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슈가크래프트에 대한 검색결과
리뷰 (24)
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케이크 만드는 것을 보면서 항상 슈가크래프트 케이크를 보면서 항상 어떻게 만드는지 궁금했는데, 이현순님의 슈가크래프트 책을 보면서 어느정도 해소가 되었습니다. 슈가 페이스트를 기본으로 케이크에 커버링하는 가장 기본적인 방법부터다양한 장식 만들기,사람이나 동물 만드는 방법까지 다양하게 나와있어 좋았습니...
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슈가크래프트에관한 여러책들을 보고 따라도해보고 했습니다 만족스러운 책이 없었는데 이번 슈가크래프트케이크 도서는 정말 내용이 알차고 중요한점을 콕집어서 잘 담겨있는 책인듯합니다 굉장히 많은 도움이되는 책이라 지금시작하는 분들에게...
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슈가크래프트 설탕 반죽을 이용하여 여러가지 장식물을 만드는 것이다 흔히 설탕공예라고 얘기하는 것인데 슈가크래프트라고 하니 왠지 더 고급스런 느낌이다 슈가크래프트 아티스트는 우리나라에서 희소성이 있는 직업으로 자신의 역량에 따라 다양한 작품활동을 할 수 있다 ...
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것 같아요 이번에 성안당에서 설탕으로 빚는 달콤한놀이 슈가크래프트 책이 나왔다고 해서 계란알러지가 있는 첫째도 즐길 수 있는 놀이인 것 같아 선택했어요~ 지난번 "냄비하나" 책도 참 유용하게 보고 있거든요 방과후지도사 양성전문교재이기도 한 책이랍니다~ <목차> Par1 초보자를...
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설탕공예 슈가크래프트 설탕으로 빚는 달콤한 놀이 슈가크래프트!! 예전에 한번 슈가크래프트를 배웠었다. 크리스마스즈음여서싼타와트리나무와 선물상자를 올린 미니케이크였는데 만드는 재미가 정말 좋았었다. 그 기억이 있어 이 책을 보고 싶었었다. 이 책을 보면 내가 뚝딱하고 똑같이 만들어 낼 수 있을...
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슈가크래프트 기본 상식과 방과후 지도사,도구와 재료,반죽 만들기,로얄 아이싱 만들기, 페이스트의 문제 발생과 원인과 해결,재료와도구 보관 방법,광택 내는 방법에 대해서 상세하게 설명 되어 있어요.. 읽는 동안 느낀건데.. 기본 재료를 만드는 방법에 대해서는 재료의 이름도 생소하고 해서 정말 슈가크래프트를...
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리얼한 꽃들을 보니... 머리에 달고 손에 들고 있는 것들이 저자가 만든 슈가크래프트 꽃이 아닌가란 추측을 해봐요. 이 분은 영국 블룩클랜즈 컬리지 졸업 대한슈가크래프트협회 초대 부회장 슈가앤클레이작가협회(SCAA-Sugar&Clay Artists Association)협회장을 맡고 있답니다. 슈가크래프트로는 첫...
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너무 사랑스러운 베이비 케익~ 진짜 케익보다 더 리얼한 슈가크래프트 케익이에요. 전 이거 보고 제 눈을 의심했답니다. 진짜 꽃인가 하구요... 아니였어요... 슈가크래프트꽃이였다는... 실제보다 더 실제같은 슈가크래프트 꽃들~ 봄이오면.. 슈가크래프트 재료준비해서 도전해 보렵니다....
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하는데요. '방과후학교'에서 '슈가크래프트 방과후지도사'가 되려면.. 슈가크래프트지도사 2급 자격이 있어야 된다고 해요. 취미로도 좋을거 같고...자격증 취득에도 도움이 되는 책이네요. 내용은 슈가크래프트 기초 지식과 기본 기법을 활용하여 다양한 작품을 만드는 법을 알려주는데요. 도구와 재료 소개와 더불어 반죽...
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'슈가크래프트' 쪽으로 많이 전향하시더라구요 워낙 손으로 만드는 것을 좋아하다보니 관심은 있었지만 '슈가'크래프트...이름에 슈가가 들어가서 설탕으로 한다는 것만 알았지 일반 홈베이킹처럼 정보를 쉽게 접할수는 없었어요 그래서 늘 궁금해하기만 하고 있었는데 이번에 "슈가크래프트 방과후지도사 양성 전문...
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슈가 크래프트에 관심이 생겨 도서를 검색하다가, 어떤 책이 좋은지 모르겠어 몽땅? 구매해버렸습니다. 그 중에 괜히 샀다 싶은 책도 있고, 알짜배기 책도 있었는데, 이 책은 기초부터 난이도 있는 작품까지 친절하게 설명되어 있어 구매하길 잘했다 생각한 책입니다.
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슈가크래프트에 관한 이 책은 완전 신세계를 만난 기분이다. 책을 넘길 때마다 정말 이것이 설탕이란 말인가 라는 말밖에는 할 말이 없었다. 슈가크래프트는 크게 플라워 세 가지로 플라워 페이스트로 하는 와이어드 플라워, 슈가 페이스트를 이용한 모델링, 로양 아이싱으로 하는 파이핑 기법으로 나뉜다고 한다. 기념일...
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슈가크래프트 이론문제를 다루고 있는데 재미로 한번 풀어보는 것도 좋다. 어려운 용어에 중간중간 읽어내려가는 것이 쉽지는 않았지만 작품 사진을 보는것만으로 기분이 좋아지는 힐링 시간이었다. 살다보면 참 행사들이 많다.가족들로부터 시작해서 주위사람들의 출산,돌,결혼,각종 기념일,생일들...이런 기념일에 내...
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고급슈가크래프트 작품도 수록되어있습니다. 블로그에서 보았을때 어려울거라 느껴졌던 잠자는 아기가 올려진케이크는 몰드를 이용해서 만들수있다는 것을 보여주고있습니다. 생각보다 몰드를 활용하는게 많았고 나도 이렇게 하면 만들수있다는 자신감이 솟았습니다. 책에있는것을 재료부터 반죽 모양만드는법 등...
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만들어보고자 합니다.^^ 마지막엔 부록으로, 슈가크래프트 이론 문제 60개를 풀어볼 수 있어요. 슈가크래프트, 만드는 것도 중요하지만 보관방법도 매우 중요한 것 같아요. 수분을 흡수하는 성질이 있기 때문에 장마철에 특히 주의해야 한다고 하네요. 이름도 생소한 '슈가크래프트'에 관심을 갖게 한 책, 『참...
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슈가크래프트는 설탕으로 만드는 각종 장식물로 시들지 않는 아름다움을 보여준다. 테이블 센터 피스, 푸드 테코레이션, 보관용 부케등에 활용 될 수 있으며, 슈가 플라워와 슈가 페이스트를 이용한 데코레이션 기법, 파이핑, 모델링 기법등을 마스트 하면 자유 자재로 설탕 공예 작품을 만들수 있다고 한다. <참...
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슈가크래프트는 3년 전 서울카페쇼에 갔을 때 알게 되었다. 케이크에 대한 관심도 없고 슈가크래프트는 하나도 알지 못했던 상황이기에 슈가크래프트가 그냥 케이크라고 생각했었다. 그 정도로 잘 모르고 있었던 것이다. 손재주는 없지만 배우고 싶은 것도 많아서인지 슈가크래프트에 대해서도 공부해보고자 이 책을...
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바로 슈가크래프트였다. 너무나도 깔끔하고 아름답게 장식되어 있는 케이크의 모습은 감히 손을 댈수도 없겠구나 싶은 생각이 들정도로 완벽한 아름다움이었다. 그래서 그 후로 베이킹이나 슈가크래프트에 관심이 생겼지만 손재주에 자신이 없기도 하고 현실적으로 어디에가서 배워야할지 막막하기만 해서 그저 사진으로만...
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되었다. 슈가크래프트가 참 쉽다?! 정말 그럴까?! 궁금했다. 책은 3단계로 나뉘어져 슈가크래프트를 설명하고 있었다. 슈가크래프트의 기본 정보를 시작으로 꽃 만들기까지. 정말 슈가크래프트를 시작하고자 하는 초보자들을 위해 차근차근 소개되어 있다. 이렇게 설명을 읽고보니 동생이 그간...
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슈가크래프트라고 설탕으로 만든다는 것이었다. 보기엔 좋은데, 솔직히 케이크 빼고는 먹고 싶은 생각은 안 들었다. 식용색소도 걸리고, 버터크림 느끼해서 안 좋아하고 케이크는 그 자체로도 달기 때문에 그 위에 설탕장식까지 먹고 싶진 않았기 때문이다. 그러다 우리나라에서 떡케이크가 유행하면서, 서양의...
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주부에서 슈가크래프트 아티스트로,대규모 국제대회에 출전하여 한국의 실력을 알린 작가의 저서. 다년간 대학교수로 재직 슈가크래프트케이크 전문 제과점 운영, 슈가크래프트 전문 학원운영까지 한국인에게 익숙하지 않았던 슈가크래프트를 제대로 알리기 위해 노력한다는 작가의 노하우가 담긴 이론과...
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슈가크래프트가 생소한 이들에게 그동안 작품만을 볼 수 있었던 다른 책들과는 달리 슈가크래프트 작품을 직접 도전해볼 수 있도록 다양한 정보와 작품은 물론, 그 뒤의 이론적인 부분까지 이해할 수 있게 해주는 슈가크래프트 전문 서적이다. 식품공학을 전공한 작가의 전문성과 세심함 또한 발견할 수 있다.
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이현순선생님..목차에서는 슈가크래프트의 기초부터 작품까지기대되는 제목들이 보이네요~먼저 슈가크래프트의 기초입니다!슈가크래프트에서 사용하는 도구들이 있는데..참 여러가지 많이 필요해요..처음 접하시는 분들은 좀 생소할 수도 있는 것들이 많답니다.슈가페이스트 만들기, 로열아이싱 만들기, 커버요령 ...
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슈가패이스트 반죽, 버터크림, 케익용 빵 만드는접까지 모두 나와있네요~슈가케이크 만들때 알아두면 좋은 ㅂ들도 하나하나 잘 설명되어있구요~모델링과 꽃 만들기까지 다양하게 소개되어있어요슈가 처음 접하시는 사람도 잘 따라할수있게 하나하나 순서대로 설명이 자세히 되어있습니다~책보며 꽃 만드는부분엔 꽃말까지...
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