디저트디자인

리뷰 (3)

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[도서] 디저트 디자인 '디저트 디자인 ' 새창이동

박예나 저 비앤씨월드 2021년 11월

리뷰 총점9.0

훌륭한 디자인을 만들어내는 것이 보기 좋았습니다. 어려운 재료로 뽐내는 제품들을 암만 디저트 도서 수집이지만눈살 지푸려지거든요. 어린 조카와 함께 봤는데 맛있겠다면서 먹어보고 싶다고 예쁘다고 칭찬한 책이었습니다. 제조 과정은 초보가 보기엔 차근차근 이해가 필요하고, 중급이상이라면 참고하기에...

YES마니아 : 로얄 n****8님 2022.01.08 작성 추천 0
[도서] 플레이팅 디저트 '플레이팅 디저트' 새창이동

Matsushita Yusuke 저 / 용동희 역 그린쿡 2017년 12월

리뷰 총점10.0

디저트만을 위해 오로지 판매하는 레스토랑도 많이 늘어나고 있다. 접시 위에 여러 재료가 어우러지게 디자인하여 올려지는 플레이팅 디저트. 모양만 생각하는 것이 아니라 맛과 재료의 조화, 컬러 등 생각해낼 아이디어가 많은 요리이다. 그런 플레이팅 디저트를 하나하나 구상부터 아이디어 실현, 레시피 조리까지 모두를...

w******y님 2017.12.20 작성 추천 0
[도서] 아름다운 한국의 디저트 떡 '아름다운 한국의 디저트 떡' 새창이동

최순자 저 비앤씨월드 2013년 04월

리뷰 총점10.0

디자인의 명인 최순자 선생의 아름다운 한국의 디저트 떡" 비앤씨월드의 서포터즈가 되어서 처음 만나게 된 책이다 개인적으로 가래떡,절편도 집에서 직접 만들어 먹는지라 떡관련 책만 보면 마음이 두근두근~ 소장하고 있는 책들도 더러 있지만 이번에 비앤씨 월드에서 새로 출간된 "최순자 선생의 아름다운 한국의...

w********2님 2013.05.11 작성 추천 1

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