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과학 식사에 대한 검색결과
리뷰 (41)
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과학 논거들과 건강 지식의 상관 관계가 내 건강을 지켜나가는데 정말 중요한 부분이었음을 체감한다. 비타민 13종은 모두 미량 영양소이다. '미량'은 말 그대로 극히 소량만으로 충분하다는 뜻이다. 극히 소량이기 때문에 세끼 식사만으로 충분한 섭취가 가능하다./p115 꼭 빼놓지 않고 먹고 있는 종합 비타민. 우리 가족...
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6개까지 먹을 경우에 심부전 위험이 상승하지않아 달걀은 개수를 제한하는 것이 건강에 좋다는 것을 알았다. 무턱대고 완전식품이라고 달걀을 많이 섭취하다보면 자신도 모르는 사이에 질병에 노출되기쉽다. 건강한 식사를 하기위한 에비던스를 이 책을 통해서 알아보니 재미있고 유익하다. 과학적으로 증명된 만큼 최고의...
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식사에도 과학이 필요해> 린칭 순 지음 양성희 옮김 원더박스 <식사에도 과학이 필요해> 린칭 순 지음 양성희 옮김 원더박스 과학 논문에서 찾아낸 내 몸을 지키는 식사법 저자 린칭 순은 타이완 국립대학 수의학과를 졸업하고 아이오와 대학에서 미생물학과 문자 생물학으로 박사학위를...
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없다고 한다.(*에비던스=과학적근거) 좋은 식품 자체를 섭취해야지 성분만 쏙~빼서 먹는건 그다지 현명하지 못하다. 가짜정보에 현혹되지 말자. '건강한 식사에서 필요한 것은 몸에 좋은 '식품'을 선택하는 것이며, 성분은 중요하지 않다.' -p46 '건강을 유지하는 핵심은 성분에 혹해 특정 채소를 집중적으로 편식하는 것이...
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과학적 근거가 있는 식품 몸에 나쁘다는 과학적 근거가 있는 식품 특별편으로 환자, 어린이, 임산부를 위한 맞춤형 최고의 식사 로 구성되어 있다. 저자의 경험담으로 쓴 책이 아니라 과학적 근거를 통해 쓰여진 책이라 도표나 통계적으로 확인할 수 있는 내용이 많이 담겨 있다. 이 책을 읽다보면 에비던스 라는 말이 참...
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질병을 예방하는 차원의 건강한 식사에 초점을 맞춰 연구 논문을 통해 밝혀진 현재 기준에서 가장 정답에 가깝다고 판명된 식단을 설명하고, 확실한 건강식품과 유해 식품을 알려준다. 또 한 개인의 체험이 아닌 과학적 근거를 바탕으로 하고 있어서 과학적 근거에 기초한 건강정보를 알려주기 때문에 거짓 정보에 속지...
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현재 UCLA내과 조교수이다. 식사와 영양 관련 연구에 종사하지 않으나 방대한 연구 논문을 통해 과학적 근거를 밝혀내는 연구에 매진하고 있다고 한다. 의사이다보니 외래로 진찰하는 환자에게 식사에 관한 제대로 된 정보 제공과 보다 많은 사람이 건강에 대한 올바른 정보와 지혜를 주기 위해 쓴 책이라고 한다....
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식사에도 과학이 필요해 건강에세이 / 린칭순 / 원더박스 잘못된 건강 지식이 당신의 몸을 망친다! 200편의 과학 논문에서 찾아낸 내 몸을 지키는 식사법, 올바른 건강 지식 당신의 슬기로운 식사 생활이 시작됩니다. - 책 표지 문구 인용 솔직히 30대까지만 해도 건강을 위해서 특별히 하는 운동도...
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겪어오고 찾아온 실제 과학 논문에 근거해서 설명한다. 식품에 대해 과대 광고하거나,성능이나 영양가가 높음에도 비하 되는 식품들에 대해 반박하고 정리하여 쓴 글이다. 건강식품이 계속 유행하게 된 이유는 치료 효과가 큰 의약품을 개발하려면 어마어마한 자금력과 시간을 투입해야...
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책은 더욱 유의미하게 다가온다. 식사를 통해 말하는 건강관리, 제대로 된 건강정보를 말하면서 식습관의 중요성을 강조하고 있다. 아무리 좋은 보조제나 약, 비타민, 영양제 등을 섭취한다고 하더라도, 올바른 생활습관이나 규칙적인 식사나 운동이 부족 할 경우, 건강관리 자체가 어려울 것이다. 누구나 알고 있는...
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식사에도 과학이 필요해 작가 린칭순 지음, 양성희 출판 원더박스 발매 2020.06.03. 평점 리뷰보기 식사는 우리가 배고픔을 해결하는 것도 목적이 있지만, 우리의 몸을 좋게 함으로써 건강을 향상시키거나 유지시키는 목적도 있다. 내 건강은 내가 스스로 챙겨야한다. 그 누구도 타인의 건강을 챙겨줄 수는 것이다....
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따름이다. <식사에도 과학이 필요해>는 과학적으로 확인된 근거들을 바탕으로 식품과 관련된 건강지식들을 검증하고 올바른 정보를 제공한다. 검증의 과학적 근거는 과학 학술지에 발표된 논문을 기초로 하고 있다. 과학 논문을 발표하기 위해서는 충분한 실험 데이터가 바탕이 되고 엄중한 평가를 거치기 때문에 이...
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학술 논문을 발표했으며, 현재 교수직에서 퇴임 후 「과학적인 영양과 건강」 웹사이트를 개설해 잘못된 건강 지식을 바로잡는 데 힘쓰고 있다. (책날개 발췌) 이 책은 총 4부로 구성된다. 머리말 '건강 지식은 반드시 과학적이어야 한다'를 시작으로, 1부 '좋은 식재료 vs. 나쁜 식재료', 2부 '충격적인 영양제의 진실',...
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‘식사에도 과학이 필요해’을 통하여 다시금 느낄 수있었다. 내 스스로가 건강에 이리도 관심이 두는 이유는 무엇인지 이 책을 받고 곰곰히 생각해보았다. 사실, 몇 년전만 해도 나는 보통의 체격의 신장, 외관으로 봤을 적에도 아주 평범한 신체를 가지고 있었다. 하지만 출산과 육아를 겪고부터 나의 몸은 관리가 전혀...
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않게 지어낸다.마케팅 [린 교수가 과학 논문에서 찾아낸 건강 메모] 각 이야기의 말미에서 앞서 다룬내용은 요약해준다. 차 음용이 유익한 것은 확실하지만 유해한지는 증명되지 않았다.증명되지 않은 것은 유해하지 않다는 의미는 아니다.과유불급. 맹신하지 말자. 어떤 영양소/음식이든 과잉섭취는 좋지 않다. 균형 잡힌...
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노력하는데 쉽게 잠들기가 어렵습니다. 그래서 식사도 신경쓰고 있는데 불규칙한 식사로 소화가 잘 되지 않고 이대로 가다가는 언젠가는 크게 몸이 망가질 것 같다는 생각이 듭니다. 그런데 몸이 안 좋아 음식의 여러가지 다양한 의견을 따라해 보았고 따라하고 있지만 나중에 보면 그게 꼭 맞는 말은 아닌 경우가...
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식사에도 과학이 필요해>는 세간에 떠도는 건강지식들의 확실한 과학적 근거를 점검하고 우리가 잘못알고 있는 것을 바로 잡아주는 책이다. 이 책을 있는 그대로 믿으려면 역시 저자가 확실히 신뢰할 수 있는 분일지가 관건이 되겠는데, 저자의 이력을 보니 신뢰해도 되지 않겠나 하는 생각을 하고 믿어보기로 하였다....
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영양제, 식재료등에 대하여 '카더라 통신'이 아닌 과학적 근거가 확실한 이야기가 듣고싶고 필요한 사람들이 있을 것 같은데 그런 사람들에게 필요한 책이 [식사에도 과학이 필요해]라는 책이다. [식사에도 과학이 필요해]라는 책은좋은식재료 vs 나쁜 식재료, 충격적인 영양제의 진실, 암,알츠하이머,심장병과 식사,...
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식사에도 과학이 필요해’라는 책 제목이지만 식사 보다는 일반인들에게 건강식품으로 알려진 영양제들에 대한 충격적인 진실을 알려주는데 중점을 준 것 같다. 현직 의사인 저자는 200여 편의 과학 논문을 통해서 올바르고 과학적인 진실된 건강 지식을 알려주려 한다.. 건강에 관한 지 식은 과학적이어야 하지만 현실은...
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식사에도 과학이 필요해 원더박스에서 출간된 ‘식사에도 과학이 필요해’는 대중들에게 널리 퍼진 잘못된 건강상식을 바로잡기 위해 의사인 저자가 200여 편의 과학 논문에서 찾아낸 올바른 건강 지식을 알려주는 책이다. 건강지식은 과학적이어야 함에도 불구하고 여러 가지 이유 때문에 가짜 건강지식이...
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건 과학논문이다. 예로부터 어디서 전해져 내려왔다는 말보다는 과학적 근거가 뒷받침 되어야 신뢰할 수 있게 된다. 이번에 본 책은 내 관심사에 들어온 책이다보니 눈이 안 갈 수 없없다. 이 책은 도입부분부터 나에게 있어서는 좀 충격적이었다. 충격적이라고 하기보다는 내가 놓치고 있었던 부분을 딱 집어낸다는...
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지식으로 둔갑되는게 아닌가 싶다. 총 300페이지가 안되는 분량이지만 임팩트는 상당한 책. 책 속 내용 중, 이미 알고 있는 것은 한번 더 확인하고, 잘못 알고 있는 지식은 바로 잡을 수 있는 책. 200여편의 과학 논문에서 찾아낸 올바른 건강 지식을 담고 있는 식사에도 과학이 필요해 이제 구글링을 하는 수고가 많이...
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미루게 되는. 먹거리를 논하면서 과학을 들먹인다면 좋은 소리를 못 들을 듯한데 저자가 이를 시도했다. 달콤 쌉싸름, 짠맛, 신맛, 감칠맛 등 온갖 언어의 도움을 받아 묘사되곤 했던 다양한 맛들의 비밀을 과학의 도움을 받아 풀어헤치는 저자의 모습에 처음에는 당황했다. 음식을 맛있게 조리하고 보다 맛난 음식을 먹기...
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유레카와도 같았다.'암을 굶기는 식사가 가능한다?'이 물음에 당신은 놀라지 않을수 없을것이다.이책을 읽으면서 놀라운 사실과 자주 마주하면서 읽었던 기억이 아직도 생생하다.인간에 몸은 신비로움 그 자체라는걸 수많은 다큐멘터리와 책으로 보아왔지만 그것을 마주할때마다 새로운 면모와 마주하는것 같아 매번 놀...
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