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리뷰 (18)
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부제 - 이종임의 중장년 건강 레시피 저자 ? 이종임 큰올케 생일이라, 어떤 게 좋을까 하다가 선택했다. 저자 사진을 보니, 이름은 잘 몰랐지만 텔레비전 요리 프로그램에서 여러 번 본 사람이다. 게다가 책 제목도 중장년을 위한 요리라니, 큰올케 나이와도 딱이다....
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하숙정 어머님의 대를 이어 요리연구가로 유명하신 이종임씨의 50대 이상을 위한 중장년을 위한 레시피 책이 나왔다. 아 그러고 보니 어머님이 하선정 김치 액젓의 하선정씨와 자매 사이신가.이종임씨의 딸까지 요리연구가로서의 대를 잇는다니 요리에 있어서는 대단한 집안이다. 정통을 걷는 이종임씨의 중장년을...
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『어른의 식탁』이다. 중장년층이 되면 나이와 함께 노화도 동반이 된다.. 마음은 10대지만 신체는 점점 고장 난다. 그렇기 때문에 젊은 시절 먹었던 식습관을 중장년기때까지 유지를 하고 있다면 몸에 무리가 올 것이다. 이 책은 노화에 따른 신체 변화와 이를 예방하기 위해 중장년층이 꼭 섭취해야 할 음식들과 먹지...
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레시피 어른의 식탁] 을 보고서 알게됐다. 바로 중장년이 되었기 때문이다. 중장년 나이 먹는 것도 서러운데, 그 나이 먹음이 문제라는 것이다. 나이가 들면 소화기간들이 약해지기에 많이 먹지 말아야 할 것들에 바로 빵과 면, 피자, 햄버거가 있다. 그동안 너무나도 즐겨먹던, 먹는 즐거움을 알게해주는 그런...
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「어른의 식탁」에서는 중장년기에 지켜야 할 식생활 습관 10가지와 중장년기의 건강을 지키는 육수와 양념장, 그리고 건강을 위한 좋은 재료들을 알아볼 수 있어 실생활에 적용하기에 적합니다. 평소 자주 먹게 되는 음식들이 있지만 이 책에서 소개하는 다양한 재료를 활용할 수 있는 조리법을 그대로 생활 가운데 따라...
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얼굴의 요리연구가이다 이종임 선샌님의 어른의 식탁이라는 제목의 책을 만나게 된 것은 참으로 행운이 아닌가 하는 생각이 든다 이책은 중년의 건강을 위한 책이라도 해도 과언이 아닌 중년건강에 맞춤인 책인 듯 하다 오랜 요리연구 활동으로 많은 지식을 이책을 통해서 펼치신 것 같다 이종임 연구가는 먼저 중년의 음...
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"어른의 식탁"이라는 제목에 걸맞게 이 책은 젊은 층보다는 중장년 층의 건강에 중점을 두고 있습 니다. 4,50대가 되면 건강에 조금씩 빨간 불이 들어오기 시작합니다. 음식으로 미리미리 질병을 예방할 수 있다면 그 보다 좋은 일이 없을 겁니다. 중장년이 되면 가장 필요한 영양소가 단백질이라고...
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책 [어른의 식탁, 저자 이종임]은 이러한 시대적 흐름 특히, 50재 중반 이상의 장년들의 건강을 위해 꼭 필요한 건강식에 대해서 이 책을 통해 자세히 우리에게 알려준다. 저자는 이미 어머니 대를 이어 요리 경력 45년이라는 경력만큼 다양한 방송이나 강의, 이력들이 넘치기에 이 번 책 역시 믿고 보기에 조금도 부족함이...
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나이가 들면서 먹거리에 대해 더 고민하게 된다. 가족력도 있고, 현재 건강이 안좋은 가족도 있어서 어떻게 하면 수고로움을 줄이면서 온 가족이 건강하고 맛있는 음식을 먹을지에 대해서는 늘 숙제꺼리이다. 아이가 아주 어릴때는 건강한 식재료를 구하는 것에 무게를 뒀다면 현재는 건강한 식재료뿐만이 아니라 동물성...
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'어른의 식탁'이라는 책은 앞부분에 이 책의 계량법이라고 하여 계량하는 방법등도 나오고.... 무엇보다도 육수와 양념을 만들수 있는 방법이 나와서 너무너무 좋아요!! 예전에 TV를 보았을때 백종원선생님께서 맛간장? 같은것을 만드는법을 보여주셨었는데... 이 책에서 그러한 육수, 간장등을 만드는 방법등이 함께...
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어른의 식탁이라는 책을 쓰셔서 보게 되었습니다. 제목이 어른의 식탁인 이유는 바로 중장년들을 위한 레시피 모음이기 때문이죠. 다 같은 한국음식이라도 이유식이 다르고 어린이 음식이 다르고 젊은 사람이 먹는 음식, 중장년이 먹은 음식이 다 다르잖아요. 특히 나이가 들면 소화력과 근력이 떨어지기 때문에 소화가 잘...
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어른의 식탁 ⓦ 다봄 요리연구가 이종임 "어른의 식탁" 이종임의 중장년 건강 레시피 다봄 요리연구가 이종임 중장년을 위한 건강 레시피에요. "음식과 약은 근본이 같다" 왠지 이말이 충분히 와닿네요. "영원히 살아 움직이는 책은 더욱 두렵지만 용감한 도전인지도 모르겠습니다. 무한한 책임이 따르기에 다시는 책을...
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그릇(중장년 어른들이 양질의 영양소를 부담 없이 즐길 수 있게 만드는 각종 생선과 고기, 채소를 이용한 건강 연화식.) 2) 같은 재료, 다른 맛의 한 그릇(기본적인 한가지 음식에서 찜, 국, 비빔밥 등 다양한 형태로 변형해 먹을 수 있는 음식.) 3) 더 건강한 어울림의 한 그릇(중장년층에게 좋은 별미 반찬이 총망라된...
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마침 이종임 요리전문가의 중장년 건강레시피 어른의 식탁의 책을 읽게 되었답니다. 이제 곧 마흔을 바라보게 되는지라 20~30대 때랑은 확실히 차별을 두고 음식을 해먹어야 할것 같다는 생각에 요리책을 찾게 되었어요. 그렇다고아무거나찾아보기도 종류도 너무 많고 해서 고민했는데 요리 인생 45년에...
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여태까지 독자층과는 조금 다른 어른의 식사라는 제목의 취지에 맞게 중장년층에 포커스가 맞추어진 요리책을 만나보게 되었습니다. 과연 어떤 레시피들이 소개되어 있을런지. 젊은이들과는다른 문화와 음식에 길들여져 있기도 하지만 나이를 속일수는 없으니 나이때에 필요한 필수영양소를 함유하고...
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"어른의 식탁"입니다. 중장년기가 되면 노화에 따른 각종 신체변화가 따르고 이런 신체 변화속에서 2~30대와 같은 것들을 먹어서는 몸의 이상신호를 접하게 됩니다. 따라서 상황이 허락하는 한에서는 자신에게 도움이 될만한 것을 잘 생각해서 먹어여 하고, 아울러 나이들수록 영양은 꽉차고 만들기는 쉬운 요리에...
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사길 잘했다 싶은 생각이 듭니다. 어른들이 보시기에 불편하지 않은 큰 판형과 큰 글씨, 그리고 간편하게 건강식을 해먹을 수 있다는 게 장점이에요. 우리 어머니도 30년이 넘는 세월동안 손에 익은 조리법만 활용 하시다가 책을 보고 요리 하시고는 색다르고 맛있다며 잘 사주었다 하시네요.
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