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리뷰 (62)
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다과와 음료 만드는 방법이 있어요. 좋은 레시피북은 책장에 꽂혀있지 않고 부엌에 펼쳐져있는 책이라 생각하는데, <다과수업>은 우리 집에 오고나서는 곗속 부엌에 펼쳐져 있어요. 앙금을 만들 때도, 귤청을 만들 때도 책 속 레시피대로 만들었거든요. 화과자나 양갱을 만들 때는 앙금이 필요해요....
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다과하면 참 어려울것같은데 이 책은 일단 집에서 요리한다면 기본으로 갖고있을 계량컵이나 계량스푼,저울, 실리콘주걱,볼 등에 베이킹하시는분들은 하나같이 갖고있거나 써봤을 재료와 도구들이라 친근하고 또 쉽게 구할수있는것들로 소개되어있어요앙금과 고물에 대해 자세히 설명해놓았구요시판재료와 직접만드는법을...
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코하쿠토 만들기에 재미들여서 온 집안에 단내가 엄청났었는데 모양이 이렇진 않았는데ㅋ너무 이뽀♡한과 좋아하는 우리집 식구들을 위해, 이쁜 간식, 이쁜 디저트 만들어 주고싶었는데 연습해야겠어요.이쁜 한과책,다과책 <다과 수업> 만나보세요.너무 이쁜 다과책이예요!리뷰어스 클럽의 소개로 출판사로부터 책을...
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다과4 (茶菓) [명사] 차와 과자를 아울러 이르는 말. 대한민국을 대표하는 전통 <다과&화과자&음료 > 를 총 망라한 책이 여기 등장했네요. 화과자를 만들기 위해 필요한 도구와 재료에 대해서도 소개하고요. (장비 살려면 돈이....그냥사먹을까?ㅋㅋㅋㅎr..) 어쨌거나 저쨌거나 화 과자의 주 재료는...
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다과 수업을 진행하는 문래 공방의 레시피가 담겨있는 책이에요 저자의 말을 빌려보자면 문래 공방에서 3년 동안 수업을 진행하며 '누구나 만들기 쉬운 차 과자'를 연구하여 만들어진 차 과자 레시피인 만큼 복잡한 과정 대신 심플하게 차 과자를 만들어볼 수 있을 거 같네요 ...
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알리기 위해 현재 문래동에서 정갈한 다화(찻자리 꽃꽂이)와 다과를 가르치며문래공방을 운영하고 계시다고 해요. 차와 과자를 먹으며 쉬고 싶은 순간, 조용한 일상에 달콤함을 더해요! <다과 수업>에 소개된 메뉴들은 3년 동안 수업을 진행하며 연구한 '누구나 만들기 쉬운 차, 과자' 레시피를 만나볼...
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전통 다과, 화과자, 음료 등 누구나 만들기 쉬운 다과 레시피! (책표지문구) 전통 과자라고 하면은 우선 드는 생각이 만드는 과정이 복잡하고 어려울 것이라는 생각이 드는데요. 그래서 저자는 오래전부터 이어져 온 정석적 방밥이 아닌 집에서도 쉽게 따라 할 수 있는 공정으로 개량해서 소개하고 있습니다, 그래서...
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생각이 들게 만든다. 다과 수업 책은 다과를 만들 때 필요한 도구들과 재료들을 특징을 나름 상세하게 적어놨다. 재료는 고르는 팁도 간단히 적혀있다. 책은 총 네 파트로 나누어진다. 기본 고물과 앙금 만들기, 전통 다과 만들기, 화과자 만들기, 음료 만들기... 책을 둘러보는데 맛나 보이는 게...
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좀더 자세히 알고 싶으면 바로 추천합니다 다과는 식사후 후식이나 손님에게 대접한다는 의미로 제공하엿다고 합니다. 매작과...개성주악...호두강정..딸기 찹쌀떡... 이름만들어도 아~~~그거엿구나 하는 우리나라의 다과들..... 자주들어는보앗지만 만들어 보고싶은분께 추천드려요 ㅎ 3.화과자 만들기. 일본의 과자와...
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홈베이킹이 취미로 각광받는 것처럼 다과 또한 누구나 집에서 만들 수 있는 음식이라는것을 알리고 싶었다고해요. 그렇게 문래공방은 시작되었다고 합니다. '다과수업'에서는 3년동안 수업을 진행하며 연구한 '누구나 만들기 쉬운 차 과자' 레시피가 가득 들어있어요. 전통과자라고 하더라도 오래전부터 이어져온 정석적...
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겪으면서 손을 놓게 되었다. 그러던 차에 다과 수업이라는 책을 만나 다시 한걸음 떼고픈 충동을 느끼게 된다. 책은 크게 베이직 가이드, 기본고물과 앙금 만들기, 전통 다과 만들기, 화과자 만들기, 음료 만들기로 나뉜다. 베이직 가이드에서는 쓰이는 도구와 재료에 대한 설명을 해준다._기본 고물과 앙금 만들기에서는...
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"다과수업"은 문래동의 작은 공방, "문래공방"이 알려주는 다과 레시피북입니다. 제가 한때 전통요리를 배울때가 있었어요. 우리의 한식을 공부하다가 저의 마음을 사로잡은 한식디저트~ 무엇보다 아기자기하고 세세하게 정성을 많이 써야 하는 한식디저트~ 향긋한 차와 함께 할수 있는 예쁜 디저트 요리에 관심이...
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있어서 너무 반가웠다 다과수업의 코하쿠토는 식용 색소나 식용 레진을 넣어 색감이 너무 예쁘다 얼음처럼 투명하고 예쁜 색감의 코하쿠토는 씁쓸한 차를 마실 때 같이 먹으면 차의 떫은 맛을 상쇄시켜준다 화과자는 특별한 날 어르신들께 선물용으로 좋다 너무 예쁜 화과자는 고급스럽지만 가격도 사악하다...
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<다과수업> 전통 다과와 화과자, 음료 레시피 북이라 어떤 내용이 담겼을지 기대가 됐다. 이쁘고 맛있는 전통 과자, 화과자, 음료들.. 표지부터 귀엽고 아기자기한 과자들의 맛있음이 느껴진다. 책의 저자는 베이킹에 비해 전통과자만들기에 대한 사람의 심리적 장벽이 훨씬 높다는걸 느껴, 만드는 과정이 너무...
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안녕하세요~ 원하는대로 이루어지는 깡꿈월드입니다. 추운 날씨만큼 시린 이별의 시간을 견디고 계신 분들 있으신가요? 사랑은 하고 싶지만, 상처는 받기 싫은 당신을 위한 오늘의 책. 1241. " 나는 외롭다고 아무나 만나지 않는다 " 입니다. 불어오는 날씨에 지난 사랑이 떠오른다면,...
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작가님의 출간작을 모두 사랑하지만 자꾸 설레게 하고 또 보고싶게 하고 간질간질 거리게 하는 책이라 처음으로 리뷰 남겨봅니다ㅎㅎ블로그에서 이 소설을 읽으면서 한복에대해 좀 더 관심있게 보게 되고 찾아보기까지 했어요 소설에서 먹방도 있어서 가까운 식당을 찾을 정도 였죠진짜 가볍게 미소 지으면서 읽을 수 있는...
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요새 홈베이킹에 관심이 생겨서 구입을 하게 되었는데요. 50가지의 레시피가 적혀있다고 해서 꽤 두툼할 줄 알았는데 굉장히 얇습니다...그리고 재료가 쉽게 구할 수 없는 것들이 많아서 대체재료를 사용할 만큼의 내공과 센스가 있는 분들께 적합하겠다 싶어요.
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도일 등저/엘러리 퀸 편/김석히 역자님의 미친 다과회_명탐정은 영원하다 11권을직접 읽고 작성하는 리뷰입니다. 본 리뷰에는 개인적인 견해 및 스포일러가 포함되어 있을 수도 있으므로 민감하신 분들은 주의 부탁 드립니다. 날이 추워지니까 추리, 스릴러 쪽에 관심이 계속 가서 명탐정은 영원하다 시리즈를 정독하...
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베이킹 도서들을 둘러보다 가격도 비교적 부담 없고 도서도 유익해보여 구매하게 되었는데 무척 만족스럽습니다. 책 속에 수록된 레시피들을 아직 실제로 만들어보지는 않았고 책만 둘러본 상태이기는 하지만 그래도 책 속 레시피들이 설명도 자세히 잘 되어 있고 크게 까다롭거나 어려워보이는 것들은 없는 것 같았고...
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제목을 봤을 때 나처럼 베이킹은 서툴지만 모여서 즐겁게 만들어 먹어 보고 싶어하는 사람들이 할 수 있는 베이킹 레시피가 들어 있을 것 같다는 생각이 들어서 구매하게 된 책입니다~ 책 표지에 있는 핫케이크 사진을 봤을때 늘 익숙하게 만들어온 핫케이크라는 생각이 들면서 하지만 위에 뿌려진 견과와 소스를 봐서는...
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사라사키 다과회는 저자가 운영하는 요리교실의 이름이였습니다 이 책은 밀가루, 달걀, 유제품 알러지가 있는 사람들을 위해 그 외의 다른 재료로 만들어진 베이킹 레시피입니다 일본 베이킹 서적치고는 결과물이 아기자기하거나 정교하지 않고 투박한 느낌을 주어서 의외였는데 재료에 중점을 둔 레시피였습니다...
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제빵의 기본재료나 다름없는 밀가루, 달걀, 버터를 사용하지 않고도 맛있는 간식을 만들 수 있는 레시피 모음. 옥수수 전분이나 코코넛 오일 같은 건강한 식재료를 사용해 밀가루나 달걀 알러지가 있는 사람도 즐길 수 있는 재미있는 책입니다. 구하기 어렵지 않은 재료를 사용하고 만드는 방법도 그리 어렵지 않은 편이기...
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저렴한 책 가격에 혹해서 구입하긴 했는데 생각보다 괜찮은 베이킹 레시피가 50가지나 있어서 좋았습니다. 게다가 조리 시간도 길지 않아서 만들기 어렵지 않고 사진도 얼마나 먹음직 스럽고 이쁘게 보이던지 다 따라서 만들고 싶어지더라구요. 밀가루 유제품 우유없이 만들 수 있는 레시피라 더 좋았어요. 레시피가 더...
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표지가 너무 침이 흐르는 비주얼이라 클릭을 안할 수 없는 그런.... 보기만해도 먹고싶어져서 손이 드릉드릉하지만 조리시간은 30분 안쪽으로 길지않고 밀가루 달걀 유제품없이 만드는 과자와 케이크 레시피들이 오십가지나... 밀가루 대신 쌀이나 녹말가루 옥수수전분 등을 사용한다. 당뇨가 아니라면 나름 건강하게 먹을...
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