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산과 염기
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소득공제 선생님도 놀란 초등 과학 뒤집기-03

산과 염기

지재화 글 / 장덕현 그림 / 와이즈만 영재교육연구소 감수 | 성우주니어 | 2008년 01월 07일 리뷰 총점9.8 정보 더 보기/감추기
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산과 염기

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품목정보

품목정보
발행일 2008년 01월 07일
쪽수, 무게, 크기 167쪽 | 426g | 174*240*20mm
ISBN13 9788958850823
ISBN10 8958850825

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책소개

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목차

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저자 소개

저자 : 지재화
이화여자대학교 과학교육과(화학 전공)를 졸업하고, 같은 학교 교육대학원 화학교육과를 졸업하였다. 지금은 고등학교에서 학생들을 가르치고 있다. 《교과서에 나오는 원리과학-튼튼한 뼈와 근육》, 《무엇으로 보면 좋을까》 등 어린이들을 위한 좋은 과학 책을 많이 썼으며, 지금도 어린이들에게 재미있는 과학 이야기를 들려주기 위해 열심히 글을 쓰고 있다.
그림 : 장덕현
청강문화산업대학교 만화창작과를 졸업하였고, 제10회 부천세계만화가대회 ‘디지털 카툰전’, 우리만화연대 주최 ‘만화의 발견전’ 등에 참여하였다. 만화 교실 강사이며, 과학 만화 등 많은 삽화와 일러스트 작업을 하고 있다.

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줄거리

화학의 기본을 쉽고 재미있게 배운다!
산과 염기라고 하면 조금 어렵게 느끼는 어린이들이 많다. 눈에 직접 보이지 않는 원자와 이온을 이야기하니 덜컥 겁부터 나는 것이다. 하지만 지금 화학의 기본인 산과 염기를 제대로 이해하지 못한다면, 앞으로도 화학은 풀기 힘든 숙제로 남고 만다. 그렇다면 어린이들이 쉽고 재미있게 산과 염기를 배우는 방법은 없을까?
이 책은 사과에, 탄산음료에, 그리고 우리 몸 속에 들어 있는 산을 통해 산의 성질을 이야기하고, 산에 대해 잘 알았던 덕분에 역사를 바꿀 수 있었던 클레오파트라의 신기한 일화를 들려준다. 또 빵에, 비누에, 그리고 파마약에 들어 있는 염기의 성질을 이야기하고, 남편이 만든 최초의 파마약을 실험해 보고 두피가 모두 타 버린 불쌍한 카타리나의 이야기를 재미있는 일러스트로 보여 준다.
눈에 보이지 않는 깊은 곳 어딘가에 있는 산과 염기가 아니라 내가 먹고, 생활하는 가운데에 가깝게 자리 잡고 있는 산과 염기로 화학의 기본을 다지고, 산과 염기 때문에 벌어진 재미있는 에피소드에 귀 기울이다 보면 어느새 화학의 기본기가 탄탄하게 잡혀 있을 것이다.

눈에 보이지 않는 것도 모두 보여 준다!
원자 · 이온?전자 · 원자핵 등 눈으로 볼 수 없는 것들이 유난히 많이 나오는 산과 염기를 글만으로 설명하기란 쉬운 일이 아니다. 그런데 이런 것들을 직접 볼 수 있게 해 준다면 어떨까?
원자가 무엇으로 이루어져 있는지, 원자가 전자를 잃으면 어떻게 되는지 일러스트로 하나하나 친절하게 짚어 주고, 자세한 설명도 곁들여 일러스트만 보아도 충분히 이해가 가능하다. 보이는 것뿐만 아니라 보이지 않는 것까지 산과 염기에 대한 것이라면 속 시원하게 모두 보여 준다.

실험하고 만들고, 평생 잊지 못할 체득의 힘!
한 번 배운 것을 절대로 잊지 않는 방법은 스스로 익히는 것이다. 재미있는 글을 통해 원리를 깨우치고, 일러스트를 통해 시원하게 산과 염기를 파악했다면 ‘놀이야? 실험이야?’를 통해 각 장에서 배운 내용을 체득해 볼 수 있다. 비교적 간단한 실험들로 꾸며져 집에서 쉽게 따라할 수 있고, 깊이 있는 과학 원리들을 조금씩 맛볼 수 있을 것이다.
그 밖에도 벌레에 물렸을 때의 대처법, 폐식용유를 이용해 비누를 만드는 방법 등 생활 속에서 활용 가능한 살아 있는 지식이 책 곳곳에 가득하다.
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출판사 리뷰

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어린이 독후감 대회 참여작 (1개)

예스24 어린이 독후감 대회에 응모된 이 책의 독후감입니다.
신기한 산과 염기의 세상
경남김해신명6-* 최*원 | 2012-09-09 | 제9회 YES24 어린이 독후감 대회
요즘 과학시간에 산과 염기에 대하여 배우고 있습니다. 페놀프탈레인 용액, 리트머스 종이, 지시약, ph실험지 등 여러가지 산과 염기에 대하여 배우고 있습니다.. 그런데, 이 산과 염기가 너무 신기해서 이 책을 읽게 되었습니다.. 그럼 모두 함께 산과 염기의 세계로 바져볼까요? 먼저, '산'은 신맛이 난대요. 대표적인 산성 물질에는 레몬, 식초, 사과, 포도, 귤, 김치 등이 있답니다. 신맛을 내는 산에는 아세트산, 시트르산, 젖산, 염산 등이 있다고 하네요. 식초에는 아세트산이, 오렌지 주스에는 시트르산이, 요구르트에는 젖산이 들어 있어요. 산성의 특징 중 하나는 금속을 녹이는 성... 더보기
요즘 과학시간에 산과 염기에 대하여 배우고 있습니다. 페놀프탈레인 용액, 리트머스 종이, 지시약, ph실험지 등 여러가지 산과 염기에 대하여 배우고 있습니다.. 그런데, 이 산과 염기가 너무 신기해서 이 책을 읽게 되었습니다.. 그럼 모두 함께 산과 염기의 세계로 바져볼까요?
먼저, '산'은 신맛이 난대요. 대표적인 산성 물질에는 레몬, 식초, 사과, 포도, 귤, 김치 등이 있답니다. 신맛을 내는 산에는 아세트산, 시트르산, 젖산, 염산 등이 있다고 하네요. 식초에는 아세트산이, 오렌지 주스에는 시트르산이, 요구르트에는 젖산이 들어 있어요. 산성의 특징 중 하나는 금속을 녹이는 성질이 있다는 것이랍니다. 선회암도 산과 만나면 녹으면서 거품을 내는데 그 이유는 석회암이 탄산칼슘으로 이루어져있기 때문이에요. 탄산칼슘은 산과 만나면 노그면서 이산화탄소를 만들어요. 우리의 몸속에도 산이 있는데 바로 위액이에요. 위액은 음식에 있던 세균을 죽이고, 위 속의 음식물이 썩지 않게 하는 역할을 해 주지요. 우리의 위 안쪽에는 위벽이 있는데, 그래서 염산에 녹지 않는 것이지요.
'염기'는 쓴맛이 나지요. 우리가 손을 씻을 때 쓰는 비누, 하수구를 청소할 때 사용하는 하수구 세척액, 유리창 청소 도우미인 유리 세정액은 모두 염기성 물질이에요. 빵을 만들 때 이용하는 베이킹파우더와 석회 또한 염기성 물질이랍니다. 가장 대표적인 염기는 수산화나트륨입니다. 염기는 피부 담백질을 녹이기 때문에 피부에 닿으면 미끈미쓴한 느낌이 납니다. 그래서 수산화나트륨에 두부나 달걀 흰자를 넣으면 녹아서 풀어진답니다.
산의 세기는 pH로 나타내는데, pH7이 중성입니다. pH가 점점 낮아질수록 산성이 증가하고 pH가 늘어날수록 염기성이 증가합니다. pH값이 1이 차이난다는 것은 산의 세기가 10배나 차이나는 것이지요. 그러므로 0.5나0.7pH 차이도 크나는 것을 알 수 있겠지요?
산과 염기를 구별하는데에는 여러가지 방법이 있습니다. 바로 '지시약'이지요. 보통 지시약은 자주색 양배추로 만드는데, 산성 용액을 넣으면 붉은색이, 염기성 용액을 넣으면 초록색이 되지요. 그렇게 되는 까닭은 자주색 양배추에 있는 안토시아닌이라는 색소가 있는데, 안토시아닌 색소는 pH에 따라 색이 변하는 성질이 있기 때문이랍니다. 그리고 '페놀프탈레인용액'도 있습니다. 산성과 중성에는 변화가 없지만, 염기성 용액에 넣으면 붉은색으로 변하지요. 그리고 '리트머스 종이'도 있답니다.푸른 리트머스 종이를 산성 용액에 넣으면 붉은색이 되지만 중성과 염기성을 변화가 없습니다. 붉은 리트머스 종이를 염기성 용액에 넣으면 푸른색이 되지만 산성과 중성은 변화가 없지요. 하지만 산과 염기의 세기는 알려 주지 못해요. 그래서 산과 염기의 세기까지 알고 싶을 때에는 'pH종이'를 많이 사용한답니다. pH종이는 여러 가지 지시약을 섞어 만든 만능 지시약을 종이에 적셔 말린 것이지요. pH종이는 pH 정도에 따라 서로 다른 색을 나타내는데, 붉은 계열은 산성을, 푸른 계열은 염기성을 띈답니다.
이렇게 산과 염기의 세계는 아주 신기합니다. 이 책을 읽음으로서 과학의 지식을 넓힐 수 있는 기회가 되어서 참 좋았습니다. 산과 염기의 세계에 궁금증을 가지고 있다면 이 책을 읽으면 좋을 것 같습니다.
 
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