비건 베이킹 마스터 클래스

리뷰 (12)

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[도서] 비건 베이킹 마스터 클래스 '비건 베이킹 마스터 클래스 ' 새창이동

김율리 저 한스미디어 2023년 02월

리뷰 총점10.0

비건베이킹에 관심이 많아서 비건베이킹 마스터클래스를 읽게 되었어요. 한남동 윤티하우스 디저트총괄디렉팅,매일유업과의 콜라보 메뉴개발, 매거진 행복이가득한집에 레시피 기고 등 다양한 활동을 하는 비건베이킹스튜디오 ASA대표 김율리 파티시에의 베이킹책이예요. . . 1장 구움과자 2장 무스&콜드디저트...

n****3님 2023.05.11 작성 추천 0
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김율리 저 한스미디어 2023년 02월

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비건 베이킹에 관심이 있어서 몇 권을 소장 중인데 결과물이 투박하고 거칠거나 특별한 재료가 필요해 접근성이 떨어지거나 하더라고요. 그래서 많이 아쉬웠던 차에 사진을 보고 ‘비건 베이킹이 어떻게 저런 비주얼로 나올 수 있지.’ 감탄했답니다. 그래서 꼭 갖고 싶었어요._이 책의 저자인 김율리 셰프는 비건 베이킹...

j******e님 2023.04.30 작성 추천 0
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김율리 저 한스미디어 2023년 02월

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'비건 베이킹 마스터 클래스'라 그런지 좀더 상 세하고 심도있게 비건베이킹에 대해 배워볼수 있을꺼 같은 느낌이 들었죠. 그럼 비건 베이킹에 관한 많은 것들을 다루고 있는 '비건 베이킹 마스터 클래스' 도서에 대해 살펴보겠습니다~! 본격적으로 들어가기에 앞서...

h*******7님 2023.03.15 작성 추천 0
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김율리 저 한스미디어 2023년 02월

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비건으로 타르트, 크림치즈, 생크림같은 베이킹이 가능하다니! 책 받기 전부터 두근두근 기대되었어요 책 받았는데 표지도 탄탄하고 질 좋은 종이를 사용 했더라구요~ 디자인이 예뻐서 첫 인상이 좋았습니다. 프롤로그에서 파티시에님에 대해서 알 수 있었어요! 그리고 목차를 보는데 비건에서 가능할 거라고 생각...

c********4님 2023.03.13 작성 추천 0
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김율리 저 한스미디어 2023년 02월

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비건 베이킹에 관심이 많으신 분이라면 ASA 클래스를 잘 알고 계실 터!!! 나 역시 ASA 클래스를 눈여겨 보곤 했는데 ASA 스튜디오의 파티시에 김율리님께서 첫 비건 베이킹 책을 발간하셨다고 한다. 클래스에서 수업하고 계시는 품목들을 보면 이게 비건으로 가능한가? 싶은데 그대로 책으로 옮겨온 듯한 :) ...

l*******y님 2023.03.07 작성 추천 0
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김율리 저 한스미디어 2023년 02월

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비건 베이킹 마스터 클래스김율리 저 요즈음 비건 베이킹에 눈이 가서 한번 알아보던 중에 비건 베이킹 마스터 클래스!! 무려 마스터였다.... 사지않을 이유가 없지요^^??? 어릴적부터 아토피때문에 가려먹는게 습관으로 어느정도 자리잡았는데 밀가루... 버터... 맛있는거 말해모하나요...

YES마니아 : 로얄 f***j님 2023.12.03 작성 추천 0
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김율리 저 한스미디어 2023년 02월

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너무 좋고 설명이 잘되어있어서 응용하기가 좋아요. 책에 나와있는 비건타르트지, 아몬드크림, 비건샹티크림으로 망고타르트 만들었는데 맛있어요! 앞부분에 Q&A도 잘되어있어서 비건 베이킹에 대해 궁금했던 부분도 많이 해소되었고, 레시피마다 만드는법이 사진과 설명으로 너무 잘 나와있어요. 웬만한 유투브보다 나은...

l********6님 2023.05.13 작성 추천 0
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김율리 저 한스미디어 2023년 02월

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비건책이 이렇게 나올수가!!! 싶었어요!!!^^ 일반 베이킹에서 흔하지 않은 젤리케이크라던지 무스케이크라던지 접하기 힘든 고급 메뉴들이 가득한 비건베이킹책. 소장가치가 충분히 있답니다! 물론 만들어보면 어떤 레시피의 값어치를 할지 알겠지만 데코레이션을 보더라도~ 충분히 연습할수 있는 좋은 책이란...

YES마니아 : 골드 s******3님 2023.03.30 작성 추천 0
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김율리 저 한스미디어 2023년 02월

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안좋아 비건만 먹더라구요~비건 전문점이 드물어 동생이 먹을 수 있는게 많이 없는데 그런 동생을 위해 안심하고 먹을 수 있는 맛있는 디저트 꼭 해주고 싶었어요!! 표지가 두꺼운 재질로 완젼 고급짐 뿜뿜이고비건인데 불구하고 메뉴나 비쥬얼이나 일반 베이킹이랑 별반 다를 게 없더라구요!진짜 해보고 싶은거 가득인데...

j*******4님 2023.03.15 작성 추천 0
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김율리 저 한스미디어 2023년 02월

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만드는 예쁘고 맛있는 디저트! 국내 최고의 인기 비건 베이킹 스튜디오 에이사(ASA)의 완성도 높은 비건 디저트 36가지 <한스미디어> 비건 베이킹 마스터 클래스 고급스러운 책을 이벤트로 선물 받았습니다^^ 저는 비건 카페나 디저트 먹어보면, 이건 어떻게 만든걸까 하면서 늘 재료를 궁금해하고 찾아봤었는데.....

s*******3님 2023.03.14 작성 추천 0
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김율리 저 한스미디어 2023년 02월

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비건 베이킹이라 함은 동물성 재료가 전혀 들어가지 않고 만들어요. 우리가 주로 사용하는 재료인 달걀, 생크림, 버터 등이 동물성 재료인데 익숙하게 먹던 맛이라 비건 베이킹은 맛이 없다 얘기들 해요. 저 또한 비건 베이킹을 무슨 맛으로 먹을까? 라고 생각했었거든요. 그랬던 저도 "비건 베이킹 마스터...

k******s님 2023.03.14 작성 추천 0
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김율리 저 한스미디어 2023년 02월

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비건베이킹 관심많아서 이래저래 시도도 해보고책도 사보고 따라도 해봤는데요비건베이킹이 알러지나 유당불내증 등등 여러 문제로몸에 받아들이긴 힘들지만 먹고싶으니까 만드는 이유도 있을테고 소화가 쉬우니까 속이 편안해서 , 지구를 위해 이왕이면 더 건강하게 먹고싶어서 등등 여러 이유가 있을꺼예요하지만 만들기...

o********7님 2023.03.14 작성 추천 0

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