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리뷰 (9)
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  • 설탕, 세계를 바꾸다
    [도서] 설탕, 세계를 바꾸다 '설탕, 세계를 바꾸다' 새창이동
    마크 애론슨,마리나 부드호스 공저 / 설배환 역 검둥소 2013년 09월
    리뷰 총점10.0
    흥미롭게 잘 읽었습니다. 영국인들의 차문화가 어떻게 발달되었는지 그 시대상이 허세와 허영이 지금과 비슷한 것 같습니다. 조금은 어렵고 난이도가 높은 책인것 같은데 역사의 흐름속에 담겨진 설탕의 이야기를 통해 그나마 흥미롭게 읽었습니다. 설탕이 어찌하여 사치품에서 필수 조미료가 되었는지 시대적 배경과...
    w******t님 2024.01.01 작성 추천 0
  • 설탕으로 보는 세계사
    [도서] 설탕으로 보는 세계사 '설탕으로 보는 세계사' 새창이동
    가와키타 미노루 저 / 김정희 역 AK(에이케이 커뮤니케이션즈) 2023년 06월
    리뷰 총점8.0
    정도로 유럽에서 유행하기 시작한 설탕이 어디에서 왔는지부터 시작하여 유럽에서 유행하게 되어 '세계 상품'으로 발전하게 된 과정, 그 과정 속에서 발생한 유럽 제국들의 중남미와 아프리카, 아시아 지역 식민화와 아프리카 흑인 노예 무역 등의 이면의 역사를 설탕의 유통과정과 함께 얽어내어 현재까지 이어지는 근대...
    YES마니아 : 로얄 이달의 사락 s******k님 2023.07.15 작성 추천 0
  • 설탕, 세계를 바꾸다
    [도서] 설탕, 세계를 바꾸다 '설탕, 세계를 바꾸다' 새창이동
    마크 애론슨,마리나 부드호스 공저 / 설배환 역 검둥소 2013년 09월
    리뷰 총점8.0
    고통스러운 삶으로 인해 충분히 많은 설탕이 생산되어 순수한 단맛이 전 세계로 확산되기 시작했다. 1600년대와 1800년대 사이에 설탕은 유럽, 아프리카, 아시아, 남북아메리카를 연결하는 통합 경제를 추동했다. 진정한 설탕의 시대가 시작되었다. 그것은 어떠한 군주나 제국 혹은 전쟁이 그랬던 것보다 세계를 재편하는...
    t****b님 2015.07.10 작성 추천 1
  • 설탕, 세계를 바꾸다
    [도서] 설탕, 세계를 바꾸다 '설탕, 세계를 바꾸다' 새창이동
    마크 애론슨,마리나 부드호스 공저 / 설배환 역 검둥소 2013년 09월
    리뷰 총점9.0
    나온다. 미국과 프랑스의 혁명 뿐만 아니라 설탕 덕분에 맥주 대신 홍차를 마시게 된 영국 노동자들과 산업혁명의 관계 이야기도 나온다. 4부에서는 노예제 폐지 이후 설탕 생산에 투입된 계약 노동자 문제를 다룬다. 묘하게, 저자들의 가족사와도 얽힌다. 이 책의 최대 장점은 서인도제도 사탕수수 플랜테이션과...
    m******n님 2015.06.22 작성 추천 3
  • 설탕의 세계사
    [도서] 설탕의 세계사 '설탕의 세계사' 새창이동
    가와기타 미노루 저 / 장미화 역 좋은책만들기 2003년 10월
    리뷰 총점8.0
    ‘세계상품’인 설탕의 원료, 즉 사탕수수의 생산에 적합한 곳이었기 때문이다. 유럽인들은 이곳에 플랜테이션을 건설하고 ‘모노컬처’사회를 도입함으로써 이 땅의 현재와 미래의 잠재성장력을 철저히 착취했다. 따라서 카리브 해에 설탕 플랜테이션이 성립된 것과 영국에서 산업혁명이 진행된 사실은 두 현상을 함께...
    c****g님 2014.12.05 작성 추천 0
  • 설탕, 세계를 바꾸다
    [도서] 설탕, 세계를 바꾸다 '설탕, 세계를 바꾸다' 새창이동
    마크 애론슨,마리나 부드호스 공저 / 설배환 역 검둥소 2013년 09월
    리뷰 총점7.0
    있다. 설탕이 아주 오래전부터 사람들의 혀를 즐겁게 해 왔다는 사실은 물론, 근대 이후 세계에 설탕의 생산이 미친 영향은 다른 어떤 작물보다도 크다는 사실이다. 이를제목에서는 '설탕이 세계를 바꾼다'라고 표현하였다. 고작 설탕 따위(?)가 세계를 얼마나 어떻게 바꾸냐고 생각하는 사람이 있을 수 있다. 하지만...
    YES마니아 : 골드 r*****0님 2013.12.22 작성 추천 3
  • 설탕, 커피 그리고 폭력
    [도서] 설탕, 커피 그리고 폭력 '설탕, 커피 그리고 폭력' 새창이동
    케네스 포메란츠,스티븐 토픽 공저 / 박광식 역 심산문화(심산) 2003년 07월
    리뷰 총점10.0
    보여 주어서 괜찮다는 생각이 든다. 즉 설탕이나 커피플랜테이션과 무역으로 시작된, 유럽 중심적 근대 세계의 형성을 단적으로 드러내주고 있는 제목이라는 생각이다. 현재 전지구적 불평등한 경제 구조라는 결과만 놓고 본다면 서구인들의 선구적 업적과 우월성이 보이는 듯 하지만 그 과정은 거의 우연과 폭력의...
    m******n님 2013.05.08 작성 추천 7
  • 슈거아트의 세계
    [도서] 슈거아트의 세계 '슈거아트의 세계' 새창이동
    최두리 비앤씨월드 2006년 10월
    리뷰 총점10.0
    설탕공예 전문가들이 아름답고 섬세한 설탕 공예의 세계로 안내한다. 책은 웨딩 케이크와 설탕공예, 마지팬의 이론과 실기를 올컬러 사진으로 제시한다. 각 주제별 웨딩 케이크를 인형과 꽃으로 데코레이션하기도 하고 설탕 덩어리로 반죽해 꽃과 동물을 만들기도 하고 마지팬 공예로 각종 과일을 만드는 과정은 거의 신...
    y*******0님 2010.07.05 작성 추천 0
  • 설탕의 세계사
    [도서] 설탕의 세계사 '설탕의 세계사' 새창이동
    가와기타 미노루 저 / 장미화 역 좋은책만들기 2003년 10월
    리뷰 총점7.0
    * 설탕이라는 상품을 통해 지금 우리가 살아가고 있는 세계의 모습을 알아보는 책 <설탕의 세계사>책은 쉽고 재밌고 유익하다. 설탕.겉으로 보이게는 달고 희고 아름다워 보이는 설탕이지만그 새하얀 가루 속에 얼마나 많은 사람들의 피와 눈물과 욕망과 아픔과 좌절과 성공이 깃들었는지 알게...
    g*****6님 2008.02.11 작성 추천 0
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