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리뷰 (12)
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김영빈 선생님은 아이와 가족을 위한 요리책을 스무권이나 내신 베테랑 요리고수랍니다. 아이의 성장을 돕는 음식, 아플때 먹는 음식. 편식을 고치는 음식 총 3가지의 파트로 나눠 레시피를 알려주고 계시는데요. 아침, 점심, 저녁, 간식을 차리는 요령과 요리에 앞서 재료를 다듬고 손질하고...
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김영빈 아이밥상 아이들의 밥상과 어른들의 밥상에 오르는 반찬을 따로 만들다가 보면 정말 힘들고 지칠 때가 많은데요.. 더군다나 요즘처럼 더운여름엔 금방 지치고, 의욕이 없어질 때가 많더라구요~~음식을 잘하는편이 아니라, 늘 아이밥상의 영양있는 밥상을 차려주지 못해서 미안한 마음만...
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스튜디오 수랏간의 최고의 명강의를 선보이는 김영빈선생님의 다양한 방법을 통해서 무조건 맛있고건강한 아이 밥상 만들기가 가능하신 진정한 능력자님의 요리 연구의 모든 것을 담아낸 요리책이랍니다. 아이 밥상을 위한 노하우를 담은 기초편이 실려있는데 삼시 세끼 밥상과 간식을 안전하고 맛있는...
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김영빈 작가님를 우연히 알게 되어 작가님의 책 4권의 애독자가 되었네요 (인생치의 선물) , (삶의 품격을 높이는 말 부리기 연습), (너 늙어 봤냐 나 젊어 봤다) 그리고 가슴 찡한 네 번째 책 '나는 밤에 청소부입니다'.애독자로 4권에 책을 구매해서 읽고 작가님의 변천사를모두 다 보는듯하네요~^^나는 밤의...
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우리가 "그 사람 참 '말'을 잘 한다"라고 했을 때 보통 기술적인 측면에서 바라보고 평가하는 경향이 큰 것 같다. '화술(話術)이라는 단어만 봐도 알 수 있듯이 말이다. 일관된 논리와 태도를 갖고 적절한 유머와 사람을 집중하게 만드는 힘 등 기술적인 면에서 뛰어나게 말하는 사람을 달변가라고 하며, 많은...
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저장음식/김영빈/윈타임즈]제철 채소, 과일, 어류, 육류로 만드는 저장음식들!! 제철 음식이 건강에 좋다고 하죠. 그래도 전체적인 영양을 생각한다면 다른 계절 음식도 필요한데요. 필요한 영양을 보충해주는 저장음식들 늘 우리 식탁을 차지하고 있지요. 우와~ 저장음식이 이렇게 다양한 줄 예전엔 미처...
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소박한? 꿈이예요~^^ 지은이 김영빈 한국인에게 친숙한 맛과 영양을 생각한 건강 레시피, 세련된 스타일링으로 인정받고 있는 요리연구가 겸 푸드스타일리스트, 한 ·중 ·일 ·양식은 물론 제과기능사 자격증을 섭렵하고 전통병과, 디저트, 유럽제빵, 초콜릿 과정까지 이수한 요리 전문가인 그녀는 초보자도 쉽게...
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위해 고른 책이 <아이 러브 샐러드> (2011, 김영빈 지음, 비타북스 펴냄)이다. 요리책을 읽는 것이 취미라서 요리책이 꽤 있지만, 아무래도 그간 샐러드를 외면했더니 샐러드만을 주인공으로 삼은 책은 없을 듯하다. <아이 러브 샐러드>에서는 '황금비율 드레싱 레시피'라는 구절이 눈에 딱 띄었는데, 그것도 ...
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봄과 함께 파릇파릇 신선한 채소들이 많이 나오고 있다. 건강을 위해서, 특히 봄철의 춘곤증을 이기기 위해서 비타민이 가득한 샐러드 한 접시면 더없이 좋을 것 같은데, 간단하게 보이지만 자주 먹기엔 드레싱의 종류가 단조롭다. 그래서 이 책은 우리의 식탁을 풍성하게 해 줄 신선한 채소 섭취를 늘리는데 한 몫을 할 수...
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이해하기 편하게 되어있어요. 김영빈 아이밥상!! 책에는 요리내용은 물론 아이밥상 차리기의 기초내용부터 안전하고 맛있는 식재료 구입방법, 유해 물질을 없애는 손질법, 설탕없이 단맛내기, 국물 맛내기, 잡냄새 없애고 감칠맛 더하기, 유해 물질 없고 염도 낮은...
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돌이 넘었거든요. <김영빈 아이밥상> 책은 저의 고민을 꿰뚫어보는 책 같았어요. 김영빈 샘만 믿고 그대로 따라했더니, 아이가 정말 잘 먹더라고요. 책도 두껍지 않고 보기 편한데메뉴까지많아서 좋았고요!! 다음번엔 아이가 먹는 사진까지 올려볼게요~ 감사합니다!!...
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