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리뷰 (7)
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  • 도리스 되리 저 / 함미라 샘터 2021년 08월
    리뷰 총점10.0
    보시길 추천합니다. 지금처럼 퍽퍽한 세상을 살아가는 우리에겐 최소한 먹는 즐거움이라도 있어야 할 것 같거든요. 음식을 즐기시는 분, 음식을 사랑하시는 분, 음식 만들기를 즐기시고 사랑하는 사람과 함께 식탁의 교제를 즐기시는 분들에게 [미각의번역]은 필독서가 될 것 같습니다. 즐거운 마음,...
    c****l 2021.09.11 작성 추천 0
  • 나가라 료코 글그림 미우(대원) 2018년 12월
    리뷰 총점10.0
    고르곤졸라와 벌꿀 갈레트를 먹었는데 역시나 이 일품이었다. 암스테르담에선 '자동판매기 크로켓'이라는 걸 먹어봤다. 돈을 넣고 버튼을 누르면 자동판매기 뒤에 있는 사람이 갓 튀긴 크로켓을 주는 원시적인 시스템인데, 어쨌거나 크로켓 은 좋았다. 이 밖에도 호기심을 자극하고 식욕 또한 샘솟게 하는 음식이...
    YES마니아 : 로얄 이달의 사락 j****y 2019.01.07 작성 추천 0
  • 황교익 따비 2010년 05월
    리뷰 총점9.0
    수 있었다. 미각, 명확하지 않은, 자신이 느낀 것에 대해서 글을 쓴다는 것은 참 어려운 일인데,이 책의 작가인 황교익 님의 글을 읽다 보면 그 음식의 냄새가 나는 것 같고, 나도 모르게 군침을 흘리곤 했다. <미각의 제국> 저자 황교익님은 수요미식회 등 음식 프로그램에서 '자연 본연의 ',...
    k*******7 2016.06.29 작성 추천 1
  • 안대회 등저 문학동네 2014년 02월
    리뷰 총점8.0
    키워드로 18세기 문화현상을 파헤친 책이라고 밝히고 있는데, 으로 역사를 더듬어간다니, 그발상 자체에서 흥미를 안 느낄 수 없었다. 정치사중심의 역사는 미각으로 치면하루 삼시 세끼 내내먹어서물린느낌이라면, 이 책은 모처럼 먹는 별미같다고 할까. 돌이켜보면미각으로 ...
    e****0 2015.04.28 작성 추천 5
  • 황교익 따비 2010년 05월
    리뷰 총점10.0
    <미각의 제국>을 완독하고 나면 우리들의 일반식당에서 먹는 식재료나 마트 등에서 구매하는가공식품 속에 화학조미료가 얼마나 많이첨가되어서 재료 본연의 을 희석시키고 우리 몸을 해롭게 하는지, 모르고 먹었을 때는 가격과 식당 이름, 음식 이름으로 선택해서 먹곤 했는데 이 책을 읽고난 후로는...
    c******d 2013.02.15 작성 추천 0
  • 장미성 글,사진 랜덤하우스코리아 2009년 08월
    리뷰 총점9.0
    있게 보이는 것 같습니다. 소문을 듣고 얼마전에 두께도 넉넉한 "런던미각"에는 의 구도여행을 떠난 작가의 섬세하고 위트있는 이야기들이 산재해 있었습니다. 추억을 쫓아 영국에 남겨두었던 자신의 발자국들을 더듬으면서, 그곳에 살던 때는 알지못했던 도시의 미각을 ...
    l********n 2010.04.13 작성 추천 0
  • 카리야 테츠 글 / 하나사키 아키라 그림 대원 2003년 11월
    리뷰 총점6.0
    중심에 있었던 작품이 Hanasaki Akira의 의 달인과 Daisuke Terasawa의 미스터 초밥 왕 이다. 의 달인은 80년대에 일본현지에서 미식에 대한 관심을 불러모았던 작품으로 TV용으로도 제작된바 있다. 동서신문사 소속 문화부 기자인 주인공 지로와 유우꼬가 신문사 창사100주년 기념으로 완벽한 메뉴사업에 담당자로...
    s***n 2003.11.08 작성 추천 0
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