이곳에서 느낀 기분은 심플했다. 마치 숲 속에 들어선 듯, 그린으로 가득한 중정을 낀 겉모양이 아늑했고 실내 역시 세련된 레스토랑의 모습 자체였다. 그런데 이곳의 정성스럽고 개성적인 음식을 몇 번이고 맛보는 동안 콩부인만의 섬세한 취향을 음미하는 순간이 왔고, 이후로 ‘진정한 라이프스타일 메이커’라는 표현을 하게 되었다. 단순히 트렌드를 따르는 데 그치지 않는 풍미 깊은 요리와 우아한 멋을 알맞게 버무린 공간. ‘콩부인 스타일’은 이런 장소에서 충분한 여유를 즐기고 싶은 모든 이의 로망일 것이다.
- 이윤정 〈노블레스〉 편집장


나는 콩부인 주인장 서지희를 잘 모른다. 이렇게 말하는 이유는 우리가 친하게 지낸 지 꽤 되었음에도 불구하고 아직까지도 그녀의 일상을 전혀 감 잡을 수 없기 때문이다. 어제 청담동에서 함께 밥을 먹었는데 오늘은 샌프란시스코에서 글을 쓰고, 내일쯤엔 또다시 부산 콩부인에 돌아와 있을 것이다. 마치 하늘을 나는 양탄자를 타고 다니는 것 같은 그녀의 요즘 삶은 언제나 재미있는 이야기로 가득하다. 어찌 맛있는 음식뿐일까. 이번 콩부인 프로젝트는 물론이고 아라비안나이트처럼 끝없이 이어질 그녀의 다른 책들, 즉 멋진 건축물이나 여행에 관한 이야기들 역시 벌써부터 기다려진다.


- 이형옥 〈더 트래블러〉 발행인, 〈객석〉 편집인
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