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리뷰 (5)
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이 리뷰는 북바이북에서 출판된 곽재식님의 알면 더 맛있는 집밥 속 과학 곽재식의 먹는 화학 이야기입니다. 개인적인 감상입니다. 집밥과 화학이라니 어떤 내용일지 궁금해서 읽어보게 됐는데 재밌어요 그냥 화학적인 내용 설명이라면 지루해서 못 읽었을거 같은데 친근한 떡볶이, 깻잎 등을 예시로 들면서 화학...
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화학자 곽재식의 집밥 화학 에세이. 주말마다 가족과 요리하며 코로나19 시국을 버텨온 저자가 열여섯 가지 메뉴를 꼽아 식재료의 역사, 조리 과정에서의 화학 원리, 소중한 추억 등 다양한 이야기를 맛깔나게 엮었다. 떡볶이, 냉면, 김밥같이 친근한 메뉴부터 케이크, 카르보나라, 피자같이 만들기 까다로운 음식도 소박한...
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곽재식의 먹는 화학 이야기 서평을 신청했는데... 덜컥 합격 소식과 함께 책이 도착했다. 나는 요리를 즐겨 하고 좋아한다. 먹는 것에 진심인 것이다. 퇴근 후에 매일 만들어 먹는 저녁상이 나의 하루의 보상이자 기쁨!!! 곽재식의 먹는 화학 이야기 점심시간에 틈나는 대로...
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이 책 곽재식의 먹는 화학 이야기가 제 호기심을 자극한 거 같아요. 내가 먹는 음식이 어떻길래 내속을 이리 썩이는지 말이죠. 어떻게 먹어야 건강하게 먹을 수 있는지 화학 작가 만드는 요리는 어떨지 궁금해졌어요. 곽재식님은 화학자이며, SF 소설가, 숭실사이버대학교 환경 안전공학과 교수입니다. 코로나로 인해서...
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곽재식 작가님의 신작이 또 나왔습니다. 또라는 말이 나올만한게 요즘 한달에 한권.. 아니 한달에 두권꼴로 나온것 같습니다. 작가님의 유튜브 컨텐츠를 즐겨들으면서 그 많은 내용에 질린게 한두번이 아닌데 이렇게 책마저도 쏟아져 나온 것에 존경을 넘어서 두려움이 느껴질 정도입니다. 화확의 발전이...
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