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리뷰 (21)
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싶을때가 있다. 그럴때 밖에서 비싸게 먹는 세계각국의 음식을 빠르고 간단하고 집에서 풍족하게 먹으려고 할때 필요한 시리즈 책 푸드트립. 구하기 어려운 재료들도 대체 가능한게 많고 익숙한 나라들의 음식이라 아는 맛이라 더 호기심 간다. 내가 이런맛을 낼 수도 있구나 나조차 신기하고 자신감 뿜뿜. 집밥은 거기서...
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구입하는데, 이번에 구입하게 된 동남아 푸드 트립은 코로나 시기에 밥먹으러 외식하기도 부담스러워서 쌀국수를 집에서 만들어 먹기 시작하면서 구입하게 되었다. 개인적으로 동남아 음식을 좋아하기도 하고 입에 맞는 음식들이 많아서 상당히 기대했다. 음식을 만드는 과정이 있어서 좋았고, 생각보다 할만하다고 느낀...
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괜찮은 동남아 요리책 없나 몇 개월 검색 하다가 찾은 요리책입니다. 미국 살아서 배송료가 사악해 이뷱 있음 좋겠다 했지만 아주 만족합니다. 사진으로 설명도 잘되어있고 먹고싶었던 요리가 가득하니 돈 아깝지가 않네요. 조리법 사진으로 쭉 나열되어있고 글로만 봐서는 이게 뭔말이래 했는데 이해하기 쉬웠어요. 앞으로...
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활용중이다. 더운 여름이라 주저할 이이유가 없는 책이다. 불이 가지 않은 음식도 있고 설사 불을 사용하더라도 간소하게 사용해서 조미료 들어 가지 않는 건강한 동남아 푸드를 가성비 갑으로 해결할 수 있는 레시피들이 많은 책이다. 한그릇 요리 혼밥. 아이들 간식으로 활용 할 수 있는 요리들이 무궁무진하다. 결코...
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앞부분에는 동남아 특유의 향신료와 채소에 대한 설명이 잘 되어있다. 사실 동남아 음식은 우리나라와는 다른 향이 있어서 어떤 사람들은 먹기를 거북스러워하기도 한다. 강항, 울금, 고수, 레몬그라스, 샬롯, 시나몬, 여주, 정향, 카다멈...등 알고 있는 향신료와 채소도 있었고 처음 보는 것들도 있었다. 또한 굴소스,...
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동남아시아요리바이블느낌이듭니다 ^.^ 요리를시작하기에앞서동남아권음식문화의비슷하면서도나라별로가진특징이나차이점들이메뉴앞쪽에간단하고풍부한내용으로소개되어유익해서좋았고요. 불특정다수를가르쳐본경험이많으신요리선생님답게실수할수있는부분들이나궁금해할만한부분들을사진으로충분히숙지할수있어좋았습니다....
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재미가 될 것 같다. 책을 통해서 밋밋했던 저녁식사 시간, 휴일 식사 시간에 새로운 활력이 돌았다. 책은 총 110여개의 동남아 요리 방법과 더불어 13여개의 디저트나 음료를 만드는 방법을 다루고 있다. 정말, 동남아 푸드 트립이다. <동남아 푸드 트립>과 함께 올 여름, 동남아 음식 여행을 떠나보자! (책과 콩나무...
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있는 것이 바로 동남아 푸드 트립이다. 동남아 푸드 트립의 저자는 미국의 다양한 인종과 이민자들을 통해서 동남아에서 즐겨 먹는 음식들을 책 한권에 담아 책을 읽는 독자들은 자신들이 먹어보고 싶은 음식들을 즐길 수 있게 해 주고 있다. 책을 읽으면서 느낀 것은 동남아 푸드로 모든 코스의 요리를 다...
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음식이라곤 쌀국수 밖에 모르는데 동남아 푸드 트립을 보니 엄청 다양하게 많은 음식들이 있더라고요 일단 음식이 어떤 종류인지 어떻게 먹는지등 음식정보가 있어서 음식에 대해 알게되니까 더 만들어 먹고 싶어지더라고요 음식 만드는 과정이 사진과 함께 알기 쉽게 설명되어 있어서 하나,하나 따라하기쉬워서 참...
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동남아 맛을 누구나 쉽게 집에서 만들어 먹을 수 있도록 저자의 연구와 노하우를 느낄 수 있는 117가지 레시피가 담겼다. 누구나 손쉽게 현지의 정취를 만끽할 수 있도록 재료 하나하나 세심하게 선별하고 과정 하나하나 친절하게 설명해 놓았다. 가정에서 만들어 먹을 법한 가정식 요리들을 주로 담았으며, 우리나라에서...
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베트남 여행갔을때 먹었던 분 보 후에가 계속 생각났는데 국내에는 먹을만한 곳이 없더라구요, 인터넷을 레시피를 찾아도 거의 없고, 그대로 따라해서 만들어봐도 그때 그 맛이 안나고ㅠㅠ 그러다 이 책을 착게되었어요. 반신 반의하면서 레시피 대로 만들었는데 베트남에서 먹던 그맛 그대로 느낄수 있어서 너무 좋았어요....
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낯설던 동남아시아의 음식들이 어느덧 익숙한 메뉴가생기기 시작했고 이렇게 집에서도 만들어 먹을 수 있게 책까지 나왔다 낯설었던 이유 중하나가 식재료가 달라서 인 것 같은데 모르는 식재료와 양념들에 대한 설명이 자세히 나와 있어서 좋다 그리고 현지 발음과 영문이 함께 써 있어서 현지에 가서도 메뉴를...
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베트남 태국에 치우친것에 비해 다양한 동남아 요리를 배울수 있어 좋았습니다.이를 활용해서 대량조리에 맞게 실험조리할 예정입니다.저외에도 동료들에게 공유하고자 더 구매합니다.속이 알찬 서적이라 생각합니다.(동남아책중 생xxxx 경우 태국요리를 쉽게 접할수 있으나 시판 소스등을 쓰라는 이야기와 레시피내 분량...
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동남아 음식이 대세죠?반미, 똠얌꿍, 팟타이 이런 음식을 집에서 만들어 먹을 수 있어요.김예리님은 영양사를 전공하고 미국에서 쿠클을 운영하고 있어요. 그래서 피쉬소스 없음 액젓으로 스리라차 대신 핫소스나 고추씨로 대체 할 수 있다고 팁을 알려주세요.제가 몇개 해 봤는데 맛도 보장됩니다.음식 한 두개만 해 보시면...
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느낌이 마음을 끌어 구매하게 되었습니다. 동남아 지역 여행을 갈 계획이 있는 사람들 또는 다녀온 사람들에게 도움이 될 수 있는 책이라 생각됩니다. 한국인의 입맛에도 흥미를 끌 수 있는 동남아의 다양한 음식들을 집에서 직접 만들 수 있도록 이미지와 함께 책이 구성되어 있고, 건강요리연구가라는 저자님의 프로필 ...
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신혼여행을 먹거리 투어 수준으로 다녀와서 가끔 둘이 이야기할 때면 그때 그거 맛있지 않았어?? 한국에 파는 곳 어디없나??하고 검색하면 서울 어디라고 검색이 되지만 막상가보면 엄청나게 긴 줄과 엄청나가 긴 메뉴판에 000원.... 또 먹어보면 그때 그 음식보다 맹한 이 맛....그래서 결정했습니다!! 이 돈이면 내가...
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너무나도 좋습니다. 정말 다양한 음식들을 주변에서 구할 수 있는 식재료로 쉽게 만들수 있고 집에서도 대접할 수 있어서 좋았어요~ 하나하나 만들어가다보면 시간가는 줄 모르겠어요. 식도락이라고 하는데 동남아 여행안가도 집에서도 충분히 느낌을 살릴 수 있겠더라구요. 저자가 알려주는 특급비법을 활용하면 여러분도...
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싱거운 올리브님이 책을 내셨네요^^동남아 요리는 생소한 재료들이 제법 있는데 우리나라에 있는 재료들로 대체할수 있게 소개해 주셔서 좋은것 같아요.요리도 샐러드부터 디저트까지 고루 소개해주셔서 더욱 좋은것 같아요.새로운 요리에 도전하고싶으신 분들 추천합니다^^저두 이제 더 쉽게 동남아 요리에 도전할수 있...
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꼭 동남아로 여행을 가서 먹어봐야지'라고만 생각하고 있었는데, 이렇게 딱 동남아 요리책이 나오니까 정말 좋네요ㅋㅋㅋㅋ 입맛대로 집에서 만들어 먹을 수 있고, 금액도 저렴하고.. 일석이조!ㅋㅋㅋ 처음에 이 책을 보면서 향신료 먼저 구해야겠다고 생각했는데, 이게 웬걸? 반 이상은 한국 재료로 대체해서 만들 수...
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요리해야하는 저 같은 초보에게도 문제없네요 동남아 음식을 앞으로 더 자주 즐겨먹을 것 같아요 쌀국수 쵝오 제가 쌀국수를 너무 좋아해서 이 책을 보게 되었는데요 쌀국수 말고도 동남아 음식이 이렇게 많은 줄 몰랐네요ㅎㅎ 만드는 순서가 사진과 함께 자세히 설명되어있어서 집에서 혼자 요리해야하는 저 같은 초보에게도...
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지금까지도 동남아 음식이 너무 땡길때가 있어서 외국서적도 사보고 그랬는데 아무래도 식재료의 한계가 있더라고요.근데 이 책은 비교적 한국(주변)에서도 쉽게 구할수 있는 재료들로 대체가 되어있어서 매우 만족하고요그렇다고 레시피가 산으로 가진 않아요.정말 흥분되는 책이예요!저한테 딱 맞는! 제가 찾던 그런...
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