Name: 이렇게 맛있는 철학이라니
Rating: 9.4 (27 reviews)
Author: 오수민 저

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이렇게 맛있는 철학이라니

일상 속 음식에서 발견한 철학 이야기

오수민 저 | 넥서스BOOKS | 2019년 12월 06일 리뷰 총점9.4 정보 더 보기/감추기

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품목정보

품목정보
발행일	2019년 12월 06일
쪽수, 무게, 크기	248쪽 \| 332g \| 12818820mm
ISBN13	9791161658209
ISBN10	1161658203

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책소개

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프롤로그 01 맛있으면 0칼로리? 맛있게 먹으면 0칼로리? 정당한 믿음은 따로 있다 딱히 믿고 싶어서 믿은 건 아니야 믿음은 의지적? 비의지적? 불신의 끝은 홈메이드 치킨 02 겨울엔 따끈따끈한 칸트 붕어빵을 먹다가 칸트를 칸트, 형이상학의 아이돌 인식 능력이 붕어빵 틀이라면 제 생각에 이 호두과자는요 칸트를 읽는 겨울 03 삶의 지금 이 순간을 한입에 치즈는 언제나 ‘~ing’ 디스하는 헤겔 치즈와 정신의 변증법 수영을 하려면 물속으로 들어가야 04 이성理性을 위한 초콜릿 칸트와 헤겔의 삼각관계 모순적인 취향 모순은 착각이 아니다 이성을 공유하는 사이, 나와 세계 이성을 위한 초콜릿 05 다이어트는 에피쿠로스처럼 본born 다이어터 에피쿠로스 다이어트는 ‘쾌락주의’와 함께 영원히 고통받는 에피쿠로스 06 철학이라는 이름 “이건 이탈리아식 부침개입니다” “이건 서양식 격물궁리지학입니다” 피자가 부침개는 될 수 없듯이 07 반전 있는 남자, 공자 오해받은 건 짜장면만이 아니다 꼰대 브레이커 누구에게나 주체적인 도덕을 우선 내 감정부터 들여다보기 짜장면은 오해를 벗었지만 08 가공 버터와 데카르트 진짜 버터 찾기가 하늘의 별 따기 Cogito Ergo Sum 버터를 고르는 순간 당신은 현존한다 감각할수록 더욱 분명해지는 정신 홈메이드 앙버터 09 국가를 위한 레시피 이상적인 음식 ‘국가’의 레시피 두 발을 현실에 붙인 이상주의자 첫인상을 뿌셔뿌셔 10 모나드 비빔밥 살다 보니 좋아지는 라이프니츠 그들이 사는 세상 가장 완전한 모나드 모나드 비빔밥 11 흐르는 강물에 샤부샤부 레어Rare성애자의 변 같은 강에 두 번 들어갈 순 없다? 12 철학, 삶의 소금과 후추 소금과 후추의 마법 삶에 뿌리는 소금과 후추 철학의 마법 에필로그 참고문헌

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저자 소개 (1명)

저 : 오수민

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철학 에세이스트. 과학교육과로 입학했지만 우연히 들은 철학 수업을 계기로 철학 공부에 흥미를 느꼈고, 이후 전공을 철학으로 바꾸었다. 이화여자대학교 철학과를 졸업하고 대학원 진학을 준비하고 있다. 맛없는 걸 먹고 배부른 게 제일 억울해서 맛있게 먹을 수 있는 방법을 연구하다 보니 자연스레 요리하게 되었다. 장바구니에 제품을 넣기 전 성분표를 확인하는 게 버릇이고, 성공적이었던 레시피를 기록하는 게 취미다. ... 철학 에세이스트. 과학교육과로 입학했지만 우연히 들은 철학 수업을 계기로 철학 공부에 흥미를 느꼈고, 이후 전공을 철학으로 바꾸었다. 이화여자대학교 철학과를 졸업하고 대학원 진학을 준비하고 있다.

맛없는 걸 먹고 배부른 게 제일 억울해서 맛있게 먹을 수 있는 방법을 연구하다 보니 자연스레 요리하게 되었다. 장바구니에 제품을 넣기 전 성분표를 확인하는 게 버릇이고, 성공적이었던 레시피를 기록하는 게 취미다. 다음카카오 브런치에서 「가까운 철학」으로 은상 수상, 이 책의 전신이기도 한 「철학 한 끼」 시리즈를 브런치 위클리 매거진에서 연재했다. 여성주의 웹진 [핀치]에 기고를 하는 등 활동을 이어나가고 있다. 앞으로도 계속 철학을 공부하고 일상과 철학이 맞닿는 지점을 포착해 글로 풀어나가고자 한다.

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책 속으로

과거의 나처럼 철학에 대해 오해하며 철학의 재미를 모른 채 살아가는 사람들이 얼마나 많을까 했다. 이미 철학의 재미를 경험해본 나로서는 더 많은 사람과 함께 즐거움을 공유하고 싶은데, 그러지 못하는 것이 너무 아쉬웠다. 그래서 부족하나마 쓰기 시작했다. 일상 속에서 얼마나 쉽게 철학적 요소를 발견할 수 있는지에 대해서 말이다. 음식이라는 테마는 우리의 일상 중에서도 가장 가까이 있다. 많고 많은 소재 중에 음식을 통해 철학을 풀어내야겠다고 생각한 데에는 이러한 이유도 포함되었다. 읽는 이가 철학을 최대한 가깝게 느꼈으면 하는 바람이 있었기 때문이다. (물론, 내가 가장 좋아하는 두 가지를 합쳤다는 개인적인 욕심에서 비롯한 이유도 살짝 포함되어 있다.) 나와 가까운 곳, 매일 마주하는 식탁 위에서 철학을 찾아낼 수 있다면 철학이 삶과 유리되어 있다는 오해는 분명 풀릴 것이다. --- p.8, 「프롤로그」중에서 그래서 이성은 결코 자연을 있는 그대로 받아들이지 않는다. 오히려 자신이 가지고 있는 스스로의 원리에 따라 자연에 물음을 던지고, 그로부터 얻어지는 답을 이끌어낼 뿐이다. 따라서 이성이 인식하는 자연은 아무런 변형도 가해지지 않은 자연 그 자체가 아니라 이성의 틀을 한번 거쳐 들어온 자연이 된다. 마치 붕어빵의 모양 틀처럼, 이성이라는 인간의 인식 능력은 이미 특정한 모양으로 짜인 틀이고, 우리가 외부 세계를 인식한다는 것은 그러한 틀의 모양대로 찍혀진 세계를 받아들인다는 것이다. --- p.47~48, 「인식 능력이 붕어빵 틀이라면」중에서 로아커, 레돈도, 킷캣으로부터 그것들을 모두 아울러서 설명할 수 있는 상위의 개념을 만들어냈다면 그것은 세 과자의 공통점만 쏙 골라서 만든 개념이라기보다, 길쭉한 웨이퍼, 막대 형식으로 돌돌 말아진 웨이퍼, 겉에 초콜릿을 코팅한 웨이퍼 등등 다양한 웨이퍼들을 모두 함께 포섭하는 개념이라는 것이 헤겔의 설명이다. 그러므로 보편 개념이란 현실 세계의 사물들과는 동떨어져 완전 불변하게 존재하는 것이 아니라, 오히려 현실 세계의 불완전함과 끊임없이 변화하는 과정 모두를 그 안에 담고 있는 것으로 보아야 타당하다. --- p.95, 「이성을 공유하는 사이, 나와 세계」중에서 매일 이렇게 쾌락주의적인 식단을 이어갈 수 있다면 다이어트는 순조롭겠지만 인간의 욕심은 끝이 없고 같은 실수를 반복하니…. 마음을 다잡아 보고자 여기서 에피쿠로스의 다이어트 구루guru(정신적 스승, 지도자)스러운 면모를 하나 더 살펴보자. 에피쿠로스는 어떤 쾌락이 장기적인 관점에서 고통을 일으킨다면 그 쾌락은 포기하는 것이 좋으며, 지금은 고통일지라도 장기적으로 큰 쾌락을 산출한다면 그 고통은 감내할 가치가 있다고 말한다. 어떤가, 에피쿠로스의 말이 마치 “지금 먹어서 잠깐 즐겁고 나중에 후회하느니, 차라리 지금 먹고 싶은 걸 꾹 참고 목표로 삼은 다이어트에 성공하는 게 훨씬 낫다”로 바뀌어 들리지 않는가? --- p.112~113, 「다이어트는 ‘쾌락주의’와 함께」중에서 여기서 내가 “찍먹이랑 부먹이 같이 있으면 으레 이렇게 하는 거지”라는 생각으로 앞과 같은 행동을 한다면 나는 도덕의 주체로서 탈락이다. 이건 그저 주어진 규범을 수동적으로 따르는 것일 테니 말이다. 그런데 내가 찍먹 친구를 존중하는 마음 하나만으로 앞과 같은 행동을 했다고 해도 공자는 나에게 탈락이라고 말할 것이다. 타인을 존중해주는 것은 물론 도덕적인 행동에 있어 중요하지만, 타인의 감정만을 고려한 채 ‘나의 감정’을 잊어버리면 안 되기 때문이다. 공자는 우선 내가 마주한 상황에서 나는 과연 어떤 기분과 감정을 느끼는지를 들여다봐야 한다고 말한다. 자, 나는 뼛속까지 부먹파이니 탕수육이란 자고로 소스를 붓지 않으면 제대로 맛이 나지 않는다고 생각한다. 그래서 나는 무조건 부어 먹고 싶다. 이렇게 내 감정을 일단 직면하는 과정을 가리켜 직直이라고 한다. 결국 ‘직’하는 과정을 통해 나의 원초적인 욕구와 더불어 내 안에 내재하고 있는 덕 또한 지각할 수 있다고 공자는 설명한다. --- p.147~149, 「우선 내 감정부터 들여다보기」중에서 내가 감각하는 것들은(내게 감각되어지는 것들은) 그것이 실제로 존재하는지 의심해볼 수 있는 것들이지만, 나의 감각하는 능력은 나의 생각의 일부이고, 따라서 어떤 경우에도 확실히 내게 속하는 것이다. 내가 상상해낸 것들과 (나의 상상의 산물과) 나의 상상하는 능력 또한 마찬가지다. 내가 마트에서 버터를 고르고 있을 때, 내 앞에 있는 버터가 전부 환상이더라도 내가 “버터를 보고 있다”고 생각하는 것만큼은 의심할 수 없는 확실한 참이다. 그리고 ‘그렇게 생각하는 나’의 존재 또한 의심이 불가능해진다. --- p.168~169, 「버터를 고르는 순간 당신은 현존한다」중에서 이렇게 덜 익힌 고기를 좋아하는 나에게 고기를 살짝만 데쳐서 먹는 게 미덕인 샤부샤부는 꽤 매력적인 음식이다. 다만 먹는 방법에 있어서는 조금 귀찮은 게 사실이다. 계속해서 불을 조절해야 하고, 재료도 그때그때 넣어가며 먹어야 하니 말이다. 그런데 동시에 샤부샤부가 다른 음식과 차별화되는 지점이기도 한다. 이를테면 단 한 번도 고정된 상태가 없다고 할까, 냄비 속 육수는 불 덕분에 끊임없이 끓고 있고, 어떤 재료를 어떤 순서로 넣었느냐에 따라서 육수의 맛도 계속해서 변해간다. 이런 걸 생각하고 있는 참에 고기를 육수에 담갔다 뺐다 하고 있으면 나는 영락없이 헤라클레이토스를 떠올리게 된다. 바로 “같은 강에 두 번 발을 담글 수 없다”는 유명한 구절의 주인공이다.

--- p.223, 「레어Rare성애자의 변」중에서

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종이책 주간우수작 이렇게 맛있는 철학이라니, 이렇게 재미있는 철학이라니

평점10점 | YES마니아 : 로얄 b****n | 2019-12-27 | 신고

일상속 음식에서 발견한 철학이야기 한 그릇의 요리를 통해 우리와 가까운 철학을 만나다 이렇게 맛있는 철학이라니 "2019 고요서사"올해는 한주에 한권이상을 목표로 삼았으니 간당간당하게 목표를 이룬 셈이네요 스쳐 지나가듯 한 책들까지 포함하면 두배는 더 될 것 같... 더보기

원문주소 : https://sarak.yes24.com/review/11934499

일상속 음식에서 발견한 철학이야기

한 그릇의 요리를 통해 우리와 가까운 철학을 만나다

이렇게 맛있는 철학이라니

"2019 고요서사"

올해는 한주에 한권이상을 목표로 삼았으니 간당간당하게 목표를 이룬 셈이네요

스쳐 지나가듯 한 책들까지 포함하면 두배는 더 될 것 같은데 언제나 행동보다 빠른 귀차니즘을 누가 말리겠어요

한해가 마무리 되어가는 2019년의 대미를 장식할 <이렇게 맛있는 철학이라니>

잘 차려진 음식 한 접시에 철학 한스푼을 더해 하품나는 철학을 쉽고 재미있게 풀어 쓴 글들

철학책은 <소피의 세계> by 요슈타인 가아더가 유일무이한지라 작정하고 철학을 논하는 책을 내가 읽을 수 있을까? 걱정도 되었지만

철학책 한페이지 한페이지 넘길때마다 느껴지는 희열과 깊은 사색이 주는 매력을 거부할 수가 없기에 용기내어 도전해 보았어요

맛있게 먹으면 0칼로리?

치킨 한조각에 인식론을 더해서 차근 차근 정리를 해 봅니다

정당한 믿음은 따로 있다 & 딱히 믿고 싶어서 믿은 건 아니야

우리가 안다는 것은 무엇인가?

정당하고 참인 믿음

믿음은 평가적 기준이 되기도 하는 우리의 인식과 관련된 인식적 평가

인식적 평가는 의무론적인 견해와 비의무론적인 견해로 나뉘어집니다.

책을 읽으면서도 어느게 맞고 어느 게 틀리고를 정할 수 없는

이 말을 들으면 이게 맞는 것 같고 저 말을 들으면 저 말이 맞는 것 같고.

맛있게 먹으면 0칼로리라는,,, 과학적 사실과는 전혀 무관한 이 말은 신뢰?하며

유혹을 이기지 못 하고 치킨 한조각을 집어 드는 나는

'믿음'이라는 나의 경험에서 나온 받아들임이라는 심적행위라고 설명하고 있어요

철학자들의 논리 중에서 가장 심오하고 난해한 칸트의 <순수이성비판>을 겨울간식 붕어빵과 호두과자에 얹어서 설명하고 있어요

중간에 펜으로 그린 음식들 사진 덕분에 이 책을 읽다보면 왜 이리 출출해지는지

게다가 작가의 글솜씨도 죽었던 입맛을 다시 살리는... 음식에 대한 묘사가 끝내줍니다

평소엔 냄새도 맡기 싫었던 델리만쥬 생각만으로도 입안에 침이 가득 고이네요

결국 집으로 돌아오는 길에 호두과자를 한봉지나 사 왔으니 더 말해 무엇??ㅋㅋㅋ ㅋㅋㅋ ㅋㅋㅋ

이러다가 평생 입에도 잘 안대는 치즈를 냉장고에 쌓아두고 살 것 같아요

내가 외부 대상에 대해 내리는 모든 판단 앞에는 사실 " 내 생각에는"이라는 기본 형식이 숨어 있고,
그 형식은 유지된 채 안의 내용만 바뀌는 것과 같다고 봐도 무방한 것이다
"내 생각에는"이라는 판단 형식은 내가 경험하는 나의 주관 세계 그리고 나에게 경험되지 않는 채로 남아 있는 외부 세계를 나누는 기준이 되어 준다

이해한 듯 한데 돌아서면 또 물음표가 자꾸 꼬리를 무는 칸트 철학

역시 아직 철학의 벽은 높은건가?

도입부에선 맛있는 음식 하나에 투영된 작가의 경험을 소개하고 소챕터 2개 정도를 통해 깊이 있는 철학을 논하고

마무리는 다시 음식 이야기로 돌아가 결론을 내고

소챕터의 길이도 짧고 문장도 호흡이 긴 편이 아니라 재미있는 음식 이야기와 어려운 철학얘기가 확실하게 단짠단짠의 매력을 보여줍니다

쭈욱 단맛만 느낄 수 있는 책보다는 단짠단짠의 매력이 사람의 뇌를 더 즐겁게 끌어 당기나봅니다.

어렵네~ 하면서도 이 책을 쉽사리 손에서 놓지 못하는 걸 보면

형이상학이 답없는 싸움터가 된 근본적인 이유는 인간이 가진 이성의 본성때문이라고 설명한 칸트

이성이 인식하는 자연은 아무런 변형도 가해지지 않은 자연이 아니라 이성의 틀을 한번 거친 자연이라는 논리

붕어빵이나 호두나 델리만쥬나 재료는 다 비슷비슷하지만 틀의 모양에 따라 이렇게도 불리우고 저렇게도 불리우고 하는 것 처럼

칸트가 역사를 통틀어 둘째가라면 서러워 할만한 철학자라고 해도 그에 대해 비판하는 철학자가 안 나올까?

자연스럽게 이어지는 헤겔, 헤겔의 변증법은 치즈와 함께 맛있게 냠냠냠

칸트는 '이성' 헤겔은 '정신'

나의 자의식으로 끝나는 칸트의 자의식과는 반대로 '나'라는 개인을 넘어 세계 전체로 확장할 수 있는 개념의 '정신'

맨 처음 태어난 이후 변증법적인 운동을 통해 확산이 되며 마지막 종착지는 바로 '절대정신'

적어도 내가 절대정신으로 거듭나 이 세계를 남김없이 나의 영역으로 환원함으로써 절대지를 얻는 때가 오기전까진,
내가 나의 삶을 파악할 수 있는 위치는 오로지 나의 삶 속이다
내가 살아가며 경험하는 과정 그 안에서 비로소 나는 내가 살아가는 세계를 파악할 수 있다
마치 치즈를 맛 보는 건 언제나 치즈의 숙성해가는 과정의 한순간일수 밖에 없는 것처럼
하나의 치즈를 음미하고 그 맛을 파악하기 위해서는 어디까지나 그 치즈가 지금 거쳐가고 있는 삶의 단면을 포착해야 하는 것이듯 말이다

쌩유가 수업을 받는 동안 카페에서 기다리며 읽었던 책

이해가 안되면 잠깐 덮었다가 다시 한번 곱씹어 보고 다시 책장을 펴서 읽게 되네요

쌩유가 수업을 마칠 시간이 다 되어 아쉽지만 읽고 있던 책장을 표시하고 정리를 합니다.

쌩유의 수업 장소로 가는 길

처음으로 가보는 서울시립미술관 서소문본관

1층,2층,3층으로 나뉘어져 각기 다른 주제로 전시를 하고 있었습니다.

그런데 전시관마다 방금 전 읽은 <이렇게 맛있는 철학이라니>의 내용을

그대로 그림으로 표현한 듯한 전시물들이 많아서 더욱더 깊어질 수 있었던 시간이 되었어요

가끔 살면서 이렇게 한번씩 깊게 빠져보는 시간 참 좋네요

올 겨울 맛있게 먹고 잘 소화해서 내 영혼을 살찌울 수 있기를,,,,,

이 리뷰는 예스24 리뷰어클럽을 통해 출판사에서 도서를 제공받아 작성되었습니다.

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