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리뷰 (187)
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비건 베이킹 송은정 인디고 작년에 출간된 작가님의 에세이. 주제가 무려 비건 베이킹이라니..?? 글만 잘 쓰시는 줄 알았는데 베이킹도 잘하시고 무엇보다 빵을 만들어 사랑하는 사람들에게 나누어주는 즐거움을 더 크게 느끼고 계신다는 이야기에 따스함을 가득 느꼈다. 내 주변에 채식주의자가 없다보니 책으로 만나는...
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CHAT GPT 저 / 비건 베이킹 읽고 난 리뷰입니다 작가와 에서 출간되었습니다 제 부단히 개인적인 의견 및 스포일러가 포함돼 있을 수 있으니 이 부분 이해해 주시기 바라며 원치 않으실 경우 뒤로 가기를 살짝 눌러 주세요 베이킹 좋아해 골랐어요
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알러지가 있는 아이라 시중에 파는 건 먹을 수 없어 만들어 먹여보려 찾아보다가 마침 이 책이 나와서 구매를 했었어요. 재료들도 생각보다 구하기 어려운 것도 아니고, 기존에 제과제빵 좀 한 사람이라면 쉽게 만들 수 있더라구요. 소개된 레시피에서 조금만 번형하면 또 새로운 것들도 만들 수 있어 많은 도움이...
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비건 베이킹 해 본 적은 없지만 관심이 많아요. [용감한까치]<오트밀 비건 베이킹>로 건강에 좋은 비건 베이킹 해보고 싶어서 책세상 카페 서평단 신청했는데 좋은 기회로 서평하게 되었어요. [용감한까치]<오트밀 비건 베이킹>의 목차를 살펴봅니다. 프롤로그 ~ 머핀 ~ 병아리콩까지 비건 베이킹을 위한...
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정제된 밀가루가 들어갔다며 쳐다보고만 있으니.. 그래서 오트밀 비건 베이킹 책을 준비해봤는데요, NO 밀가루, NO 버터, NO 계란, NO 우유, NO 동물성 이라하니 차근차근 살펴보고 한번 만들어볼까 싶더라구요. 사실, 믹스제품으로만 베이킹을 해봤던터라 걱정도 되고 레시피가 이해가 안되는건 아닐까 싶...
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베이킹을 한다고?? 생소하긴했지만 베이킹이니까 오트밀도 밀이니까 가능은 하겠구나 했지만 갈아서 쓰나? 밀가루같은 형태로?? 파는게 있나?궁굼하기도 하더라구요. 버터, 우유, 계란, 밀가루, 동물성을 다 제외시킨 비건 베이킹이라는 것에서 비건을 좋아하는 사람들이 반겨하지 않았을까 싶었어요. 베이킹도구, 베이킹...
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외에는 활용하지 못했거든요 '오트밀 비건 베이킹' 저자는 '까망'이라는 이름으로 활동하는 인기 푸드크리에이터에요. 유튜브에 '까망레시피'라는 채널을 운영하고 계시더라구요 저도 궁금해서 한 번 들어가봤는데요. 오트밀 뿐 아니라 다양한 비건베이킹 레시피 영상이 올라와 있더라구요.. 목차...
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베이킹해서 삼남매 간식주는 낙으로 살아가고 있는데요 큰애가 아이였을때부터 피부가 안좋아서 밀가루를 많이 먹으면 피부트러블이 생겨요 그래서 쌀베이킹이나 비건베이킹에 관심을 가지고 찾아보고 있었는데요 오트밀 비건 베이킹이라니 아주 건강하고 많이 먹어도 피부에 부담이 없겠어요 까망님의 아메리칸쿠키...
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'NO버터, NO계란, NO우유, NO밀가루, NO동물성' 베이킹 북 "오트밀 비건 베이킹"입니다. 밀가루나 유제품에 대한 알러지와 같은 여러 건강상의 이유로, 또는 다이어트를 위해 식단에서 빵을멀리 해야만 하는 분들에게는 이처럼 부담없는 레시피야말로 꼭 필요로 했던 것이 아닌가 싶습니다. 저 역시 밀가루 음식을 많...
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되어 있으니깐 비건베이킹 초보인 저도 따라 만들수 있을거 같아요 당연 실패도 있겠지만 지은님의 과정대로 따라함 실패는 없을듯 합니다^^이런 자신감~밀가루 버터 계란 우유 동물성등 안 들어가니 건강에 좋은 디저트를 즐길수 있어요 한참 딸이 쿠키에 빠져서 쿠키 만드는 걸 보고 있으면 버터도 많이 들어가고 계란...
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읽는 것만으로도 좀더 건강한 빵과 간식들을 먹은 것 같은 기분에 좋은 기회를 주신 책세상맘수다께 감사함을 전합니다! #책세상#맘수다#책세상맘수다카페#용감한까치#나의작은디저트가게 #오트밀비건베이킹#비건베이킹
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아니다. 하지만 나와 가족을 위해 비건 베이킹이 하고 싶었다.버터외 우유 달걀이 없이 맛있는 베이킹이 가능할지 의구심이 들지만 도전 하고 싶어졌다.지금 까지 보아 왔던 베이킹 책과 많이 다르다.버터대신 식용유를 사용하고 견과류와 통밀가루가 많이 사용 되어 건강하고 고소한 먹거리를 만들 수 있겠다.조금 낯선...
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너무 좋고 설명이 잘되어있어서 응용하기가 좋아요. 책에 나와있는 비건타르트지, 아몬드크림, 비건샹티크림으로 망고타르트 만들었는데 맛있어요! 앞부분에 Q&A도 잘되어있어서 비건 베이킹에 대해 궁금했던 부분도 많이 해소되었고, 레시피마다 만드는법이 사진과 설명으로 너무 잘 나와있어요. 웬만한 유투브보다 나은...
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비건베이킹에 관심이 많아서 비건베이킹 마스터클래스를 읽게 되었어요. 한남동 윤티하우스 디저트총괄디렉팅,매일유업과의 콜라보 메뉴개발, 매거진 행복이가득한집에 레시피 기고 등 다양한 활동을 하는 비건베이킹스튜디오 ASA대표 김율리 파티시에의 베이킹책이예요. . . 1장 구움과자 2장 무스&콜드디저트...
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비건 베이킹에 관심이 있어서 몇 권을 소장 중인데 결과물이 투박하고 거칠거나 특별한 재료가 필요해 접근성이 떨어지거나 하더라고요. 그래서 많이 아쉬웠던 차에 사진을 보고 ‘비건 베이킹이 어떻게 저런 비주얼로 나올 수 있지.’ 감탄했답니다. 그래서 꼭 갖고 싶었어요._이 책의 저자인 김율리 셰프는 비건 베이킹...
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건강을 생각하는 베이킹을 하고싶다면 비건 베이킹에 대해 심도있는 배움을 얻고 싶다면 멋스럽고 고급진 비건 베이킹 레시피들이 궁금하다면 비건베이킹 스튜디오 ASA 파티시에님의 시크릿 레시피들이 알고 싶다면 이번에 소개해드린 김율리 저자님의 '비건 베이킹...
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비건베이킹 관심많아서 이래저래 시도도 해보고책도 사보고 따라도 해봤는데요비건베이킹이 알러지나 유당불내증 등등 여러 문제로몸에 받아들이긴 힘들지만 먹고싶으니까 만드는 이유도 있을테고 소화가 쉬우니까 속이 편안해서 , 지구를 위해 이왕이면 더 건강하게 먹고싶어서 등등 여러 이유가 있을꺼예요하지만 만들기...
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비건으로 타르트, 크림치즈, 생크림같은 베이킹이 가능하다니! 책 받기 전부터 두근두근 기대되었어요 책 받았는데 표지도 탄탄하고 질 좋은 종이를 사용 했더라구요~ 디자인이 예뻐서 첫 인상이 좋았습니다. 프롤로그에서 파티시에님에 대해서 알 수 있었어요! 그리고 목차를 보는데 비건에서 가능할 거라고 생각...
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비건 베이킹에 관심이 많으신 분이라면 ASA 클래스를 잘 알고 계실 터!!! 나 역시 ASA 클래스를 눈여겨 보곤 했는데 ASA 스튜디오의 파티시에 김율리님께서 첫 비건 베이킹 책을 발간하셨다고 한다. 클래스에서 수업하고 계시는 품목들을 보면 이게 비건으로 가능한가? 싶은데 그대로 책으로 옮겨온 듯한 :) ...
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고은별 작가님의 비건 베이킹 클래스를 읽고 작성하는 리뷰입니다.베이킹은 좋아하는데 재료인 버터 설탕등이 많이 들어가는 점이 고민되던 차에 유명한 곳의 베이킹 클래스가 담긴 내용이라 하여 한번 구입해보았습니다. 아직 만들어보지는 않았지만 기대가 됩니다. 항상 그렇듯이 배송도 빨라서 좋았습니다. 잘 읽고...
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실천하는 분 등 엄격한 채식주의자도 먹을 수 있고, 논비건이 먹어도 맛있는 빵을 만드는 것을 목표로 삼고 있어요. 기본 적인 빵 레시피가 알차서 좋았다. 기본 빵은 활용도가 높기도 하고 베이킹 초보에게는 연습하기 좋을 것 같다. 비건빵, 논비건빵 구분 없이 베이킹에 기본으로 갖춰야 하는 도구,...
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비건 베이킹에 관심이 생겨서 특히, 우유, 달걀, 버터, 백설탕 대체하는 법을 알고 싶었는데, 재료 설명에 자세하게 설명되어 있어서 좋았어요. 통곡물과 견과, 씨앗, 말린 과일, 신선한 채소, 거기다가 그래놀라까지. 다양한 레시피와 만드는 과정의 이미지와 설명도 잘 되어있어 그래도 보면서 만들기 쉬운 거 같습니다....
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같은 책, 비건 베이킹!처음에는 베이킹 레시피에 대해 알 수 있지 않을까 싶어서 읽고 싶었다.책 속에 빵을 굽는 레시피는 없었지만 내 마음을 따뜻하게 하는 글들이 가득했다.이 책은 비건 베이킹 이야기와 함께 삶에 관한 소소한 이야기들이 담긴 에세이였다.작가님은 건강원 앞에 버려진 유기묘 옹심이를 만나고 가족이...
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『비건 베이킹』 비건 베이킹/송은정 지음/인디고(글담) 딴딴 시리즈 05 '비건' 기후 위기의 지구를 위한 화두로 떠오른 채식에 대해 관심이 있어 실천하고 싶지만 싶지 않다. 완전한 채식이 아닌 유연한 채식의 세계를 기웃거리고 있는 주변인으로서 비건 베이킹은 호기심을 자극하는 제목이었다. 비건...
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