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리뷰 (11)
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제철요리재료 뿐 아니라 제철재료를 이용한 계절을 저장하는 방법에는 제철과일과 야채를 이용한 잼, 술, 피클을 다양하게 만드는 저장식도 함께 소개하고 있습니다. 봄은 딸기, 여름은 초당옥수수, 가을은 무화과, 겨울은 시금치 사시사철 딸기과 시금치를 구매하고 식재료로 사용할 수 있어 과연 언제가...
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계절을 온전히 느낄 수 있게 해주는 음식들이 존재하죠. 이 책은 후암동 삼층집이 제안하는 계절마다 꼭 먹어야 할 식재료들과 그 특징, 또 이를 활용한 다양한 제철요리를 담아낸 책입니다. 감각적이고 정교한 사진과 아기자기한 일러스트들로 눈이 즐겁고, 어렵고 복잡한 도구 없이 누구나 맛있는 음식이 먹고 싶을 때...
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3층집에서 책을 냈다는 소식에 일단 구매했습니다ㅎㅎ 사진도 너무 예쁘고 따라고싶게 만드는 음식들이 가득이네요! 요즘 책값이 너무 비싸져서 뭐 하나 사기가 망설여지지만 간만에 괜찮은 구매했습니다. 조만간 하나하나 따라서 만들어보고 싶어요. 요즘은 계절음식이라는 개념이 많이 사라졌는데 이 책을 따라 요리하면서...
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요즘계절음식에많은관심이생겨이책을선택하게되었어요~ 계절마다제철인음식을어떻게요리하면좋을까생각하다가책을보면많이도움이될것같았거든요^^ 표지부터 너무 따뜻한 분위기고...
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눈과 입이 동시에 즐거울 수 있는 레시피가 가득하다. 사계절에 따라 제철 식재료를 활용한 , 다양한 요리들이 가득 실려 있다. 이 책은 요리에 앞서 식재료에 대한 설명, 영양 가득신선한 제철 재료를 구하는 팁, 보관 방법, 조리 방법, 손질 노하우 등이 자세히 설명되어 있다는 점이 눈길이...
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손색이 없다는 생각이 듭니다. ?. 지금 이 계절이 아니면 느끼지 못할 자연의 생명력과 건강한 음식으로 일상을 채워간다는 즐거움과 뿌듯함을 지금 바로 느껴 보게 하는 이 책의 비법들을 이 책을 통해 알 수 있어요. ??그 시기에 가장 저렴하고 가장 맛있는 제철 식재료,경이로운 자연의 시간을 오롯이 담아낸 사계절...
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해주네요. 이대로만 따라하면 건강한 밥상을 차릴 수 있을거 같은 기분에 벌써 계절의 기운을 담뿍 받은 기분이 들었습니다. 봄의 재료 몇가지 골라 마트에서 장을 봐야겠습니다. 우선 우리 아이의 요청으로 봄의 딸기를 활용한 딸기아이스크림이 1순위 메뉴에요 ㅎㅎㅎ 책을 따라 계절의 음식을 해먹다 보면...
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최근에 후쿠오카에서 꿈틀거리는 오징어회와 튀김을 먹고 왔는데 이 책을 보고 갔더라면 더 맛있게 먹을 수 있었겠다... 싶었어요 ^^ 즐겨먹어오던 음식들이 책에 가득해서 그동안 맛있게만 먹어왔던 음식들을 더 감사하며 제대로 즐기면서 먹을 수 있을 것 같아요. 리뷰어클럽서평단 자격으로 작...
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‘후암동삼층집’이 제안하는 지금 꼭 먹어야 하는 제철 요리 앞으로 꼐절을 이렇게 기억해보면 어떨까요? 봄은 딸기,여름은 초당 옥수수, 가을은 무화과, 겨울은 시금치! ‘금귤정과’‘장어 없는 장어덮밥’ 등 SNS에서 후기와 극찬이 쏟아진 ‘후암동삼층집’의 첫 번째 레시피북! "계절의 맛을 따라가다 보면 한 개하...
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좋아하지만, ‘잘 차려’ 먹는 걸 신경쓰지는 않았는데이 책을 보니 한끼라도 정성들여 먹고 싶어졌어요. 비주얼부터 너무 예쁜 요리들이라 긴장했지만한 페이지씩 넘겨보다 보니 많이 어려울 것 같지는 않아요. 제철 재료에 대한 설명도 많아서 유용하네요. (사진이 너무 예뻐서 기분 좋아졌어요)그럼 이번 봄부터 마음껏...
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보기 때문에 책이 나왔을때 너무 반가웠어요~ 무엇보다 요알못인 제가 따라할수 있을 것 같은 간편하고 손쉬운 요리들이 많아서 좋아요. 요리책 색감도 너무 예뻐서 그냥 보고만 있어도 기분 좋아지네요ㅎㅎ요리책 대부분이 따라하기 어려워서 책장에 그대로 박혀? 있는 경우가 많은데, 요 아이는 두고두고 잘 볼것 같아요....
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