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리뷰 (117)
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BOOK 15 - 매콤 화끈 국물 떡볶이 특별한 밑반찬이 아니어서 더 자주 만들어 먹는 떡볶이가 의외로 맛내기가 어려워서 할 때마다 맛이 다른데 이렇게 레시피화되어 있으면 접근성이 좋아서 더 쉽게 만들 수 있을 거 같습니다 이북으로 이렇게 쉽게 접할 수 있는 레시피 모으는 재미가 있어 좋아요 좋은 기회로 잘...
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수필을 읽는 이유와 쓰는 이유를 같이 알려주는 책 같다. 담백한 맑은 국물을 마신것 처럼 깔끔하게 어떤 수필을 써야 하는지를 알려주고 있다. 15년이 넘은 옛날 책이지만, 가격을 아직도 올리지 않은 탓인지 책 판형도 크고 양장본이라 그냥 소장용 책으로 사도 이득인것 같은 느낌이다.
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<이거슨 레시피 BOOK 15 (매콤 화끈 국물 떡볶이)> 단권을 읽고 남기는 리뷰입니다. 인문 사회 등 잘 보지않는 분야의 상품권이 들어와서 뭘 구매해볼까 하다가 레시피북을 구매하게 되었는데요. 여러가지 레시피들 중에서도 매콤 화끈 국물 떡볶이 레시피가 눈길을 끌어서 바로 결제를 하게 되었어요. 천원이라는...
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간마늘 1T, 진간장2T, 물엿2T, 원당 2T,조청3T,소주 2T, 매실즙 1T, 고추장 1T, 고추가루 3T,후추가루약간,카레가루 0.5t, 물 300ml 모든소스를 잘 섞어서 약한 불에 2-3분 잘 조려준 다음 물을 넣고 3-4분정도 더 끓인다. 이소스는 매우 매운소스이므로 더 단맛을 원하면 원당을 추가하고 원당의 단맛보다 부드러운 단맛을...
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사실 떡볶이는 소스만 맛있으면 나머지 재료를 넣고 끓이기만 하면 되는 요리이죠. 그래서 그런지 레시피 역시 소스를 만드는 방법에 집중된 느낌입니다. 그 외는 거의 한 페이지 정도. 일반적인 떡볶이 소스보다 당연하게도 물이 많이 추가되고 고추장보다는 고춧가루를 많이 넣는 소스네요. 거기에 카레가루까지....
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김에 도서로도 레시피북을 사보고 싶어서 구매하게 되었습니다. 주로 유튜브나 블로그 등에서 떡볶이 레시피를 찾아보았는데, 이렇게 도서로 찾아본 것은 처음이라 신선했어요. 래시피는 매콤한 국물 떡볶기를 기준으로 만드는 방법을 설명해 주고 있지만 맴찔이라 조금 덜 맵게 만드니 맛있었습니다. 다른 레시피북도...
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(매콤 화끈 국물 떡볶이) 특색있는 레시피는 아니네용..ㅠ 그냥 블로그검색해보면 이거보다 좀더 맛있는레시피 더많이 나올것같아용.. 그냥 요대로하면 그래도 국물떡볶이 나오기는 하겠지만. 되게 짧고.. 음.. 다들 아는고런 떡볶이 레시피입니다. 요편은 굳이 뭔가 살필요가 있나?싶긴해여 뭐 이 시리즈가...
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화끈 국물 떡볶이)를읽고 쓰는 리뷰 입니다 떡복이 너무 좋아해서 집에서도 종종 해먹고 레시피 찾아 보던 와중에 발견하고 구매하게 되었습니다 그냥 인터넷에도 수 많은 레시피가 나와있지만 국물 떡볶이를 특히 좋아해서 보자마자 구매 했어요 안에 자세하게 요리법과 재료가 나와 있어 유용했습니다...
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매꼼 화끈 국물 떡볶이편을 리뷰해 보려고 합니다. 떡볶이는 종류가 다양하고 만드는 사람마다킥도달라서 취향에 맞게 요리해먹는재미가 있는 음식이 아닐까 싶습니다.미묘한 재료 차이로 맛이 확 달라져서요ㅎㅎ 소스 만들기 귀찮지만.. 한번 익혀놓으면 유용하니까 이 책이 도움이...
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이번 책은 사진이 거의 없네요. 내용도 다른 시리즈에 비하면 가장 간단한 듯해요.떡볶이를 좋아해서 궁금해서 구매하게 됐는데 큰 꿀팁은 없습니다.든데 한 번 따라해봐야겠어요.왜냐면 떡볶이를 좋아하기 때문입니다. 남은 소스에 밥비벼 먹는 것도 좋아하는데 응용으로 그렇게 좋아하네요. 다만 제가 하는 거랑 다른...
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해보고싶긴 하지만 막상 망설이게 되는 ㅎㅎ유튜브도 보면서 책도 같이 보면 아주 효과만점일것같아요솥밥할때 반찬이랑 국물은 뭐가 좋을까. 하는 고민 해결되고 솥밥 자체로도 훌륭하지만 국 찌개 요리도 배울수 있어요 스프링북이라 요리하면서 보기도 편하고 도구 육수 쓰시는 밥솥까지 저만 알고싶네용 한가지...
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보글보글 국물요리를 읽고 간단한 요리법을 소개받았다.주부 10년차이지만 결코 요리와 친해지지 못해서 요리는 늘 쉽고 간단해야 한다고 생각한다.이 책은 다양한 국물요리를 계절별로 구분하여 제철음식을 사용하여 요리할 수 있는 팁들을 주고 있다.?정갈한 표지 사진컷이 인상적이다.이런 단아하고 한국적인 느낌도...
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계절, 뜨끈한 국물요리가 생각이 난다. 보글보글~~ 찌개가 끓고 있는 걸 바라보는 것만으로도 소소한 행복감이 느껴지는 겨울이다. 뜨거운 국 한 그릇을 말끔히 비워 내주는 가족들에게 더 따뜻한 음식을 전해주고 싶다. 당장 오늘 저녁은 어떤 국으로 가족들의 배를 든든히 채워야 할까? 어떤 음식이든 음식의 맞는...
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전골이나 국물요리 생각이 절로 난다. 하지만 '요알못'인 나에게 국물요리란 쉽게 도전할 엄두가 나지 않는 복잡하고 어려운 요리이기도 하다. 간 추기조차 버거운 '요알못'에게 멸치, 다시마, 무, 대파, 새우 등의 갖가지 재료들을 이용해 육수를 낸다는 것부터가 이미 쉽지 않은 도전이다. 쉽다는 이런저런 레시피들을...
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토란 등 제철에 먹기 좋은 재료들로 만들어진 국물요리도 있지만 애호박돼지고기찌개, 배추만두전골, 스지어묵탕 등 계절과 상관없이 먹기 좋은 요리들이 많다 새우완자탕, 밀푀유나베, 토마토홍합스튜 등 언제나 쉽게 만드는 국물요리를 다룬 챕터가 따로 있기도 하다 미술을 전공하고 푸드스타일링 일을...
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든든한 국물 더 나아가 쉽게 만드는 국물요리까지 57가지 종류이면 하나씩만 해먹어도 세 달은 거뜬히 넘길 수 있는 많은 양의 레시피인데 한 권의 책에 담겼다는 게 놀랍고 든든하다. 주꾸미샤브샤브, 봄동된장국, 매생이굴국, 꽃게찌개, 낙지전골, 불고기우엉전골, 가지냉국, 전복맑은국, 차돌숙주국, 채소수프, 뚝배기...
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추운 날씨에는 새롭고, 다양하고, 맛있는 국물요리가 생각난다. 하지만 막상 생각하려고 하면 원래 먹던 된장국, 김칫국 같은 거 밖에 생각이 안 나서 늘 비슷한 것만 먹게 된다. 이 책은 음식 사진을 보면서 가장 끌리는 걸 고를 수 있어서 나같이 고민 많이 하는 사람한테는 너무 좋았다! 제목처럼 국물요리의 모든 것이...
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여름, 가을, 겨울철 국물요리와 쉽고 간단하게 만들 수 있는 요리로 이루어진다. 특히 좋은 것은 요리하는 내용이 정말 간단하고 이해하기 쉽다는 것이다. 요즘처럼 추운 겨울날 땡기는 국물요리가 몇 가지 있다. 매생이굴국과 김치삽겹말이가 특히 땡긴다. 특히 매생이 굴국은 내가 정말 좋아하는 매생이와 굴을 곁들이는...
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겨울 4계절에 어울리는 국물 요리. 그리고 언제나 쉽게 만들 수 있는 국물 요리 레시피를 배울 수 있었어요. 여느 책과 마찬가지로 책에서 이야기하는 계량법을 제시하고 육수와 양념에 대한 저자의 이야기를 이웃 언니의 노하우를 전수하듯 천천히 설명하고 있어요. 그때그때 만드는 소량의 육수보다 미리 대량으로...
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추운 겨울날을 따뜻하게 녹여줄 보글보글 맛있는 국물요리 57가지의 레시피북 갑짜기 추워진 날씨덕에 아침마다 머리가 터지려하는 중! 그러던 와중에 만난 이 책은 정말 내게 단비같은, 존재라 여겼건만... 아놔~ 그간 내가 먹고싶어 다시 여행을 떠나야겠다고 생각했던 메뉴까지 들어있는건 뭐지???!!! 사실 날이 더울...
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쉽게 만드는 국물요리 이렇게 총 5장으로 나뉘어져있어요. 본 레시피 내용들이 나오기 전에는 계량법과 육수와 양념이 나오는데요. 요리를 망치는 이유 중 하나가 잘못된 계량법으로 인해 벌어지는 참사인데 이 책은 ml수를 쉽게 계량할 수 있도록 컵, 큰술, 작은술 이렇게 알려주고 있어서 요리 계량하는데 많은 도움이 될...
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국물요리 이렇게 나뉘어져 있다. 특히나 시워한 국물요리들이 아주 내 마음에 쏙 들었다. 초당옥수수달걀국은 어떻게 이런 요리를 생각을 못했을까 하는 아는 재료지만 아는 요리는 아닌 것이었다. 요리들 사진은 어찌 이렇게 잘 찍으셨는지 다들 요리 화보들이다. 화보에나 나올 법하게 정말 정갈하고 아주...
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계절에 따라 제철 재료로 다양한 국물 요리가 등장한다. 봄에는 봄내음이 향긋한 재료들로 미더덕 된장국, 도다리 쑥국이 등장한다면여름에는 최대한 불을 덜 쓰는 시원한 냉국과 먹고 나면 기운 나는 전복 맑은 국, 민어 매운탕과 곰탕이 등장한다.처음 보는 국물 요리들이 많아서 신기했고,...
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