YES24 카테고리 리스트
YES24 유틸메뉴
- Global YES24안내보기
-
Global YES24는?
K-POP/K-Drama 관련상품(음반,도서,DVD)을
영문/중문 으로 이용하실 수 있습니다.Korean wave shopping mall, sell the
English
K-POP/K-Drama (CD,DVD,Blu-ray,Book) We aceept PayPal/UnionPay/Alipay
and support English/Chinese Language service作为出售正规 K-POP/K-Drama 相关(CD,图书,DVD) 韩流商品的网站, 支持 中文/英文 等海外结账方式
中文Exclusive ticket sales for domestic and international pop artists
Global yesticket
어깨배너
.jpg)
1/6
리뷰 (116)
-
피낭시에는 호불호가 없을 정도로 보편적인 맛으로 특유의 매력적인 맛이나는 과자입니다. 홈베이킹을 하고 처음으로 마들렌과 피낭시에를 구워서 맛 본 순간을 잊을 수가 없었습니다."세상에 이렇게나 맛있는 과자가 있구나"하고~~식감과 풍미가 어떻게 생겼을까 궁금증과 함께....그리곤~~영상이나 책을 보고 따라 만들기...
-
생각했을 때(그리고 낭시도 의도한 것 같긴 한데) 이 네 가지 주제를 관통하는 더 큰 두 가지 테마가 있다. 열려있음과 관계라는 개념이 바로 그것이다. 네 개념 모두 단수성(고유성)으로서의 나와 타자가 관계를 맺는 방식에 관한 문제로 설명된다. 세계와의 관계(신), 올바른 관계(정의), 절대적인 관계(사랑), 규정할 수...
-
더불어서 나타난다. 이런 모든 것에 열림이 있는 것이다. 이 열림 속에서정의, 사랑, 자비가 우리에게 현전함으로써 우리에게 신의 이미지를 만들어주는 것이다. 거대하게 열려있지만 실체 없는, 그런 가능성의 존재가 낭시가 말하는 신이다. 가능성의 차원과 초월성의 차원이 우리 인간에게 열림으로 다가올 때,...
-
개인적 혹은 사회적 친분’을 가리켰고, 낭시가 의도한 뜻은 ‘사유를 통한 교제 혹은 관계’를 아우르는 ‘사유의 거래’를 의미한다. 그러므로 서점은 사유의 거래와 교류가 오가는 장소이다. 온/오프라인 서점으로 불균형적이게 갈라져 있긴 하지만 책으로 ‘소통’을 추구한다는 점은 다르지 않다. 요즘 한국의 북 카페...
-
발현했습니다. "여론은 낭시에서의 피를 부추겼다." 이것이 이 책에서 종합적인 저의 의견입니다. 분명 낭시에서의 갈등은 있었습니다. 그러나 그 갈등은 유혈사태를 제대로 진정시키지 못한 시정부의 잘못이 가장 크다고 저는 생각하고 있습니다. 갈등을 중재해야할 컨트롤 타워의 부재는 양 측간의 군사반란이라는...
-
우리로 치자면 초등학생나이의 어린이를 대상으로 프랑스의 저명한 철학자가 신, 정의, 사랑, 아름다움에 대해서 강연하고, 청중인 초등학생과의 질의 응답을 담은 책이다. 이 책의 특징은 명확하고 선명한 논지로 주제를 정의하거나 무엇인가를 주장하지 않는다. 철학자라면 뭔가 확실한 답변을 줄 것 같아 보이지만 많은...
-
내용이 좋아서 후기 남겨봅니다~ 철학의 ㅊ도 모르는 사람인데 너무 쉽고 재밌게 읽었습니다. 특히 각종 도서나 영화 실사례들에서 예시를 들어줘서 이해가 더 쉬웠던 것 같습니다. 특히 16장 인간은 자연에서 가장 약한 갈대에 불과하지만, 생각하는 갈대다." 의 내용이 특히 와닿았습니다^^ 이번 책을 읽고 팡세를...
-
홈베이킹 처음해볼때 하는 제과 메뉴중에 너무 가장 흔하고 베이커리 가게에서도 기본적으로 항상 있고 많이 하는 메뉴라서 쉬어보이지만~~다양한 각도로 분석하고 바꿔서깊이있게 볼만 한거 같아요마들렌의 유래도 나오고 48가지 응용레시피도 있고재료도 바꿔보고 비율도 바꾸고 한번쯤은 읽는게 좋아요가격도 괜찮고...
-
마들렌을 좋아해서 조금 더 전문적으로 만들고 싶은 마음에 구입했습니다.반죽 사진이 선명해서 좋습니다.몇 개 부분은 생략하는 책들이 많은데 설명에 따라 하나하나 다 사진이 실려 있어 내가 하는 부분을 잘 짚고 넘어갈 수 있어 좋습니다.초보들에게는 아주 유용한 부분이 아닐까 싶습니다.과정에 따라 사진이 다 실려...
-
낭시에 만드는 방법을 탄탄히 하고 나서~ 실험에 들어가야 하니까요~ ^^ 자~ 실험은 온도를 바꾸는 것에서 부터 시작합니다~ 반죽의 휴지법도 바꿔보고 굽기 전 반죽 온도도 바꿔보고, 오븐 온도와 분량도 바꿔보며 실험을 거듭합니다~ 재료를 바꾸면서도 실험을 해요~ 가루의 분량이나 베이킹 파우더, 버터량, 버터 녹이는...
-
부분이네요.피낭시에기본피낭시에와 틀에 바르는버터.밀가루양에 대해 실험해주고섞는법.버터온도.휴지법.굽는법.팬닝비교.실험해주고요.기본피낭시에와 더불어 .가루류바꿔서 실험도하고 베이킹파우더의 유무도 실험해줍니다.물론 응용레시피도 수록되어있어요제과일본는 아기자기하면서 눈이 즐겁고 맛도 좋아기본부터 ...
-
낭시에 부분이 나누어져 있어요 마들렌에 대한 설명과 레시피, 피낭시에에 대한 설명과 레시피로요 이론 부분이 책의 반 이상인 것 같아요 예를 들면 평소에 궁금했던 부분인 설탕을 줄이면 어떻게 될까~ 재료를 바꾸면 어떻게 될까~ 등등 이런저런 궁금증에 대한 실험을 직접 해서 사진으로 명확하게 보여주고 있죠...
-
피낭시에의 공정 과정에서 실패하는 원인과, 여러가지 버터의 온도, 섞는 방법, 심지어 틀에 바르는 밀가루 버터양까지 실험한 결과도 보여주는 책이다. 저같이 마들렌 피낭시에 초보자에게 길을 안내해주는 책인것 같습니다. 또는 여러가지 실험한 것을 보면서 내가 원하는 풍미와, 원하는 식감을...
-
피낭시에 실험실"이라는 책이예요 제가 홈베이킹한지도 어느덧 3-4년이 되었는데 초보 베이커분들이 젤 쉽게 접했던게 마들렌 아니였던가요 ?! 저는 마들렌이랑 휘낭시에 , 그리고 쿠키류를 처음에 접했어요 마들렌은 1단계법으로 재료들을 골고루 섞어주기만하면 돼서 간단하기로도 유명하죠 ! 하지만 모든게 처음이였던...
-
?틀준비. 태운버터.섞는법 으로 흰자와 설탕, 반죽과가루공기.기포 찰기와 밀도그리고 버터의적정한온도반죽의 휴지가 주는 식감영향굽기전에 반죽의 온도그리고 오븐의 온도 조절이 완성도의 미치는영향취향에맞는 식감, 그리고 풍미향을 살리고싶을때 온도각 재료의 특성을 살리는 역활재료가 바뀌면서 주는영향수분과...
-
굽는 피낭시에는 배꼽이 잘 올라오지 않는 경우가 많아서 이유를 몰라 답답했는데 마침 저에게 딱 필요한 교과서같은 책을 만나게 되어 너무 설레네요 ?? 마들렌과 피낭시에를 만들 때 필요한 기본 재료와 도구부터 상세히 알려줘요. 특히 책에서 사용한 틀에 들어가는 반죽양까지 알려주는 게 참 세심하고...
-
피낭시에와 은근 실패가 많은 마들렌! 그걸 요리조리 실험해 본 책이라니.. 그냥 지나갈 수 없죠. 버터 가루 설탕 오일 버터를 넣는 온도. 굽기 전 반죽의 온도차이. 이런 저런 다양한 방법으로 만들어보고 원래 기본 레시피와는 어떻게 다른지. 앞면 뒷면 단면까지 사진에 다 나와있는...
-
휘낭시에 부분에서는 휴지 안 한 반죽을 가지고 실험을 해 가지고 저는 평소에 휴지를 한 피낭시에를 만들고 있기 때문에 그 부분은 약간 아쉬웠어요 전체적으로 레시피도 들어 있고 한눈에 보기좋게 정리 설명되어 있어서 참 좋은 책이라는 생각이 드네요 앞으로 창업을 준비하고 있는데 이런 책 한 쪽에 있으면 참 레시피...
-
휘낭시에 구우면서 쉬운듯 어려워서 작업할때마다 계속 궁금증이 있었는데 책 읽으면서 해결 많이 됐습니다..!!꿀팁 대방출에 응용 레시피까지 너무 알찬 구성이였어요굽기, 휴지, 가루와 버터의 세세한 차이까지 비교하는 사진들도 첨부되어 있어서 이해하기도 쉬웠어요!실패 사례와 성공 사례가 적절히 있어서 저의...
-
피낭시에가 있죠 재료도 비교적 간단하고 쉬운듯 하지만 왜지 만들때마다 달라서 그이유가 궁금했는데 이책이 딱~!!저의 궁금증을 풀어주는 책 입니다.이책에서는 마들렌과 피낭시에의 배합과 재료, 만드는 법이 바뀌면 어떻게 식감과 풍미 완성도가 변하는지를 검증하고자 다양한 방법을 보여주기 때문에이 책을 보며 아~...
-
휘낭시에를 그다지 즐기지 않는 편인데.. 특히 휘낭시에는 몇 번을 먹어봐도 매력을 못 느낀 제과 중에 하나였다. 그래서 더 궁금했다. 내 생각을 바꿔줄 계기를 만들기 위해서.. 첫 부분에 기본 도구나 재료 등등에 대해 설명이 잘 되어 있다.마들렌의 유래와 발상지까지 찾아가보는 수고로움을 책에 담아주어 모르고 있던...
-
낭시에가..갑자기 어렵게 느껴지고 거리감이 생겼습니다왜 이런 차이가 나는지, 어디가 문제인지 시원하게 알려주는 데를 찾을 길이 없어 난감하던 차에 배합과 재료의 차이로 어떻게 바뀌고 전개되는지,잘 구워진 것과 실패한 결과물을 기반으로 비교 검증했다는 소개글이 눈에 확 띄는 "마들렌과 피낭시에 실험실"이라는...
-
낭시에가..갑자기 어렵게 느껴지고 거리감이 생겼습니다왜 이런 차이가 나는지, 어디가 문제인지 시원하게 알려주는 데를 찾을 길이 없어 난감하던 차에 배합과 재료의 차이로 어떻게 바뀌고 전개되는지,잘 구워진 것과 실패한 결과물을 기반으로 비교 검증했다는 소개글이 눈에 확 띄는 "마들렌과 피낭시에 실험실"이라는...
- 예스이십사(주)
-
대표 : 김석환, 최세라
주소 : 서울시 영등포구 은행로 11, 5층~6층(여의도동,일신빌딩)
사업자등록번호 : 229-81-37000 통신판매업신고 : 제 2005-02682호 사업자 정보확인
이메일 : yes24help@yes24.com 호스팅 서비스사업자 : 예스이십사(주)
Copyright ⓒ YES24 Corp. All Rights Reserved.
- 소비자피해보상보험 서울보증보험
- 고객님은 안전거래를 위해 현금 등으로 결제 시 저희 쇼핑몰에서 가입한 구매안전서비스를 이용하실 수 있습니다. 서비스가입사실 확인
EQUUS1