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리뷰 (24)
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책 [과일 수업]은 딸기, 바나나, 사과, 키위, 포도, 토마토, 귤과 오렌지라는 우리가 평소에 즐겨 먹는 대표적인 과일들을 재료로 다양한 요리 레시피를 선보이고 있다. 선명한 칼라 사진과 구체적인 레시피를 통해서 요리에 익숙하지 않는 요즘 젊으 현대인들도 쉽게 따라할 수 있게 만들어주고 있다. 과일을 요리하는...
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오늘은 과일수업을 진행하겠습니다. 어디 가서도 이런 수업 못 받습니다. 과일이 몸에 좋다는 건 누구나 아는 것이죠. 저도 알고, 당신도 알고, 또 누가 알지? 암튼 과일 중에서 이 책에 있는 것이 전부는 아닙니다. 수박도 있는데, 멜론도 있는데. 이 책에서는 일곱 가지 골라서, 아니 일곱 가지 맞는지 빨리 세 봐! -...
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밥은 안먹어도 과일은 먹어야 사는데 ㅎㅎ 후레쉬하게 생으로만 먹다가...이렇게 다양하게 과일을 이용한 요리법들이 있는줄은 몰랐네요. 그냥 먹을때보다...이렇게 열을 가하거나 다른 재료와 함께 먹을때 단맛도 증가되고 영양도 더 풍부해진다고 하네요. 게다가 맛도 더 다양하게 즐길수 있으니 한권을 눈으로...
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과일은 에 대해서는 먼저 산지종류, 영향, 선택법과 손질법이 한 장에 걸쳐서 간결히 소개되어 있다. 그럼에도 내가 잘못 알고 있는 과일 선택법과 손질법이 있어 놀랐다. 먹는 법으로 궁합, 추천메뉴가 제시된다. 궁합에선 좋은 예, 나쁜 예를 들고 있는 점이 좋았다. 우리가 맛있게 먹으려 자주 어떤 것과 자주...
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과일은 꼭지를 따고 껍질을 까서 후식으로나 손님 접대용으로 먹을 생각만 하는데 의외로 한끼 식사를 대신할 수 있는 음식이나 밥반찬이나 간식이 되기도 하는 것을 배우는 제대로 된 과일 수업이다. 과일을 생으로 먹는줄만 알았는데 익혀 먹으면 오히려 영양이 더 풍부해지는 과일도 있다니 맛있는 대표 과일 딸기,...
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재배로 제철이 아니어도 맛있는과일을 손쉽게 찾아 먹을 수있다. 과일수업 도서는 단순히 과일을 먹는 것이 아니라 여러가지 응용으로도 영양분을 파괴하지 않고 더 효과적으로 먹을수 있는 레시피를 담고 있다. 1. 키위 콘샐러드 간단한 재료준비 (다른도서에 비해 쉽게 구할 수 있는 재료) 마요네즈,머스터드소스 등...
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만남도 눈에 띄었다. 특히귤껍질과 무로 만든 귤무 생채는더욱 이색적이었다.포도와 베이컨을 같이 볶아 만드는 요리도 고기요리와 궁합이 좋다고 한다. 빛깔도 곱고, 맛도 상큼한 비타민 가득한 과일로 만드는 새로운 요리의 향연, 과일 수업을 통해 우리 과일 맛있게 먹는 법을 제대로 배울 수...
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5살 유치원생 우리 딸아이에게 늘 간식을 챙겨주는 것도 고민스러웠는데요. 아이가 좋아하는 과일로 건강하고 새로운 음식을 만들어 준다면 안심이 될 것 같아요. 흔히 구할 수 있는 과일들로 다양한 요리를 만들어 먹을 수 있는 <과일 수업>, 저와 같은 주부들에게 또한 과일을 좋아하는 사람들, 과일을 잘 먹지...
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더욱 친근하게 그러면서도 과일안에서 약간의 변화만 주어도 살짝 주부의 센스가 돋보이도록 만들어주는레시피북이기도 하답니다. 그동안 그냥 껍질을 깎아 먹기만했던 과일들을 이용해서 다양하고 맛난 새로운 레시피들을 소개하고있어 책을 보는내내 즐거움이 함께할 수 있어서 더욱 좋았어요~ 저자는 푸드...
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오븐이 없는터라 아쉬운데 가을에는 과일건조도 잘 되니 자연바람을 이용건조하는 방법도 생각해봐야겠다. 간단한 후식거리로만 생각했던 과일을 이제는 일품요리로도 만날수있게 되었다. 복숭아가 한 박스 선물로 들어왔는데, 그것을 이용 복숭아잼을 만들어 식빵을 좋아하는 딸의 간식으로 이용해야겠다. 내가 좋아하는 ...
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복잡하거나 너무 서양디저트 느낌 나는것도 있긴 했으나 대부분은 정말 따라서 해볼수 있는 것이었습니다. 특히 그냥 디저트만이 아닌 실제 요리에도 이용할수 있는 관자요리나 포도 피자같은 요리도 있어서 더 좋았습니다. 그리고 중간중간에 있는 저장팁과 과일깎기도 참 좋은 정보더군요. 내일부터 빨리 한가지씩...
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과일 수업을 진행합니다. 과일에는 인간의 몸에 좋은 성분이 들어 있습니다. 물론 고기도 인간의 몸에 좋지요. 필요한 양만큼만 먹으면 말입니다. 아주 춥네요. 겨울이라 그런지. 일단은 사과, 그리고 토마토가 있습니다. 오늘 아침에 식사 대신 토마토 3개와 사과 1개 먹었습니다. 우유도 먹었습니다. 하지만 오늘은...
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과일수업이라는 흔치 않은 제목이 제 시선을 끌었던 책이에요. 과일요리라고 하면 손에 꼽을 정도의 몇몇가지밖에 떠올리지 못하는 제게 과일로 만드는 "요리"라는 것이 굉장히 신선하게 다가왔거든요. 저는 과일을 별로즐겨먹지 않는데, 제 남편은 과일을정말 정말 좋아하는사람이에요. 남편을...
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[과일수업]을 만나게 되었어요~ 이제는 과일로 요리할 때! 대표 과일 7가지로 만든 특별한 레시피를 공개합니다 세상에서 가장 맛있는 과일 메뉴 100 과일은 보통 생으로 먹습니다. 생으로 먹어도 달고 싱그럽기 때문입니다. 하지만 과일은 익혔을 때 영양이 더 풍부해지고, 조리방법에 따라...
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것 같아요..^^ 과일수업.이라는 말 다운...과일수업 책이였어요... 그리 두껍지도 않고...뭐랄까...보기에 딱~~ 좋은 크기라고 해야할런지...^^ 이 한권으로...과일을 그저 단순하게만 먹던 방법에서 탈피하여..좀더 다양하고 또 색다른 맛을 낼 수 있는 방법을 익힐 수 있을 것 같아요.. 이 책에 실린 100가지 과일...
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사고는 싶은데, 사고 나면 이걸 매일 먹어야 하니 자신이 없거든요. 과일은 쉽게 짓무르니까요. 그렇다고 과일을 안 먹을 수는 없잖아요. 항상 고민이었습니다. <과일 수업>은 그런면에서 많이 유용해요. 과일의 다양한 활용방법을 알게 되었으니 냉장고에서 썪히는 일은 없겠지요. 그리고 과일도 훌륭한 반찬이...
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전 따로 과일을 이용해서 요리를 한다는 생각이 거의 없어서, 그냥 생걸로 바로 섭취합니다 과일을 가지고 어떻게 요리 해야할지 잘 모르고 과일을 익히거나 하면 무슨맛인지 두려워서^^; 요즘 바나나에 푸욱 빠져서 먹는데, 동생은 먹다보니 질린다고 하더라구요 그러던중 '과일 수업'을 보게 되었는데 정말 다양한...
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소개되어 있다. 더불어 과일 이쁘게 깎아내는 법이나 과일 음료법 역시 실려 있다. 하트로 모양을 내어 그 중심에 붉은 심장처럼 박아놓은 딸기잼쿠키, 시원한 딸기빙수, 뜨거운 딸기크럼블, 딸기당고, 동태포를 이용한 딸기소스 생선튀김 등 딸기 요리법들이 사진과 함께 실려 있어 따라해보는...
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과일에 관한 레서피는 지금까지 본 적이 없었다. 이런 책이 나오다니 무지 무지 기대된다. 그림도 환상적이다. 과일을 이렇게 맛있게 요리할 수 있다는 것 자체가 무척이나 놀라웠다. 구성은 이렇게 되어있다. 간략하지만 간략하지 않은. 멋진 과일 요리책!
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수 있는 과일들이라 책의 매력은 더해 진다. 사실 아무리 맛있는 과일 이더라도, 구하기가 어려우면 책의 내용을 활용 하기에도 무리가 따를 수 밖에 없다.. 이렇게 주변에서 쉽게 구할 수 있는 재료들을이용해 한가지 재료로 만들 수 있는 다양한 레시피를 알려 준다 기본적인 만드는 내용을 비롯해서 이 과정을 또한...
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것 같아요. 표지에 반하고 내용에 반한 과일 수업. 잡지책에서 계절과일을 활용한 디저트가 나올때마다 오려서 스크랩을 하긴 했는데 꼭 필요할땐 안보이더라구요. 이렇게 한권의 책으로 과일을 활용한 요리들이 모여 있어서 활용도 만점이네요. 이 책에는 7가지 과일로 선보이고 있어요. 딸기, 바나나, 사과, 귤 오렌지,...
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포도 과일수업은 우리가 흔히 접하는 7가지 과일을 이용한 다양한 요리와 디저트를 알차게 담아냈다~ 그대~ 앞에만 서면... 나는 왜 작아지는가... ㅡOㅡ 한밤에 포스팅하는데 이런게 먹고 싶어지면 어쩌라고...^^; 과일수업에는 과일로 만든 요리뿐 아니라 과일별 영양정보와...
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온 가족이 과일을 너~무 좋아해서, 과일때매 앵겔지수가 엄청 높은 우리집에 딱 맞는 책이 나왔더라구요. '과일수업'책이 오자마자 애들이 먼저 넘겨보며, 몇 가지를 골라보네요. 꼭 먹고 싶다고, 엄마가 한번 해 줬으면 좋겠다고...(녀석들, 엄마의 요리솜씨는 모르고ㅠㅠ) 하지만, 한장...
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좋다. 과일의 산지와 종류, 영양, 선택법, 손질법, 먹는 법 , 궁합과 추천메뉴, 저장메뉴, 뉴 레슨 등을 과일별로 만나볼 수 있어서 정말 좋은 것 같다. 딸기로 만든 요리는 다 맛있어 보이지만 그 중에서도 딸기 빙수와 딸기 요구르트 아이스바가 제일 기대된다. 봄에 미리 만들어둔 딸기 절임으로 딸기 빙수를 여름철에...
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