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[도서] 전통주 인문학 '전통주 인문학' 새창이동

김상보 저 헬스레터 2022년 09월

리뷰 총점10.0

향락의 입구요 시름의 도피처로 오용(?)되는 오늘날, 술이 군자의 도를 체득하는 매개요 천하 섭리를 깨닫게 해주는 상징물로까지 자리매김 하는 저자에게 술을 사랑하는 사람들은 고마움을 느끼지 않을 수 없을 것 같다. [저작권자 ⓒ디지털타임스 무단 전재-재배포 금지] 입력: 2022. 9. 15 [디지털타임스]...

b*****1님 2022.09.15 작성 추천 0
[도서] 미식 인문학 '미식 인문학' 새창이동

김복래 저 헬스레터 2022년 01월

리뷰 총점10.0

할 것이다. 저자는 파리4대학에서 경제 관련 주제로 박사학위를 받았지만, 고생을 많이 한 탓에 귀국 후에는 그 주제와 담(?)을 쌓고 문화사 등으로 연구영역을 넓혔다고 한다. 안동대에서 유럽문화와 유럽경제를 강의하고 있다. [저작권자 ⓒ디지털타임스 무단 전재-재배포 금지] 입력 2022. 2. 13 [디지털타임스]...

b*****1님 2022.02.14 작성 추천 0
[도서] 발효 음식 인문학 '발효 음식 인문학' 새창이동

정혜경 저 헬스레터 2021년 07월

리뷰 총점10.0

인간관계, 인간사의 다양한 통과의례, 개인과 집단간 기억, 사회집단의 정체성, 나아가 종교적이고 영적인 차원으로 박차고 들어온다"고 한다. 저자 정혜경 호서대 식품영양학과 교수는 음식 인문학 장르를 20년간 개척해온 음식학자다. [저작권자 ⓒ디지털타임스 무단 전재-재배포 금지] 입력 2021. 7. 21 [디지털타임스]...

b*****1님 2021.07.22 작성 추천 0
[도서] 뉴욕타임스의 디지털 혁명 '뉴욕타임스의 디지털 혁명' 새창이동

송의달 저 나남 2021년 04월

리뷰 총점10.0

NYT가 세계적인 디지털 미디어(world-class digital media)로 환골탈태한 과정과 전략은 무엇인지를 자세하게 설명한다.총 5장으로 구성된 이 책은 뉴욕타임즈의 현재 위상을 돌아보면서 창간에서부터 지금까지의 170년 역사를 스캔하듯이 보여준다. 그러면서 디지털 전환이라는 시대적 책무를 내재화하고 재도약하는...

c******4님 2021.05.09 작성 추천 7
[도서] 한식 인문학 '한식 인문학' 새창이동

권대영 저 헬스레터 2019년 10월

리뷰 총점10.0

의미다. 닭도리탕으로 불러서 찜찜했던 기분을 이제 떨쳐내도 되겠다. 저자 권대영 전 한국식품연구원장은 한평생 우리 음식을 인문학적으로 연구해온 식품 저술가다. 250여편의 SCI 학술논문을 집필했다. 입력: 2019. 10. 15 [디지털타임스] 이규화 논설실장 [저작권자 ⓒ디지털타임스 무단 전재-재배포...

b*****1님 2019.10.21 작성 추천 1

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