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백종원 식당에 대한 검색결과
리뷰 (19)
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한식당에서 쓰는 조리도구와 현장에서 쓰이는 조미료들 메인메뉴, 무침, 볶음, 조림반찬, 국의 레시피가 담겨있다 책의 대부분이 조리과정의 사진으로 그득하다 다양한 채소는 미리섞어 놓기, 볶음요리는 물러져 물이 생기지 않게 식히기 볶음밥이나 오므라이스는 소스를 먼저 만들어 놓고 나중에 밥과 비벼...
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책이 진짜 두껍고 커서 정말 기대가 컸는데 생각보다는 별로였어요.게다가 책 가격도 다른 요리책에 비해서 고가였는데 말이죠. 요리 레시피도 너무 적었고 이미 다 알고 있는 레시피에 msg첨가 하는 것만배웠네요. 장점이라면 요리초보들이 보기에는 자세한 설명이 있어서 좋을 것 같아요. 하지만 이미...
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관심이 많아서 우연히 발견한 책백종원 대표가 저자라는 글이 고민할틈없이 주문버튼을 눌러 버렸네요^^정말 알고싶었던 대량업소용 레시피구성이 참좋은거 같아요 특히 본인의 업장에서 인기있는 레시피도 공개해주시고 저처럼 식당창업을 준비하는 사람들에게 참좋은 책인거 같습니다...
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줄 수 있을까 고민하게 된다. <SBS 백종원의 골목식당>은 많은 시청자들의 사랑을 받는 프로그램이다. 저자인 SBS의 골목식당 제작팀은 전국의 골목을 직접 찾아다니며, 식당의 고민을 듣고 문제점을 취재해 프로그램에 고스란히 담아냈다고 한다. 요식업 선배 백종원 대표와 다양한 식당 사장들의 진솔한 대화,...
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식당’이라고 한다. 여러 가맹점이 생겨나면서 가게 운영 방식, 손님맞이, 상권 분석, 가격 결정 등 평준화가 이뤄져 다른 가게와 차별화하기가 점점 어려워지고 있다. 현재 재직 중인 회사를 얼마나 더 다닐 수 있을까 결국에 시간의 문제일 뿐 언젠가는 자영업을 해야 하지 않을까란 고민에 "SBS 백종원의 골목식당" 책을...
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남는 장사라고... 하지만 실제로 식당을 시작하게 되면 비로소 이 말이 허황된 꿈이라는걸 알게 될것이다.왜 그걸 모르는것일까 그걸 모르고 덤벼 들기에 ..허황된 꿈과 확실치 않은 꿈만으로 덤벼들기에 어쩌면 그렇게 많은 식당들이 폐업을 하는지도 모르겠다.실제로 현실적인 모습을 보더라도 우리 동네만 보더라도...
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줄 수 있을까 고민하게 된다. <SBS 백종원의 골목식당>은 많은 시청자들의 사랑을 받는 프로그램이다. 저자인 SBS의 골목식당 제작팀은 전국의 골목을 직접 찾아다니며, 식당의 고민을 듣고 문제점을 취재해 프로그램에 고스란히 담아냈다고 한다. 요식업 선배 백종원 대표와 다양한 식당 사장들의 진솔한 대화,...
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<백종원의 골목식당>처럼 공간을 솔루션해줄 누군가가 없을까? 이 책의 저자분이 해결해 줄 것이다.스타벅스, 메가커피, 투썸플레이스, 컴포즈커피, 빽다방, 이디야, 할리스, 수많은 커피브랜드들이 쏟아져 나오고 있지만, 뛰어난 미각을 가지지 않아 모든 음료가 거기서 거기처럼 느껴지는 나는 공간이 잘 갖춰진...
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그 이면에 담겨 있는 어두운 현실을 마주하게 됩니다하지만 이 책에서 제시하는 방향으로 한 발자국씩 앞으로 나아가다 보면 어느새 온라인 셀러로서의 탈바꿈한 자신의 모습을 발견하게 될 것입니다 마치 TV프로그램에서 보잘것 없는 골목식당이 백종원의 쓴소리와 함께 어엿한 맛집 식당이 되어가는 것처럼...
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등 식당용 대용량 레시피 실제로 맛이 검증 되었으며 저역시 따라해보니 맛있는 메뉴가 나오더라구요.조미료 사용법까지 감칠맛을 보장하는 실제 레시피책 입니다메인메뉴, 반찬 (무침, 볶음, 조림), 국 목차로 대중적인 메뉴들이 수록되었습니다. 가정의 맛과 식당의 맛은 틀린거 아시죠? 또 소량의 레시피가 대용량이...
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식당까지는 아닌데 양 많은 요리 하실거라고요리책 필요하다길래 사다드렸는데 처음에는 조미료에 놀라서 거부감 느끼시다가좀 보시더니 실질적인 도움이 될거라고 좋아하시네요아무래도 많은 사람들 먹일 요리라면 양도 양이고맛도 맛이니까 이런 레시피가 필요한 법이죠저도 집에서 요리할때 백선생 레시피 많이...
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백종원의 책이 현재 두개 있는데 하나는 사업에 관한 것이고 하나는 이 책이다. 방송 내용은 책보다는 아예 동영상을 유료로 다운, 소장하면서 공부하듯이 하고 있는데정말 큰도움을 받고 있다. 이 책의 최대 장점은 과감없는 식당식 요리 방법이 써있다는 것이다. 방송에선 금기시된 msg, 소고기 다시다 넣는 것...
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'식당에서 바로 써 먹을 수 있는 대용량 레시피' 라고 명시 되어 있습니다. 모두알다시피 백종원씨는 식당 사업으로 큰 돈을 번 분 입니다. 백종원씨는 식당에서 통하는 음식으로 승부를 했지 단 한번도 천연 조미료나 약선을 만든다고 한적은 없습니다. 즉 이 책은 현재 식당을 하거나 혹은 단체 급식을 하는 분들에게...
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이책을 보고 정말 실망 했습니다.조리 비책이라는 이름이 무색하게 비책은 하나도 없고 조미료만 잔뜩 넣고 요리 하더군요 많은 양의 레시피를 적어 놓은 것은 괜찮으나 왠만한 요리를 하시는 분들은 별로 필요가 없을것 같네요 좀 실망입니다 가격대비 별로 인거 같네요~
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그대로 간직한 체 초심을 잃지 않아서 골목 식당을 계속해서 응원해야겠다는 생각을 했네요. 참 많은 아프고 안타까운이야기들도 있었지만 그럼에도 최선을 다하고 진심을 다하니 이렇게 좋은 프로그램으로 나아갈 수 있다는 걸 책을 통해 더욱 깨달았고 이 책 이후에도 지금도 진행되는 많은 골목 식당들이...
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식당 운영은 쉬운 것이 아니다. - 백종원의 골목식당을 읽고- SBS에서 백종원의 골목식당이 방송한다. 평소 취업보다는 창업을 꿈꾸고 있어서방송에 관심은 있었지만 그동안 성실하지 못했던 댓가를 치르느라볼 여유가 없었다. 그 와중에 '골목식당'이 책으로 나와서 보게되었다....
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<sbs 백종원의 골목식당>은 정말 감명 깊게 읽은 책이다. 뻔하다면 뻔하게 느껴질 정도로 원론적인 이야기를 들려주면서도, 진부하지 않고 진정성 있게 느껴지는 색다른 매력과 재미를 안겨준다. 첫 페이지를 펼쳤을 때부터 마지막 페이지를 덮을 때까지, 잠시도 눈을 떼지 못하고 푹 빠져서 읽은 책이다. 정말...
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방송은 초창기에 몇 번 보다가 제 취향은 아니어서 안봤는데, 이번에 책으로 나와서 다시 접해 보았습니다. 방송에 나온 가게 중 몇 개를 추려서 핵심 내용만 요약해 놓은 책입니다. 좋게 말하면 요약을 잘 해놓았고, 나쁘게 말하자면 내용이 얕습니다. 방송을 보신 분들이 추가적으로 더 알 수있는 정보나 재미가...
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초등딸아이와 저와 공감대형성하는 유일한 프로그램이예요책은 방송내용 요약집? 정도로 보면 될듯요최근 방송분까지 있어서 좋았고최근 논란이 되서그런지 첫번째골목 이대편은 쏙빠져있네요ㅜㅡ좀 아쉬워요아이는 학교에 가져갈만큼 좋아합니다ㅋㅋㅋㅋ예약배송일보다 빨리와서 좋았어요초등딸아이와 저와 공감대형성하는...
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