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리뷰 (11)
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입에서 당기는 자극적인 음식보다 몸이 건강해지고 속이 편해지는 비건건강레시피를 챙겨먹어야겠단 생각이 들어요. 증상별 레시피는 특히나 관련한 증상에 고민인 분들에게 도움이 될 것 같아요. 고혈압인 가족을 위한 토마토렌틸수프도 만들어봐야겠어요. 내 몸이 좋아하고 내 몸에 맞는 건강레시피를 챙기고 싶다, 간...
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글쓴이 정소진씨가 사람과 환경, 지구를 위한 건강한 음식을 만들고 싶다는 소망으로 채식요리에 전념하면서 쓴 책 비건브러치는 푸드 스타일리스트 답게 먹고 싶다는 생각이 저절로 생기도록 책 곳곳에 아름다움 가득한 음식 사진으로 채워져 있다. 요리 그리고 책, 교육 그리고 책, 경제 그리고 책.. 그리고 책은...
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빵을 너무 좋아하지만 건강상의 이유로 밀가루 단식을 하게 된 저자《치유의 베이킹》 은 스트레스로 생긴 병과 코로나로 인한 단절된 긴 시간을 비건, 글루텐프리 베이킹으로 이겨낸 제목대로 건강한 베이킹 책이다.음식을 먹어도 기왕이면 건강식으로 만들어 먹이는데 간식인 빵만큼은 손재주가 없어 항상...
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먹거리와 건강까지 챙기는 베이킹을 할 수 있어서 뜻깊었습니다. 무엇을 먹느냐가 참 중요해진 요즘같은 때에 좋은 경험이었던 것 같아요. 여러 곡물과 비건 식물성 재료들을 사용해서 만들기 때문에 건강에도 좋고 내 몸을 생각하는 베이킹을 할 수 있다는게 정말 마음에 들었답니다. 베이킹에...
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비건베이킹들은 싫더라구요 근데 이건 확실히 달라요ㅎㅎ 비건베이킹은 뭘까요?? 비건베이킹 : 달걀,버터,우유,생크림,젤라틴 등 동물성 재료를 완전히 배제한 식물성 재료로만 만드는 베이킹 요즘들어 건강과 환경을 생각해 비건이 열풍인데 비건은 건강한...
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끝에 만나게 된 책이 한 권 있었어요. "매일 한 끼 비건 집 밥" 자가면역 피부질환을 (책을 읽다 보면 건선이라고 나옵니다.) 치유하고자 2010년부터 채식을 시작한 저자가 좀 더 건강한 섭생을 지속하고 싶고 채소 요리의 기쁨을 나누기 위해 지은 책으로. 내 몸의 건강을 위해 적어도 한 끼쯤은비건(완전 채식)을 하면 좋...
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없이 만드는 비건 베이킹에 대한 의구심이 살짝 있었는데 완전 반전! 완성된 빵의 비주얼과 맛에 감탄하지 않을 수 없네요. 저처럼 베이킹 초보자가 이 정도의 비주얼과 맛을 내다니! 식품연구소에서 연구원으로도 일하셨던 경력이 말해주듯 재료 속 풍부한 영양소에 대한 과학적인 분석을 토대로 채소 위주의...
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식물성 비건식 제과제빵 독학중입니다. 점점 책 구매가 줄어드는이유 가장 큰 이유는 생각보다.기대보다 레시피는적고 앞부분 재료관련 설명이 아까워 책값에 부담을 느낍니다.거기다유튜브를 통한레시피.가 흔해서 듸욱 그렇구요..먹을게 많고 흔해지다보니 작은 하나도 건강하게 만들자하는 생각에 비건쪽도 관심을 갖고...
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건강하고 맛있는 베이킹 레시피들이 담긴 책비건 베이킹의 기초부터 다양한 제과와 제빵 레시피들, 더 맛있게 즐길 팁 레시피까지 모두 담겨있는 책이네요.시판 빵을 먹을 수 없어 안타까워 사랑하는 가족에게 맛있게 건강하게 즐길 수 있는 빵과 과자를 만들고 싶은 분, 좋아하는 빵과 과자를 좀더 건강하게 즐기고 싶은...
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수 있는 책이 출간되서 만났거든요 ㅎㅎ 미니나니맘과 함께 건강한 디저트를 만들어 먹을 수 있는책 만나로 가볼까요~~~ 우리가 좋아하는 과자와 빵을 좀 더 건강하고 맛있게 즐기는 “비건 베이킹” 대공개! 채소로 맛있게 구웠습니다 - 비건 베이킹- "채소로 맛있게 구웠습니다 - 비건 베이킹-"은 알레르...
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재료들을 적게하고 오직 home made로만 가능한 건강한 베이커리를 먹고 싶어서였어요 그렇다보니 노버터, 노슈가를 자랑하는 국내외 여러 레시피들을 만들어봤는데 재료는 건강할지 모르나 맛은 별로더라구요 그래서 한동안 열심히 채식베이킹만 하다가 다시 버터, 설탕 가득한 베이킹을...
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