Name: 아틀라스 오브 비어
SKU: 82145158
Price: 21000 KRW
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아틀라스 오브 비어

전 세계 맥주와 함께 하는 세계 여행

낸시 홀스트-풀렌, 마크 W. 패터슨 공저 / 박성환 역 | 영진닷컴 | 2019년 05월 31일

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품목정보

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발행일	2019년 05월 31일
판형	양장 도서 제본방식 안내
쪽수, 무게, 크기	312쪽 \| 1,446g \| 22527530mm

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전반적인 상태 약간 헌 책 (사용감 약간 있음) 겉표지 희미한 변색 있음, 약간의 얼룩 있음 (1cm 내) 낙서 없음, 찢어진 부분 없음 겉 표지 있음 접힌 흔적 있음 (1cm 내) 책등, 책배, 책아래위 희미한 변색 있음, 약간의 얼룩 있음 (1cm 내) 낙서 없음, 닳은 흔적 약간 있음 책등 접힌 흔적 없음	전반적인 상태 약간 있음 내지(면지) 변색 없음, 얼룩 없음, 물리적 변형 없음 내지 접힌 흔적 약간 있음 (5페이지 이내) 찢어진 부분 없음, 낙서 없음 제본탈착 없음
전반적인 상태 헌 책 (사용감 많이 있음) 겉표지 전체적으로 변색 있음, 얼룩 등 오염 있음 (2cm 내) 낙서 있음, 찢어진 부분 없음 겉 표지 없음 접힌 흔적 있음, 래핑 흔적 있음 정가 및 ISBN이 동일한 도서이나 표지 이미지 다름 책등, 책배, 책아래위 전체적으로 변색 있음, 얼룩 등 오염 있음 (2cm 내) 낙서 있음, 닳은 흔적 있음 책등 접힌 흔적 있음	전반적인 상태 있음 내지(면지) 내지 변색 있음, 얼룩 있음, 물리적 변형 없음 내지 접힌 흔적 있음 (10페이지 이내) 찢어진 부분 있음 (1cm 내) 5페이지 이내 필기 및 밑줄 등 있음 (단, 참고서, 수험서는 매입불가) 제본탈착 없음 본문 읽기에 지장 없는 부록 및 구성품 없음 (세트도서 박스 등)
전반적인 상태 헌 책 (사용감이 많이 있고, 오염있음) 겉표지 변색이 심함, 얼룩 등 심한 오염 있음 (2cm 초과) 심한 낙서 있음 물에 젖은 흔적 있음, 곰팡이 있음 책등, 책배, 책아래위 변색이 심함, 얼룩 등 심한 오염 있음 (2cm 초과) 심한 낙서 있음 물에 젖은 흔적 있음, 곰팡이 있음 모서리 깨짐, 책등 파손 있음	전반적인 상태 많음 내지(면지)/부속물 변색이 심함, 얼룩 등 심한 오염 있음 (2cm 초과) 전체적으로 구겨짐, 뒤틀림 있음 찢어진 부분 있음 (1cm 초과) 물에 젖은 흔적 있음, 곰팡이 있음 페이지 또는 글자 등의 인쇄 오류 있음 5페이지 초과 필기 및 밑줄 등 있음 제본탈착 있음 (낙장, 분책) 부속물 없음

판매자 : 마음북 4점 (336명 평가)

책소개

저자 소개 (3명)

저 : 낸시 홀스트-풀렌 (NANCY HOALST-PULLEN, Ph.D)

작가 파일

세계 여행가이자, 교수이면서 맥주 도서 작가인 낸시는 수백 명의 사람들을 인터뷰하고 맥주의 지역을 둘러싼 이야기를 재발견하기 위해 수천 잔의 맥주를 마셨습니다. 내셔널 지오그래픽 탐색가(National Geographic Explorer)로 벨기에의 역사적인 양조장에서부터 남아공의 뒷마당에 이르기까지 6개 대륙에 걸쳐 수백 곳의 장소를 방문하여 맥주와 양조가 시간과 장소에 따라 어떻게 발전해 왔는지 이해하였습니다... 세계 여행가이자, 교수이면서 맥주 도서 작가인 낸시는 수백 명의 사람들을 인터뷰하고 맥주의 지역을 둘러싼 이야기를 재발견하기 위해 수천 잔의 맥주를 마셨습니다. 내셔널 지오그래픽 탐색가(National Geographic Explorer)로 벨기에의 역사적인 양조장에서부터 남아공의 뒷마당에 이르기까지 6개 대륙에 걸쳐 수백 곳의 장소를 방문하여 맥주와 양조가 시간과 장소에 따라 어떻게 발전해 왔는지 이해하였습니다. 낸시는 맥주 업계에서 지속 가능성의 역할에 특히 중점을 둔 맥주에 대한 다양한 기사를 작성해 출판했으며, 공동 저자인 마크 패터슨과 함께 맥주 지리 - 지역, 환경 및 사회 공동 저서를 공동 편집했습니다.

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저 : 마크 W. 패터슨 (MARK W. PATTERSON, Ph.D)

작가 파일

케네소 주립 대학교(Kennesaw State University)의 지리학과 교수이며 낸시 홀스트-풀렌의 연구원으로 맥주 업계의 지속 가능성의 동향에 대해 연구합니다. 밤에는 열정적인 홈브루어로서 맥주를 만들며 전 세계 양조장에 대한 다음 연구 여행을 전략적으로 계획하고 있습니다. 내셔널 지오그래픽 탐색가 (National Geographic Explorer)로서 그는 맥주 산업의 미묘한 차이를 확인하고, 유명... 케네소 주립 대학교(Kennesaw State University)의 지리학과 교수이며 낸시 홀스트-풀렌의 연구원으로 맥주 업계의 지속 가능성의 동향에 대해 연구합니다. 밤에는 열정적인 홈브루어로서 맥주를 만들며 전 세계 양조장에 대한 다음 연구 여행을 전략적으로 계획하고 있습니다. 내셔널 지오그래픽 탐색가 (National Geographic Explorer)로서 그는 맥주 산업의 미묘한 차이를 확인하고, 유명한 크래프트 맥주를 맛보기 위해 거의 200,000마일을 여행했습니다. 세계를 여행하지 않을 때, 패터슨은 주로 아이스 하키를 타거나 미국의 크래프트 맥주 산업에 대한 파일럿 시리즈의 대본 작업을 할 수 있습니다.

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역 : 박성환

작가 파일

미국 조지아대학교(The University of Georgia)에서 식품과학을 전공하면서 다양한 음료와 주류 분야에 관심을 가지게 되었다. 대학교 재학 중 두 차례 스터디 어브로드(Study Abroad) 프로그램을 참여해 코스타리카에서 커피와 이탈리아에서 와인의 세계를 경험했다. 그 후, 미국 커피 회사의 품질관리팀에서 인턴을 했고 와인 자격증인 WSET(Wine & Spirit Education Trust)... 미국 조지아대학교(The University of Georgia)에서 식품과학을 전공하면서 다양한 음료와 주류 분야에 관심을 가지게 되었다. 대학교 재학 중 두 차례 스터디 어브로드(Study Abroad) 프로그램을 참여해 코스타리카에서 커피와 이탈리아에서 와인의 세계를 경험했다. 그 후, 미국 커피 회사의 품질관리팀에서 인턴을 했고 와인 자격증인 WSET(Wine & Spirit Education Trust) Level 2를 취득했다. 세계 여러 나라를 여행하면서 맥주 마시는 것을 좋아했고 맥주 한 잔이 주는 여유로움이 좋아 영국 노팅엄대학교(The University of Nottingham)에서 맥주 양조학 석사과정을 했다. 맥주 양조학 석사 학위와 함께 IBD (Institute of Brewing & Distilling) Diploma in Brewing을 취득했다. 한국에 귀국한 후 국내 크래프트 브루어리의 양조팀과 교육팀에서 일을 했고, 번역서로는 『칵테일 인포그래픽』이 있다.

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출판사 리뷰

맥주를 좀 더 즐겁게 마실 수 있는 맥주에 대한 TMI 외국 여행 중에 하루 일정을 마치고 어느 펍에 들러서 맥주를 한 잔 마시고 싶다면 어떤 말로 주문해야 할까? “Beer, please.”보다 좀 더 현지인스럽게 말하고 있다면? 당신이 도착한 곳이 프랑스라면, "맥주 한 잔 주세요(Une biere s’il vous plait / Oo-n BEE-yair, si voo play)"라고 말하면 되고, 이탈리아라면 "맥주 한 잔 마실게요(Gradireiuna birra alla spina, per favore / gradee-RA-ee U-na beer-RAH Al-la SPI-na,PER fa-VOR-ay)"라고 말하면 된다. 이처럼 이 책은 각 나라의 맥주의 역사와 현황, 맥주 스타일과 맥주 양조장, 푸드 페이링 뿐 아니라 꼭 알 필요는 없지만 알아두면 재밌고, 또 누군가에게 내 맥주 지식을 자랑할 수 있는 TMI(Too Much Impormaition)가 가득하다. 앞서 말한 맥주를 주문하는 법이나 맥주 건배하는 방법들에 대해 소개하는 ‘Speak easy’, 각 대륙의 ‘최고의 맥주 축제’, 각 나라의 ‘맥주 분야에서 역사적 순간들’을 연표 형태로 소개하고 있으며, ‘local flavor’에서는 각 지역별 특징적인 풍미에 대해서 알려주고 있으며, 브루클린 브루어리의 헤드브루어 개릿 올리버가 전하는 맥주 테이스팅까지 맥주에 대해서 함께 알면 좋은 다양하며 많은 정보들을 담고 있다. 이 책은 6개 대륙에 걸쳐 전 세계의 맥주 현황에 대해 다루고 있지만, 안타깝게도 원서에는 우리나라 즉, 대한민국의 맥주 현황은 많은 분량이 실려있지 않았다. 이 책의 집필을 위한 여행이 한창이던 시기에 우리나라의 맥주 시장은 한 사람당 맥주 소비량은 많지만 관련법의 영향 등으로 크래프트 맥주 시장이 미비했고, 맥주 시장이 다각적으로 발달하기 이전이었기 때문이었다. 아틀라스 오브 비어의 한국판에서는 최근 급속하게 성장하여, 다양한 맥주를 선보이고 있는 국내 크래프트 양조장들과 국내 맥주 현황도 만나볼 수 있다. 이 책의 저자들은 자신들의 여행을 회상하기 위해 만날 때마다, 항상 이렇게 축배를 들었다고 한다. “상처에는 연고를, 슬픔에는 환호를, 폭풍에는 고요함을, 목마름에는 맥주를 For everywound, a balm. For every sorrow, cheer. For every storm, a calm. For every thirst, a beer.!” 독자분들에게도 이 책이 이처럼 흥겨운 축배와 같은 책이길 바란다.

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