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리뷰 (36)
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대만, 일본순이였구요~ 보물 같은 맛을 찾기 위해 떠나는 미식 탐험 이야기와 미식을 통해 각국의 기후, 역사, 문화를 재미있게 보고 읽으며 지식을 쌓을 수 있었지요. 또 그림으로 보는 레시피가 있어서 요리가 만들어지는 과정을 볼 수 있어 더 좋았네요^^ 대한민국 최고의 식품 회사인 ‘최고장...
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세계일보_[신간] 미식 인문학 http://www.segye.com/newsView/20220211512076?OutUrl=naver ‘식도락’에 인문학 한 스푼… ‘맛있는 역사’ 즐겨볼까 고대 로마 때부터 식당·술집 즐비 17C 루이 14세, 요리 신격화 추진 佛 혁명에 실직한 귀족家 셰프들 파리서 고급 레스토랑 문화 생산 외식 사업화로...
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함께 세계에 어떤 음식이 있나 하는 호기심에 보게 되었는데 아닌걸?조개 속에 진주를 발견한 느낌이다 세계의 음식을 맛 볼 수 있는 한국의 음식점들이라니~~ 항상 해외에 나가면 그 나라의 음식을 맛보자는 주의인데 지금과 같은 코로나시기에 그러지 못하는 아쉬움을 이 책과 함께 달랠수 있을 거같다 가보고 싶은 곳이...
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제 3세계 국가처럼 느껴지는 도시의 맛, 요리를 맛볼 수 있어 행복하다. 책이란 여행의 실제 상황에 앞 선 확실한 준비 과정이다. 그림을 통해 맛집을 탐방했지만, 이 책을 들고 직접 책에서 소개한 맛집을 탐방해 그들과 교감하는 순간을 기대하자. 어느새 그 문화, 음식 세계에 푹 빠져 세계 여행을 하고 있는 것처럼...
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아쉬웠다. 세계 음식에 관한 책이 있을까 생각은 해봤지만 이렇게 실행을 한 책이 있다니 좋다. 미식으로 세계일주는 소장해서 옆에 두고 보면서 여행할 때 활용하면 좋을것이라 생각된다. 함께 읽어 봐도 좋을 책으로는 나만 그랬던 게 아냐 http://blog.yes24.com/document/13511399 많은 음식들 중...
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미식으로 세계 일주/중앙북스 ]잇쎈틱이 소개하는 99가지 세계의 맛으로! TASTE THE WORLD! ● 책제목 미식으로 세계 일주 ● 지은이 타드 샘플, 박은선 저 ● 출판사 중앙북스(books) ● 책추천코드 #미식여행 #맛추천 #코스추천 #잇쎈틱 #여행맛집 #세계의맛 자~ 책 한 권 들고미식의...
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우리나라에도 세계음식을 맛 볼 수 있는 곳이 어딘가 있을 것이다. 나는 솔직히 이태원밖에 떠오르지않는다... 어디 나가서 많이 사먹는 편은 아니다. 직장생활하면서 나가서 먹는 음식을 제외하고는. 제 각각 여행을 떠나는 이유는 많을 것이다. 지금 현재는 코로나19로 제주도로 가는 것도 엄두가 나지 않는...
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힘든 요즘 제격인 책이라고 생각합니다. 세계 여러 나라별 음식과 그에 해당하는 전국에 있는 맛집에 대한 정보들이 알차게 담겨있습니다. 개인적으로는 프랑스 가정식 요리에 눈길이 갔는데 정말 다양한 식당 정보가 가득하기에 많은 분들께서 재밌게 보실 수 있을 것 같습니다. 사진도 워낙 잘 나와있어서 소장가치도...
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생각이 든다. 여권 없이 떠나는 미식 여행. 그것도 국내에서 세계의 맛을 경험할 수 있다고 말하는 책 「미식으로 세계일주」 아시아, 동남아시아, 유럽, 미국, 중남미, 중동, 아프리카 이 수많은 나라의 음식들을 한국에서 먹어볼 수 있다니 생각만으로도 너무 짜릿한 순간이었다.부분 알고...
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같이 먹었는데 정말 맛있었다. 잊히지 않는 맛! 그런데 그건 한국 어디에서 먹을 수 있는 거지? 혹시 이 책에 있을까 하고 봤지만 이 책에는 소개가 되어있지 않아서 아쉬웠다. 내가 가진 추억과 같은 맛을 찾아보기에 좋은 이 책~ 외식을 해야 할 때 이 책을 꼭 참고해야겠다! # 별미여행 # 미식으로세계일주
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전세계까지는 몰라도 전국맛집투어조차 힘든 상황이라 이 책이 더욱 반가웠다. 소개된 내용으로만 보면 이 모든 맛집이 국내에 있다는게 믿어지지 않을 정도였다. 우리나라에 이렇게 다양한 민족들이 살고 있다니. 확실히 올림픽도 치루고 월드컵도 하고 그러다보니 우리나라도 국제화가 된 모양이다. 25년...
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있어 세계 각국의 음식을 맛보는 여행을 떠나보는 것도 힐링이 될 거 같아요. 책을 보니 그 맛이 궁금해서 다녀와야 할 거 같아요. 책에서 전 세계 각국의 음식과 음식문화 그리고 전통도 맛깔스러워서 읽는 내내 재미있었어요. 물론 생소한 음식용어들이 있지만 알아두면 좋을 거 같아요. #별미여행#미식으로세계일주...
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되는데요. 대리만족을 뛰어넘어 마치 세계여행을 다녀 온 듯한 행복한 착각을 가져다주는 미식으로 세계일주, 여권없이 떠나봐요. 음식문화큐레이트 잇쎈틱이 99가지 세계음식을 소개해 주는책인데 단순히 맛표현에서 그치는것이 아닌 그나라의 음식문화라든지 음식에 대한 깊은 이해와 셰프들과 나눈 이야기와 글에 녹아...
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코로나 19로 인한 여파가 세계 곳곳에 아직 남아있고, 더불어 동양인에 대한 몇몇 나라의 차별과 불만들도 간간이 보도되고 있는 뒤숭숭한 상황에서 해외 여행은 아직까지 먼 미래의 버킷 리스트로 남게 되었다. 하지만 이 책의 책장을 넘기며 밖으로 나가고(?) 싶은 자유에 대한 갈망을 어느정도 해소 할 수...
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우리 동네에서 소개된 식당은 한 곳도 없네요! 대부분 서울지역에 많이 분포되어 있었습니다. 여전히 해외여행 다니기 어려운 시기이지만, 책에 소개된 나라별 음식 찾아다니면서 여권 없이 세계 일주하고 싶어요! #별미여행 #식도락 #미식으로세계일주 #중앙북스 #리뷰어스클럽 #음식 #맛집추천 #잇쎈틱 #eathentic...
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미식으로세계일주>는여권없이떠날수있는여행이다.여행을가는이유는여행지의멋진곳을보거나맛있는...
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맛있어 보이는 음식 사진만으로도입 안에 각각의 향과 맛이 맴도는 것 같다. (책을 읽는 내내 입 안에 군침이 돌아 결국에는 야식을 먹게 되었다.) 여러 나라의 음식 사진과 이 음식을 맛볼 수있는 곳을 친절하게 알려주어 어떤 곳을 갈 때면 꼭 이 책을 보고나서 계획을 세울 것 같다는 생각이...
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쉽지않는 현실이다. 여권없이 떠난다 미식으로 세계 일주는 그런 우리의 현실에서 음식으로나마 코로나로 인해 갇혀있는 우리에게 여행의 아름다운 기억을 소환하게 해준다. 음식 문화 큐레이터 잇센틱이 소개하는 99가지 '진짜 그맛'을 따라 읽다보니 마치 내가 그나라에 온듯한 착각이 들고 다녀왔던 곳은 그때로 돌아간...
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음식 만화를 즐겨보다가 우연히 보게 되었던 그녀들의 포근당성격과 외모가 다른 자매가 운영하고 있는 포근당은힘든 사람들의 마음을 그때 그때 달라지는 제철음식 요리와 술로 달래준다처음에는 손님들 위주로 이야기가 끌어나가지만조금씩 소스처럼 자매 이야기가 살짝 나오는데 막판에는 그들의 이야기로...
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5장에서는 기술을 기술하는 기술로서 미식의 세계를 조금더 깊게 소개한다. 하나의 문학 작품에서, 하나의 그림에서 시작된 저자의 먹기 아까운 요리가 작품처럼 소개되어졌다. 모네의 수련, 프루스트의 마들렌 등 그 의미를 알고 나니 더욱 궁금해지는 시간 이었다. 대략의 감상은 셰프가 전하는 해외 미식탐험을 소개하는...
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등 세계 각국의 음식 사진들만 봐도 당장 그 나라로 달려가고 싶은 생각이다. 테마를 잡고 여행을 하는 것도 좋은 방법인것 같은데 그 중 음식여행은 누구나 즐길 수 있는 여행이 아닐까. 그리고 이 책의 저자가 전직 기자 출신으로 역시나 담긴 사진 하나하나가 사진작가가 찍은 듯이 아주 멋지다. 이런 사진들이 이 책의...
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아버지) 가 주인공인 소설 미식예찬을 보다가 요리에대한 호기심이 생겨서 시켜봤는데, 요리의 세계란 정말 무궁무진 하구나 싶었다. 고오급 요리는 단순히 재료를 독창적이게 쓰거나 예전에 유행했던 분자요리밖에 몰랐는데 의외로 그 바리에이션이 넓다는걸 알게되었다. 6인의 셰프들의 개성이 각각 달라서 재미짐
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