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리뷰 (10)
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잘 모르겠고 [무조건 싸게 팔지 마라]는 책 이름이 눈에 들어왔다. 요식업으로 부업을 생각하고 있는 사람으로서 나에게 얼마나 어떤 정보를 줄 수 있는지 궁금했다. 책을 읽어보니까 책에서는 요식업 창 업과 관련된 정보를 알려주고 있다. 책에 나온 가격과 관련된 내용은 누군가에게는 공감이 될 것이고, 누군가에게는...
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중요한 것 중 하나가 바로 '가격' 이다. '무조건 싸게 팔지 마라' 는 사장님이 가격을 올리지 못하는 이유, 어떤 고객층을 대상으로 팔 것인가, 순수익을 높이는 가격 정하기 전략, 내가 파는 상품에 가치를 만드는 법, 사장의 태도가 곧 가격이다까지. 5가지 주제로 나누어서 설명한다. 주관적, 객관적으로 가격을...
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'무조건 싸게 팔지 마라'의 저자는 샌드위치 매장을 운영하며 창업 강의, 케이터링 등 사업을 확장하여 운영하고 있다. 샌드위치는 창업 아이템으로 흔한 상품이라고 생각했는데 매장을 안정적으로 운영하며 사업을 확장할 수 있던 저자의 매장 운영 방법이 궁금하여 이 책을 선택하게 되었다. 저자는 박리다매로...
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무조건 싸게 많이 팔아서 이윤을 남기겠다는 말도 이젠 옛말이 되었다. p.41 시장조사를 하려고 매장에 표기된 메뉴판을 보다 보면 가격이 대부분 비슷한 방식으로 표기되어 있는 걸 알 수 있다. 예르 들어, 대부분 비슷한 방식으로 표기되어 있는 걸 알 수 있다. 예를 들어 옷 가게에 가면 티셔츠가 9,900원, 신발 가게에...
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? 직장인들이 퇴직을 하고나면 가장 많이 퇴직금으로 소자본 창업을 준비하는 케이스가 많다고 들었다. 젊은 청년들도 취업문이 워낙 좁다보니 작은 카페나 소자본으로 창업을 시작하는 경우가 많이 있다. 우리나라에는 한집 건너 똑같은 음식을 파는 가게들이 아주 많아서 자영업에서 성공하는 것은 정말 엄청나게 어려운...
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양이 많고 저렴한 커피숍을 방문하게 되는게 현실인데 무조건 싸게 파는 것은 오히려 자영업자에게 독이라 라는 부제를 보고 많은 생각이 들었어요 인건비와 부가세, 임대료 등을 지불해야하는 업자 입장에서는 무조건 싸게 파는 것은 오히려 이득률이 적어 적자를 벗어나지 못...
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장사가 자리를 잡고 매출을 올리려면 싸게 팔아야 손님이 한 명이라도 내 매장에 오지 않겠느냐는 논리를 바탕으로 말이다. 그런데 그러한 장사는 결국 이기는 장사가 아닌 지는 장사를 하게 만드는 요인이 된다. 손님은 잠시 저렴한 가격에 호기심이 가서 가게에 방문하고 소비를 할 수는 있으나 장기적으로 붙잡으려면...
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메뉴를 싸게 팔지말고 비싸게 팔아야 한다라는 주장들은 전통저 사고방식으로는 도무지 이해되지 않는 권고이다. 그러에도 저자는 자신의 경험과 컨설팅을 통해 도출된 결과를 통해 증명하고 있다. 자영업자가 지치지 않고 건강하게 일어설 수 있도록 매장운영에 있어 손님중심이 아니라 사장중심으로 변화하라고 한다....
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합니다. 조윤화 작가님의 무조건 싸게 팔지 마라를 리뷰합니다. 사장님들이 가격을 올리지 못하는 이유, 어떤 고객층을 대상으로 팔 것인지, 사장의 태도는 어떤것인지 장사의 기본부터 전략까지 모든부분을 설명하는 책으로 자신이 생각하고 경험한 이야기를 바탕으로 독자들에게 전달하고 있습니다. 어떤부분은 작가님의...
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싸게 팔지 않고 고객을 꽉 잡는 장사의 기술 [절대! 가격으로 승부하지마라] 앞으로 남고 뒤로 밑지는 할인 판매의 마약에서 벗어나라! 소비심리를 철저히 공략해 제값을 받고 사랑받는 12가지 마케팅 전략을 밝힌다. 일본 라쿠덴의 최대 매출상을 받는 등 다양한 컨설팅을 통해 좋은 성과를 만들어낸 다케우치 겐레이의...
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