먹거리역사 - 예스24

리뷰 (11)

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[도서] 백년식사 '백년식사' 새창이동

주영하 저 휴머니스트 2020년 11월

리뷰 총점9.0

책은 먹거리를 다루고 있었다. 대한제국 서양식 만찬부터 K-푸드까지. 현재는 거의 사용 않는 ‘제국’이라는 용어에서부터 시간의 간극이 느껴졌다. 일제강점기를 거치지 않았더라면 우리의 역사에 제국은 없었을 수도 있다. 변화는 어떠한 형태로든 일어났을 테지만 마치 상투를 자르듯 폭력적으로 벌어지지는 않았을 것...

q*****2님 2022.02.03 작성 추천 0
[도서] 이런저런 맛 '이런저런 맛 ' 새창이동

최미소 저 / 애슝 그림 / 김태훈 감수 상상의집 2017년 09월

리뷰 총점10.0

열명과 맞먹을 정도로 비싸게 된 이유도 읽어볼 수 있었네요. 이런 식으로 각각의 방의 비밀에 관해 우리가 잘 앍고 있는 음식을 비롯하여 생소한 음식까지 그 기원을 비롯하여 그 음식에 얽힌 사회적, 문화적, 역사적 의미까지 알아볼 수 있는 도서에요. 먹거리를 통해 세상을 보는 시각을 넓혀주는 도서인...

YES마니아 : 로얄 o*****8님 2020.09.24 작성 추천 0
[도서] 카레로 보는 인도 문화 '카레로 보는 인도 문화' 새창이동

가라시마 노보루 저 / 김진희 역 AK(에이케이 커뮤니케이션즈) 2020년 01월

리뷰 총점9.0

것뿐이지.) 전쟁과 역사를 바라보는 시각에 따라 이렇게 큰 입장 차가 발생한다는 사실이 흥미로웠다. 그 와중에 유명한 정통 인도요리전문점을 선 보이는 삶의 여유 가득한 영웅도 있다.일본인 아내는 덤이고... 우리와는 확실히 괘가 다르다. 책장을 넘기며 세세한 자료수집과기록에 놀라게 된...

YES마니아 : 로얄 g******e님 2020.02.14 작성 추천 0
[도서] 카레로 보는 인도 문화 '카레로 보는 인도 문화' 새창이동

가라시마 노보루 저 / 김진희 역 AK(에이케이 커뮤니케이션즈) 2020년 01월

리뷰 총점9.0

미화시키는 것뿐이지.) 전쟁과 역사를 바라보는 시각에 따라 이렇게 큰 입장 차가 발생한다는 사실이 흥미로웠다. 그 와중에 유명한 정통 인도요리전문점을 선 보이는 삶의 여유 가득한 영웅도 있다.일본인 아내는 덤이고... 우리와는 확실히 괘가 다르다. 책장을 넘기며 세세한 자료수집과기록에 놀라게 된...

YES마니아 : 로얄 g******e님 2020.02.14 작성 추천 0
[도서] 카레로 보는 인도 문화 '카레로 보는 인도 문화' 새창이동

가라시마 노보루 저 / 김진희 역 AK(에이케이 커뮤니케이션즈) 2020년 01월

리뷰 총점9.0

미화시키는 것뿐이지.) 전쟁과 역사를 바라보는 시각에 따라 이렇게 큰 입장 차가 발생한다는 사실이 흥미로웠다. 그 와중에 유명한 정통 인도요리전문점을 선 보이는 삶의 여유 가득한 영웅도 있다.일본인 아내는 덤이고... 우리와는 확실히 괘가 다르다. 책장을 넘기며 세세한 자료수집과기록에 놀라게 된...

YES마니아 : 로얄 g******e님 2020.02.11 작성 추천 0
[도서] 당근, 트로이 전쟁을 승리로 이끌다 '당근, 트로이 전쟁을 승리로 이끌다' 새창이동

리베카 룹 저 / 박유진 역 시그마북스 2012년 10월

리뷰 총점8.0

이야기는 우리의 흥미를 돋웠다. 야채의 역사 뿐만 아니라 야채의 효능에 대해서도 알려주고 있다. 사실 고기보다는 야채가 좋다니까 야채를 섭취하는 경우가 많은데, 채소에 관련된 역사를 알고 나니 새로운 생각이 들수 밖에 없다. 이렇듯 먼 시간속에서부터 현재의 우리에까지변화되어 지금의 모양과 맛을 이루고...

YES마니아 : 플래티넘 h*****9님 2012.10.19 작성 추천 14
[도서] 음식과 건강이야기 33가지 '음식과 건강이야기 33가지' 새창이동

권지현 글 / 쌈팍 그림 을파소(21세기북스) 2009년 12월

리뷰 총점10.0

설명한다. 그럼 우리만 제대로 된 먹거리를 잘 먹으면 그만일까? 슈퍼나 마트가 아닌 문방구에서 파는 불량식품의 이야기에서부터 아이들이 좋아하는 패스트푸드의 폐단, 유전자 조작이나 식품 첨가물, TV에서 화제가 되었던 멜라닌 등의 이야기를 통해 눈에 보이지 않는다고 나쁜 물질들이 없는 것은 아니라는 사실...

y****s님 2011.06.27 작성 추천 0
[도서] 둥글둥글 지구촌 음식 이야기 '둥글둥글 지구촌 음식 이야기' 새창이동

김선희 글 / 유남영 그림 풀빛 2010년 12월

리뷰 총점9.0

역사를 아이들이 음식을 통한 색다른 방식의 세계 역사에 대해 보다 흥미롭게 읽을 수 있을 듯합니다. 지구 반대편의 처음 듣는 생소한 음식들과보는 즐거움과 먹는 행복함.종교와 문화적 사고에서 오는 차이. 페스트푸드와 슬로푸드.등등..세계의 다양한 먹거리가 자세하게 적혀 있으며 삽화가 그려져 있어...

s****6님 2010.12.22 작성 추천 1
[도서] 우리 음식에 담긴 12가지 역사 이야기 '우리 음식에 담긴 12가지 역사 이야기' 새창이동

김선희 글 / 문종성 그림 / 조후종 감수 어린이작가정신 2009년 09월

리뷰 총점10.0

접하게된 유래와 배경상황들을 알아가면서 역사까지도 이해할수 있는 [우리 음식에 담긴 12가지 역사 이야기]는 재미있으면서도알거리가참 많은 책이다. 그동안 음식을 접하면서 그냥 아무생각없이 즐겼던 것을 이제는 조상들을 생각하며서 우리몸에 알맞게 변화된 먹거리를 즐길수 있을것 같다. 사소한것...

h****t님 2009.09.23 작성 추천 0
[도서] 신들의 열매 초콜릿 '신들의 열매 초콜릿' 새창이동

소피 D. 코 등저 / 서성철 역 지호 2000년 06월

리뷰 총점5.0

전달하는 이 책의 메세지는 단순한 먹거리에만 머물 수 있는 우리 주변의 음식들 속에서도 사람들의 삶이 베일 수 있는 방법에 대해 알려주는 것 같은 느낌이다. 특히 모든 침략의 역사가 약한 자의 노동과 강자의 힘의 논리에 의해 지배받는 다는 인간사의 기본 논리가 달콤한 초컬릿에도 숨어있다는 사실은 세상의 작은...

c******e님 2001.09.05 작성 추천 0
[도서] 악마가 준 선물, 감자 이야기 '악마가 준 선물, 감자 이야기' 새창이동

래리 주커먼 저 / 박영준 역 지호 2000년 02월

리뷰 총점7.0

데 약간 지루한 면도 없지 않아 있다. 역사적 고증이라는 작업이 원래 지루한 거거덩....^^ 그래도 다 읽었다.:) 또 번역한 것이라 약간 정서에 안 맞는 부분도 있고......... 그래도 식품을 중심으로 역사를 바라본다는 건 새로운 시도인 거 같다. 감자가 19세기 유럽의 인구증가에 혁혁한 공을 세웠을 거라는...

YES마니아 : 로얄 g*****k님 2001.04.02 작성 추천 0

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