레스토랑 문화

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[도서] 오싹달콤 요괴 레스토랑 '오싹달콤 요괴 레스토랑' 새창이동

유혜경 글 / 신성희 그림 파란자전거 2021년 08월

리뷰 총점10.0

본인의 주관적인 견해에 의하여 작성함] 오싹달콤 요괴 레스토랑 - 별별 요괴, 별별 요리 신기한 세계 문화 탐험 글 유혜경 그림 신성희 출판 파란자전거 일단 아이가 재미있어 할 만한 책이라는게 눈에 쏙쏙 들어오네요 별별 요괴 별별 요리 과연 요괴와 요리가 어떤 관계가 있을지도 궁금해지고 어떤 요괴...

m*****5님 2021.09.26 작성 추천 0
[도서] 오싹달콤 요괴 레스토랑 '오싹달콤 요괴 레스토랑' 새창이동

유혜경 글 / 신성희 그림 파란자전거 2021년 08월

리뷰 총점10.0

문화 책 보다 재미있어 했어요. <오싹달콤 요괴 레스토랑>은 세계의 역사와 문화를 요리와 요괴로 만나볼 수 있어 흥미진진했어요. 호기심도 유발하고 내용 또한 알차게 구성되어 있어 초등 세계 문화 책으로 너무 좋았어요~~^^ 파란자전거 출판사로부터 도서를 제공받아...

g******2님 2021.09.06 작성 추천 0
[도서] 레스토랑에서 '레스토랑에서' 새창이동

크리스토프 리바트 저 / 이수영 역 열린책들 2017년 06월

리뷰 총점10.0

<레스토랑에서>는 레스토랑의 문화적 의미를 고찰하는 책입니다. 프랑스에서 레스토랑이 생긴 이후로 지금까지 이 공간은 어떻게 변모했는지, 이곳을 거쳐 간 사람들은 어떤 맛을 느끼고 어떤 생각을 했는지를 보여주는데 18세기부터 21세기를 자유롭게 넘나들며 많은 인물들을 등장시키기 때문에 다양한...

r*****1님 2017.08.02 작성 추천 0
[도서] 레스토랑에서 '레스토랑에서' 새창이동

크리스토프 리바트 저 / 이수영 역 열린책들 2017년 06월

리뷰 총점8.0

대표적인 문화코드로써 이에 대한 이해가 다채로운 각도에서 동반되어야 한다는 사실에 주목할 필요가 있다. 그 중에서 ‘레스토랑’은 우리에게 있어 의미가 한정적이기는 하지만, 서양의 미식 산업을 주도하고 현대인들에게 대중적인 공간으로 확대되어 가고 있으며 ‘음식점’이라는 포괄적인 의미로 접근한다는 가정...

h***s님 2017.07.24 작성 추천 0
[도서] 한식이 세계를 경영한다 '한식이 세계를 경영한다' 새창이동

문화관광부 저 랜덤하우스코리아 2005년 12월

리뷰 총점9.0

한식의 레시피부터 마케팅까지 이미 성공한 사례들을 바탕으로 이미 이곳저곳에 자리를 차지한 한류열풍을 담아내고 있다. 수 많은 창업시스템 중 발을 넓혀가는 맛의 브랜드를 무기로 꼼꼼한 성공전략을 짜놓은 책인 것 같다. 맛과 문화를 파는 한식 레스토랑의 성공의 지침서, 색다른 창업을 생각하고 있다면...

e*******5님 2006.01.09 작성 추천 1

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