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리뷰 (7)
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#김동기 #김동기셰프 김동기 셰프님은요, 한국에서 레스토랑을 운영하며 국제 요리 대회를 나가는 몇 안 되는 현직 요리사입니다. 지금은 레시피 개발과 정리, 요리대회 출전, 음식 칼럼을 쓰며 후배들을 양성하고 계십니다. 대회 요리를 준비하시는 분이라면 꼭!!!!! 꼭 챙겨...
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김동기 셰프의 SAUCE & BASICS Cook Book 요즘 부쩍 요리에 관심이 많아져서, 이것저것 보긴 하는데, 음, 소스? 소스는 사 먹는건데? 하다가 보게된 대한민국 Cook가대표 김동기 셰프의 소스와 기초 조리법 책을 펼쳐 보니 흔한 소스가 아니다. 고급...
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지정학이라는 조금은 생소한 용어를 어느정도 대중화시키는데 일조한 책이 아닐까 싶다. 우리나라의 국방력을 포함한 국력 수준이 주변에 중국, 일본, 러시아, 바다건너 미국에 이르기까지 강대국에 둘러싸여 있어서 그렇지 유럽대륙 한복판에 가져다 두어도 밀리지 않는 국가라고 하는데(정치수준은 별개로...) 대부분이...
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혼미한 세상에서 길을 잃지 않으려면 현미경과 망원경이 둘 다 필요하다. 이 책은 지정학이라는 망원경으로 세계와 한반도를 바라보고 흥미롭고 시원하게 복잡하게 얽힌 지정학의 세계를 꿰뚫었다. 마한, 매킨더, 스파이크먼에서 키신저, 브레진스키에 이르는 영미 해양 지정학, 독일과 일본의...
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4년에 단 한 번 기회가 주어지기 때문에 조금만 삐끗하면 4년의 노력이 물거품이 될 수도 있는 올림픽경기에 임하는 선수들을 보면서 어쩌면 저렇게 흔들림 없이 기량을 발휘하는지 궁금했는데, 스포츠 멘탈 코치 전문가 6명이 쓴 이 책 <프로멘탈>을 보면서 그 비결을 엿볼 수 있었다.이 책에서 말하는...
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