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세상에서 가장 맛있는 빵집 이야기에 대한 검색결과
리뷰 (13)
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빵집은 아무나 할 수 없어.. 자격 심사를 통과해야 하는데 어떤 기준일지는 상상에 맡김. 아니면 책을 읽으면 알 수 있음. 세상에서 가장 맛있는 빵집 이야기는 빵 만의 얘기가 아니라 삶의 태도에 대한 얘기야. 난 이런 얘기를 좋아해. 어떻게 대박이 나는가, 10억 만들기, 100억 만들기... 이런 책은 손도...
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세상에서 가장 맛잇는 빵집이라...제목부터 강하게 나오는것이 뭔가 이넘 있어보인다는 냄새를 피우게 되었다면 벌써 제목으로 일부 먹고 들어가는 점이 있다...이책은 미국의 제빵 프랜차이즈 업체인 '그레이트 하베스트 브레드'(이하 그하브^^)의 이야기다...모 빵집 프랜차이즈가 한두개도 아닌데 왜 그리 떠들썩하게...
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성공한 빵집이야기이긴하지만 너무나 나와 우리사회에 도전하는 메시지들이 가득햇다. 우린 성공지상주의, 성과주의, 결과주의등등의 속에서 자기삶과 가족과 인생과 나머지 모든것을 희생하는것을 강요당해 왔고 오늘날 우리의 일그러진 모습을 잉태햇다. 이와 같은 회사처럼 자기의 인생을 중심으로하여 공동체가 같이...
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그 친구지만 친구의 목적은 맛있는 음식보다는 '사업'에 있는 것 같습니다. 프렌차이즈로 성장한 다음 부자가 되는 것. 맥도날드나 KFC처럼 창업자가 갑부가 되는 그런 프렌차이즈를 만드는 것. 30세 이전에 한국에 프렌차이즈를 수십개 도입하고 35세 정도에는 전세계로 확장될 수 있도록 사업을 전지구적으로 키우는 것....
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사랑을 팔고 있다. 처음엔 그냥 단순히 빵집이야기인 줄 알았다. 구멍가게나 기타 다른 가게에서 생기는 생활상들을 묶어 놓은 책인 줄 알았는데, 책장을 넘기면 넘길수록 이건 자기완성에 관한 프로젝트요, 기업경영에 관한 지침서라는 생각이 확고해졌다. 절대로 빚을 내지 않기, 무리한 성장을 하지 않기. 개성을 죽이는...
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하비스트라는 미국의 빵집 프렌차이즈 이야기이다. 이 프렌차이즈가 책으로 나올 정도면 뭔가 특별한 것이 있다는 걸꺼다. 일단 그렇게 큰 프렌차이즈는 아닌것이 확실하다. 우선 그레이트 하비스트는 일주일에 40시간 일하지 않는다. 1년에 1개월 이상은 반드시 휴가를 간다. 자유프렌차이즈라는 모토아래서 빵집의 로고나...
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빵집 아저씨가 되는 것이 소원이다. 그 옛날 빵집 아저씨처럼 여유롭고 행복한 아저씨가 되고 싶은 것이다. 그런 나의 소원을 듣는 사람들은 빵집도 해보면 힘이 많은 든다고 하면서 나의 꿈에 찬물을 끼 얻는다. 내가 이런 얘기를 하는 것은 내가 세상을 살아가면서 점점 더 빵집 아저씨의 환상이 깨져 가는 것을 느꼈기...
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빵집 아저씨가 되는 것이 소원이다. 그 옛날 빵집 아저씨처럼 여유롭고 행복한 아저씨가 되고 싶은 것이다. 그런 나의 소원을 듣는 사람들은 빵집도 해보면 힘이 많은 든다고 하면서 나의 꿈에 찬물을 끼 얻는다. 내가 이런 얘기를 하는 것은 내가 세상을 살아가면서 점점 더 빵집 아저씨의 환상이 깨져 가는 것을 느꼈기...
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높이'를 외쳐대는 세상을 거슬러 '더 느리게 더 편안히 할수 있는만큼만 높이'를 주장하는 사람들의 성공이라는 내용 소개에서, 그런 그들이 세파의 어려움을 겪고 성공하는 인간승리류의 성공담을 기대했는지도 모르겠다. 그러니까 얇은 우화 형식으로 쓰여진 에세이 성공기 '커피 이야기(나무심는 사람)'의 확대판 같은...
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음식에 먾은 관심이 있던 터라 자연스럽게 요즘 읽고 있는 빵집이야기를 물어보게 되었다. "그레이트 하비스트는 정말 미국에서 가장 맛있는 빵을 팔고 있다고 말할수 있는가? , ""음.....프랑스에 가본적 있는가", "가본적 있다!", "그렇다면 이태리에는? " , "가보았다....그런데 무슨 관련이 있는지?", "그들...
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저자가 서두에서 말했듯이 이 책은 비즈니스, 공동체, 자아라는 3가지 주제로 씨줄날줄 엮어가듯이 써나가고 있는데요, 전 이런 내용을 기억하지 못한채 읽어나가다가 책을 읽는 도중에 3번 놀라게 되었는데... 이상한 느낌에 서두를 다시 읽어보니.. 저자가 이미 그렇게 얘기했더군요..^^ 저자는 이 3가지가 우리 인생에서...
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있어야 한다는 것이다. 고객들에게 가장 맛있는 빵을 제공함으로써 느낄 수 있는 행복감이 비즈니스를 이끌어 가는 원동력이 되어야 한다는 것이다. 그런 철학에 공감하는 사람들 만을 파트너로 뽑으면서 조직을 키워온 것이다. 그런 설립자 부부의 삶과 비즈니스 철학에 매료되어 회사에 발을 들여논 저자가 그 조직에서...
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그리 많이들 찾지 않는걸까. 그리고 왜 빵집에서 갓구운 빵을 사기가 그토록 힘든걸까. 하고 말이다. 그래서 식당에서 주문을 하듯 손님이 찾는 빵을 그자리에서 구워 주는 가게가 있다면 꽤 괜찮지 않을까 하는 생각도 많이 했다(실제로 이런곳이 아주 없지는 않겠지만, 나로써는 한번도 못봤고... 실제로 아직 대중화...
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