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식탁위의 문학기행에 대한 검색결과
'식탁위의 문학기행' 검색결과가 없어 '식탁 위의'(으)로 검색된 결과입니다.
리뷰 (442)
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책은 감자에서 비롯한 아일랜드 대기근부터 옥수수에 대한 러시아 지도자 흐루쇼프의 열정, 소금법에 저항한 간디의 소금 행진 등 식재료에 관계된 열 가지 이야기를 펼쳐놓는다. 음식의 유래만을 추적하거나 지엽적인 박물적 정보를 전하는 것이 아니라 그와 관련된 세계사의 핵심적인 사건들을 소상하게 알려 주는...
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(2023. 09. 30 구매) 다양한 책과 거기에 나오는 음식들에 대한 이야기. 책 속의 음식들에 대해서 상당히 집요하게 파고든다. 작은 아씨들의 라임피클이나, 창가의 토토의 도시락에 대한 내용을 읽으면서 작가가 정말 먹을 거에 진심이라는 생각이 느껴졌다. 나랑 안맞는 부분도 있었지만 작가가 얼마나 음식을 사랑하고,...
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식탁 위의 고백들』을 읽고- 창비의 에세이집 시리즈를 좋아합니다. 한 손에 들어오는 앙증맞은 사이즈도 그렇거니와 다양한 작가의 에세이를 엿보는 건 마치 누군가의 비밀 일기장을 보는 듯합니다. 이혜미 작가는 시인입니다. 소설가의 에세이를 읽은 지 별로 되지 않아서 그런지 시인의 에세이는 확연히 다르게...
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출판된 이혜미님의 식탁 위의 고백들 리뷰입니다. 개인적인 감상입니다. 제목에 끌려서 구입하게 됐는데 책이 아기자기 너무 귀여웠어요 음식에 관한 에세이를 좋아해서 굉장히 즐겁게 읽었습니다 당근 싫어하는데 당근에 대한 표현이 너무 귀여워서 먹어볼까…? 싶더라구요 ㅋㅋㅋ 읽으면서 귀찮다고 요즘...
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지식을 전달하기 위한 책들이 대부분 그렇듯이 처음 호기심을 갖기엔 제목이나 표지부터 재미없어 보이기도 하고 굳이 읽고 싶은 생각도 없고... 그래도 읽다보니 재미있어 끝까지 읽었다. 이 책은 세계사속에 얽힌 음식들의 이야기인데 단순히 음식의 역사를 줄줄이 나열하는 책이 아니다. 하나의 음식이 이런저런...
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조원경 선생님의 <식탁 위의 경제학자들>의 개정판이다. 이전 판도 가지고 있었는데, 지난 몇 년간 노벨경제학을 수상한학자들의 이론을 업데이트하여 출시된 개정판을 다시 구매하였다. 지난 한 세기를 넘어서 경제학에 주요한 이론을 확립하여 기여한 학자들의 이야기가 짧게 담겨있다. 이 책으로 경제학...
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마스타쉐프코리아 열심히 챙겨보던 팬으로박준우 쉐프의 책은 읽어보고 싶었는데 서평을 남겨봅니다.양장본으로 되어있어 소장하기에도 멋진 책이예요.책은 봄.여름.가을.겨울별로 요리와 베이킹을 소개하고있어요.다른 요리책들과 다르게박준우쉐프님의 이야기속에 레시피를 풀어놓으셔서책읽는 재미도 있는.홈베이커답게...
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식탁 위의 작은 순간들 박준우 쉐프의 레시피북을 만나보게 되었어요 <식탁위의 작은 순간들> 이미 매스컴을 통해서도 잘 알려진 박준우 쉐프이지만 그의 요리들에 대해서는 그리 잘 알지 못했던터라 궁금증과 기대감으로 만나보게 된 책이에요 봄, 여름, 가을, 겨울 사계절의 테마로 나뉘어 36가지의...
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날 위해, 가족을 위해 특별한날이 필요한것같아요일반 레시피가 들어있는 책이 아니라 마치 쉐프님의 에세이를 읽는 느낌의 책인것같아요읽으면서 상상도 해보구요몰랐던 재료들도 검색도해보고 와인에 대해 알아가고^^예전에 아무것도 모르고 와인마시는건 멋있다생각하며마트가서 사모았다가 홀짝홀짝 혼자 다 마셨던...
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박준우 셰프님 요리책이 출간된다는 소식을 듣고 한껏 기대하며 기다리고 있었어요. 티비를 잘 안보는 저인데 넘 재밌는 프로라 온가족이 꼬박꼬박 시청했던게 냉장고를 부탁해였어요. 그 프로에 고정으로 나오셨던 셰프님중 한분이라 내적 친밀감이 있었거든요.ㅎㅎ 출간되자마자 받아볼 수 있어서 무척 기뻤답니다....
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분위기 연출 해보시는것도 좋을것 같네요 ~ 요리 뿐만아니라 코스로 디저트까지 쭉 ! 나와있어서 너무 좋아요. 그리고저는 같은거는 아니지만 레스토랑에서 근무하고있는 사람으로써 같은 재료를 쓰고있는 요리 사진을 보여드릴려고해요 ! 사진에 설명이 나와있듯이 바질 올리브 오일에 포칭한 도미, 아티초크 조각과...
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나는 결국 무엇인가 한 가지를 대단히 잘하는 인간이 되지 못했다. 분명 요리도어느 정도 할 줄 알고, 디저트도어느 정도 맛을 내고, 빵도어느 정도 만들 줄 안다. 그렇기에 다양한 기회와 자리를 빌어 홍어 요리 같은 특색이 강한 레시피를 선보이기도 했고, 요리 방송에서 최초로...
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표현하였다. 그래서 그런지 요리라는 행위가 돌연 짠하게 느껴지게도 한다. 음식과 재료에 대해 아름답게 읽었다고 해서 내가 만드는 요리의 맛이 달라지는 것은 아니지만.. 이렇게 표현도 가능함을 음미할 수 있을 것이다.[이제 막 열리기를 기다리는 사건이 있다. 손안에서 함부로 뭉개지는 작정들이 있다.]
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추천이라니… 식탁 위에 필요한 모든 것들이 담겨져 있다고 할 수 있다.어릴 적 시인을 꿈꿨다는 그이기에 단어선택이 예사롭지 않고, 그가 조곤조곤 알려주는 샬롯, 타라곤, 처벌 등 다소 낯선 재료의 이름의 허브들도 다정하게 기억에 남게 알려준다. 이 레시피들과 함께 계절을 나는 기분으로, 그와 함께 벨기에의 마트,...
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목차와 레시피를 보고 전개하는 방식이 참으로 따뜻하고 작가의 방식이 아주 새롭고 참신함 자체였어요. 이야기를 써내려가듯이 풀어가는 세프님의 푸드 히스토리는 따스함 그자체에요. 그 점이 저에겐 아주 멋진 매력이고 따순 이야기로 들려요. ?유럽과 같은 서양 요리는 낯설고 어렵게 느껴지죠. 근데 이 책에선 요리와...
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식탁 위의 기후 위기음식으로 읽는 지구 온난화 이야기”오늘 먹은 음식을 내일부터 먹을 수 없을지도 몰라요“지구 온난화가 계속되면 우리에게 다가올 미래에 먹지 못하게 될 음식들초콜릿, 감자튀김, 바닐라 아이스크림, 오렌지 주스, 꿀, 김, 쌀밥 등등 우리가 미래에 먹지 못하게 될 음식이 될 수도 있다우리 아이들이...
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식탁 위의 기후 위기 환경오염이 날로 심각해져서 요즘 뉴스에는 홍수가 난 나라 가뭄으로 힘들어하는 나라 우리나라도 예외는 아니여서 봄의 강수량이 최저라고 해요. 그래서 산불도 계속 일어나는 것이구요. 환경오염의 심각성이 날로 대두되는 가운데 식탁위의 기후위기? 식탁에까지 영향을 미치는 건가...
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온난화 이야기, 식탁 위의 기후 위기 -어린이 환경도서 필독서, 완전 강추강추!!- 환경 문제는 이제 우리의 코앞에 닥친 커다란 문제인데요. 현재와 미래를 살아가야 하는 우리 아이들에게는 필수인 환경교육을 재미있으면서도 어린이들의 눈높이에 딱 맞춘 고마운 도서가 나와 소개해드립니다....
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