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리뷰 (27)
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『경성 맛집 산책』은 분명히 존재했지만 지금껏 소홀히 다루어진 근대의 흔적인 ‘경성의 맛집’과 1920~1930년대 식민지 조선의 외식 풍경을 풍부한 자료를 통해 복원해 낸 결과이다. 박현수 교수는 대한민국 유일 ‘음식문학연구가’로서 소설을 통해 식민지 조선의 식문화를 탐구했던 전작 『식민지의 식탁』에 이어,...
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어두운 시대의 맛집 이야기입니다. 일본의 식민지배의 그늘은 먹거리에도 당연한 듯 드리워 있습니다. 화려한 백화점의 식당에서는 지금 보기에도 다양한 음식들이 줄줄이 메뉴판에 이름을 올리고 있습니다. 누군가에게는 이름도 생소했을 것들이지요.
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책이 제시하는 산책 코스를 따라 ‘본정’, ‘종로’, ‘장곡천정’, ‘황금정’이라는 당시 경성의 번화가 곳곳을 살피다 보면, 맛집 10곳의 풍경과 이곳을 방문했던 손님들의 얼굴이 결코 동일하지 않다는 걸 깨닫게 된다. 깨끗하고 화려했던 식탁과 더럽고 구차했던 식탁 사이, 그 언저리를 산책하며 그 둘의 관계를...
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독서 시간이었지만 한가지 아쉬운 점은 경성의 맛집들이 우리 문화사에서 갖는 의의가 무엇인가 에 대한 궁금함이 남는다는 것이다. '요정'이라 불리는 일본요리점이 이 후 등장한 조선요리점의 모태가 되었다거나 책의 마지막장에 소개된 경성의 중화요리 맛집 <아서원>의 경우 아서원에서 일하던 이병과,추본경...
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부제가 '식민지 시대 소설로 만나는 경성의 줄 서는 식당들'인데 재미있는 소스로 재미있는 주제를 다룬 책인 것 같습니다. 특히 문학이나 문화/사회사가 최근 학계에서 자주 연구되는 주제인데 이러한 주제를 다루는 한국 역사 관련 책도 출간되어서 매우 뜻깊게 생각합니다. 저자는 식문화에 있어서 다양한 책을 출간한...
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경성 맛집 산책은 그리움을 먼저 전해주었다. 경성이라 불리던 시대에 대한 그리움이 아니라, 책에 소개된 지금까지 이어져 내려온 식당 중 한 곳에 대한 추억 때문이다. 언젠가 엄마와 함께 종로와 인사동엘 다녀올 일이 있었는데 그때만해도 종로에 자주 가질 않아 목적한 곳 외에 어디서 식사를 하고 차를 마실지...
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식민지 시대 경성을 대표하는 맛집들을 그 시절 소설로 살펴보는, 이색적인 책 <경성 맛집 산책> 경성 맛집 산책/ 박현수 지음/ 한겨레출판 일제 강점기 시대를 다루고 있는 여타 책과는 다르게 맛집을 주제로 정했다. 식민지 시대 경성의 각 지역을 대표하는 맛집을 소개하고, 그...
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≪경성 맛집 산책≫ 박현수 제목이 내 눈길을 사로잡았다. ‘경성’이라는 지명이 주는 역사적 위압감과 ‘맛집’이라는 설렘 가득한 신조어가 ‘산책’이라는 단어로 버무려진, 묘하게 이질적인 제목이라는 생각에서다. 게다가 미식가와는 거리가 먼 나로서는, 461쪽에 달하는 분량을 보니 ’맛집을 뭐 이렇게까지...
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책은 일제 강점기 시대(1930-40년대)의 서울, 경성의 유명한 열 곳의 맛집과 인기 메뉴를 소개한다. 지금의 남대문 근처는 당시 '본정'이라고 불렸는데 그곳에 조선 최초의 서양요리점 '청목당'이 있었다. 나쓰메 소세키의 소설에도 종종 등장하는 도쿄 청목당 본점의 경성 지점인 셈이다. 비프스테이크, 프라이드 피시 ...
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않을 것 같다. 책에서 다루는 맛집들이 등장하고 자리를 잡았던 때는 식민지 시대였다. 그런 까닭에 경성의 맛집을 다루는 이 책이 식민지 경험을 수긍하는 것으로 오해도리지로 모르겠다. 하지만 사실은 사실일 뿐이다. 사실을 애써 외면하기보다는 찬찬히 들여다보며 그 이지러짐을 이야기하는 것이 정당한 태도가...
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자리 잡고 분화되는 시기였는데, 그래서 경성의 맛집은 즉 근대 조선에서 일어난 외식의 정착과 문화를 가장 잘 보여주는 대상이기도 하다.저자가 음식을 공부하게 된 이유 가운데 하나는 그것이 얼마 남아 있지 않은 기억이라는 생각 때문이라고 한다.아직은 지금의 식습관을 구성한 사회적, 문화적 취향과 그 근간에 놓인...
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경성 맛집 산책 엄혹했던 일제 강점기 서울에도 줄서는 맛집이 있었다는 흥미로운 주제로 풀어내는 이야기가 담긴 책이다. 역사책 같으면서도 식민지 시대 소설을 힌트로 그 시절 맛집의 풍경을 상상해보는 웰메이드 논픽션이라고 할 수 있겠다. 책의 구성은 조선 최초의 서양요리점 청목당부터...
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예술가들의 소일터였던 경성 시대 핫플레이스. 드디어 그곳을 들여다볼 수 있었다. <경성 맛집 산책>은 식민지 시대 외식 풍경을 담아낸 책이다. 암울한 시대에도 화려했던 역사 속 맛집을 생생하게 담아내고 한국 근현대 소설에 등장한 음식점을 소개한다. 최초의 서양요리점인 청목당을 시작으로 과일...
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이 책은 박현수 선생님의 역사학 도서이다. 맛집이라는 내용보다는 경성의 분위기를 알 수 있을 듯해서 고르게 된 책이다. 사실 그 시대의 감성들을 드라마나 사진을 통해 자주 접했는데 그게 참 좋은 쪽으로 와닿았다. 과거와 현대가 함께 있는 시기라고 할까. 책으로 그 분위기를 느껴보고 싶었다. 더불어, 경성과 맛집은...
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맛집들이 있었다고 하더라고요. 경성 맛집 산책 책에서는 지금까지 한번도 깊이 있게 생각해 보지 못한 우리의 근현대사 중에서도 당시의 식당들에 대한 이야기들을 만나볼 수 있었는데요. 경성이라는 단어와 맛집 이라는 단어가 뭔가 서로 다른 시대가 만나 조합된 느낌이라 제목도 신박하게 다가오더라고요. 그런...
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『경성 맛집 산책』은 분명히 존재 했지만 지금껏 소홀히 다루어진 근대의 흔적인‘경성의 맛집’과1920~1930년대 식민지 조선의 외식 풍경을 풍부한 자료를 통해 복원해 낸 특별한 책입니다. ‘경성’과‘맛집’어느 시대를 막론하고‘맛집’은 존재 했습니다.어렵고 힘들었던...
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시대적으로는 일제 침탈기 였기에 더 거론하기 힘든 부분도 있고, 친일파 정리가 되지 않았기에 조심스런 부분도 있다. 그런 경성에서 미쓰코시 백화점을 다니고 커피를 즐기며 서양의 음식을 즐기는 계층은 아마도 상류층일 것이다. 근대 시기 상류층들의 삶을 어느 정도 알수 있는 책이라 재미가 있었고, 지도까지 들어가...
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우리에게 다가오기 시작했다. 그 시절 경성의 본정 미츠코시 백화점 식당가와 조선호텔의 정통 프렌치 레스토랑, 소설가 이상과 박태원의 아지트와도 같았던 카페 낙랑파라 등등, 그 시절 경성으로 나를 데려다주는 것과 같은 느낌을 받았다. 김두한의 단골식당이었다는 설렁탕집 이문식당은 아직도 종로에서 영업 중이라니...
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장면이 나오고, 맛집에서 인스타그램을 켜서 인증샷을 찍는 건 이제 없으면 이상한 풍경이 되었습니다. 그렇다면 100년 전, 서울이 아닌 경성을 살았던 시민들은 과연 어떤 먹거리를, 어떻게 즐겼을까요? 이 책 '경성 맛집 산책'을 통해 그 편린을 따라가볼 수 있습니다. 한반도 최초의 양식당으로 알려진 청목당, 경성...
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시대인지라 경성이고 맛집이고 솔직히 현재로서는 읽고싶지 않았다. 하지만 요즘 읽고 있는 토지 5부의 시대적 배경과도 딱 맞아 떨어지고, 식민지 시대에 일본 식당과 그 문화가 어떻게 우리나라에 자리 잡았는지를 알아보자는 마음으로 읽기 시작했다. 요즘 일식은 (마음에 들진 않지만) 고급스러운 이미지이고,...
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부활해서 발토시 팔토시 끼고 다닌다고 해도 경성이야 말로 레트로 중의 레트로가 아닐까. 당시 경성의 많은 명소들이 도쿄 본점의 분점으로서 출발하여 제 기능을 다했던 모습 위로 짙게 드리운 식민지의 그림자 때문에 순전히 즐길 수만은 없었지만, 이 책은 내게 미술 장치와 극의 배경으로서만 납작하게 존재...
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서양요리나 일본요리뿐만 아니라 커피 맛으로도 경성에서 1, 2위를 다투었다고 한다. (...) 이곳에서 파는 음식 가운데는 서양음식, 일본음식, 심지어 중국음식까지 있었지만 조선음식은 없었다. 화려하고 고급스러운 백화점에 자리 잡은 식당이었지만, 이곳에서도 식민지라는 멍에가 작용하고 있었던 것이다. p.367 식민지...
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한 줄기였다. 여행에 있어 맛집 탐방은 빼놓을 수 없는 일정인 것처럼 당시에도 경성 맛집을 찾고자 했던 사람들의 문화를 읽어낼 수 있다. 경성 맛집에서 소개하고 있는 식당을 살펴보면 이렇다. 조선호텔이 문을 연 것은 1914년 10월이다. 그 규모(특히 부지)가 엄청난 것도 있지만 조선...
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이 책에서는 경성 시대 맛집을 탐방해 본다. 경성과 맛집, 이 얼마나 이질스러운 조합인가. 맛집이라는 단어 자체가 너무나 평범하고 평화로워서 내가 알고 있던 식민지 시대의 이미지와 매치하기 어렵다. 하지만 그때도 지금처럼 많은 사람들이 줄 서서 기다렸다 들어가는 맛집이 있었다고 한다. 사실 한...
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