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리뷰 (35)
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요리 사진 요리별 작가의 생각과 소중한 일러줌까지 담겨있다 따뜻하게 먹는 잡채의 편견을 깨고 당면 생채, 칼칼한 맑은 낙지 버섯탕 잣 소스 수삼 닭고기 샐러드, 과일 소스를 곁들인 삼겹살찜, 곶감 넣은 더덕 생채 샐러드에 국수를... 냉우동 샐러드, 와인 소스의 비프롤, 토마토 드레싱의 미트볼 샐러드 ...
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우연히 sns에서 우정욱의 좋은 날 좋은 요리던가? 그 책 추천을 봤어요. 도서관에서 대여중이라, 일단 이 책으로 빌려봤습니다. 이름만 보고 남자분이신 줄 알았는데 여자분이시고 몰랐는데 꽤 유명하신 요리선생님이신가봐요. 어느...
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결혼 13년....이쯤되면 요리에도 자신이 있어야 할 때인거 같은데, 나는 아직도 요리에는 자신이 없다. 결혼 10년만에 직장 생활을 다시 시작하면서, 그동안 해 왔던 음식도 요즘은 더욱 자신이 없다. 힘들고 지친다는 핑계로 인스턴트 음식을 많이 사용하다보니, 요즘은 그나마 맛을 냈던 국이나 찌개도 맛이 나지 않는다....
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외국손님 초대 등 각 콘셉트에 맞춘 요리와 상차림을 함께 보여줘요. 맛있는 요리는 물론 화려한 테이블 셋팅도 같이 배울 수 있어 참 근사하다는 생각이 드는 책이랍니다. 책 앞쪽에는 저자 우정욱의 부엌에서 만나는 음식, 그릇, 소품 이야기가 간단하게 소개되어 있어요. 특별한 손님맞이 노하우도 곁들여진 책이라 배울...
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재료라든가 만드는 방법에서 거부감이 들하다. 그런 요리전 준비와 레시피에서의 부담이 없는 것이 시도해 볼 자신감을 갖게 한다. <좋은 사람 행복한 요리>라는 제목처럼 가족, 친구와 함께 하는 따뜻한 밥상이라는 제목으로 어버이날, 부모님 생신날, 남편 생일, 결혼 기념일, 친구 점심 초대, 친목 도모...
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요리는 전혀 관심도 없던 나. 요즘 집에 있으면서 관심도 생기고 나도 잘 해야 겠다는 생각이 들면서 책도 많이 보면 도움이 되겠단 생각을 하게 되었다. 그러나 초보인 나에게 요리책이라고 해서 무조건 도움이 되지는 않았다. 어떤책은 너무 재료도 많고 모르는 재료도 많고 방법도 복잡하고.. 펼쳤다가 그냥...
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옆에 있어서이기도 하지만, 기본적으로 요리를 준비하는 과정이 제일 행복한 것 같다. 새해에는 1월부터 집안 행사며 모임이 있어 집에서 요리를 해서 사람들을 대접해야 할 일이 줄줄이 기다리고 있다. 제일 중요한 건 메뉴 선정과 플레이팅인데, 그래서 일상식이 아닌 초대음식에 관한 책을 읽어보고 싶었다. 그러던 차에...
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저자 우정욱씨는 TV에 출연했었고 요리 강사로 활동 중이라 한다. 그리고 유명한 레스토랑의 메뉴 컨설팅을 진행했다고 하니 특별한 요리에 대해선 전문가임이 확실하다. 책의 구성은 우리가 일반적으로 맞이하는 연중 행사날 밥상과 특별한 날의 밥상으로 나누어 메뉴가 구성되어 있다. 책의 시작부분에 맛간장과...
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<우정욱의 좋은 사람 행복한 요리>에서 제가 제일 먼저 따라해보고 싶은 상차림은 "친구 점심 초대" 한상차림입니다. 저자는 상차림을 쉽게 하는 팁으로 "손님을 초대하는 이유와 초대하는 날의 성격, 초대하는 사람들의 특성"을 고려하라고 일러줍니다. 그중 "친구 점심 초대" 한상차림의 콘셉트는 "가벼운...
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보게 되지요. 요리 강사로 유명한 우정욱님이 만들었다고 하여 뭔가 특별한 것이 있을까하고 더 꼼꼼히 보게 되었습니다. 자주 해먹는 요리가 아닌 특별한 날에 좀 더 성의가 있어보이는 요리들이 소개되어 있습니다. 설날 아침상과 크리스마스 저녁상차림 등 며칠 전부터 걱정이 많았던 특별한 날의 상차림들이...
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하지만, 수많은 요리들 가운데 조화가 잘 이루어지고 상황에 잘 맞을 음식을 고르는건 머리가 아프고 힘든 일입니다. <우정욱의 좋은 사람 행복한 요리>는다양한 요리들만 쭉~ 보여주는 것이 아닌<특별한 모임을 위한 메뉴플래닝>이라는 주제를 잡고 시작한 요리책이다보니, 손님이 오거나 모임이...
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정갈한 메뉴면 좋을 것 같아요. 우정욱의 좋은 사람 행복한 요리는 상황별, 모임별 그리고 시기별 메뉴가 그룹지어 소개되어 있습니다. 서로 다른 음식이 조합을 이루고 있는 것 같아 상차림에 대한 고민을 많이 덜어주게 하고 있습니다. 그리고 우리의 음식 서양의 음식 모두 상차림에 메뉴로 선택을 하고 있어서...
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구성된 것은 아니지만 기본적인 요리하기의 팁이 초보자에게도 유용하게 정리되어 있고 각 모임의 성격과 구성원에 따라 음식의 구성뿐 아니라 그릇이나 장식하는 소품에까지 신경을 써서 정보를 주고 있어서 내용면에서도 무척 알차다는 느낌이 들었다. 책을 휘리릭 넘기다가 요리 초보가 미처 깨닫기 힘든 상차림에 대한...
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접대요리라도 할라치면 여간 고충이 이만저만 아니기 때문이다.물론 만능살림꾼이라면 그것이 고충도 아니겠다만 나처럼 살림엔 문외한이라면 손님접대라도 할라치면 덜컥 겁부터 밀려오고 우왕좌왕하다 이내 도움의 손길을 받는지라 이렇게 연말연시가 다가오면 스물스물 밀려오는 그 날의 기억이 떠올라 숨고만 싶어진다....
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좋아하는 사람의 또 다른 즐거움은 만든 요리로 주변사람들에게 대접하는 일이 아닐까 싶어요. 저는 특별한 날에 요리를 직접 하곤 하는데 메뉴를 짜고 레시피를 선택하는 건 정말 골치 아픈 일이에요. 비앤씨월드에서 특별한 날에 좋은 분들과 함께 할 수 있도록 짜임새 좋은 메뉴가 가득찬 책이 나와서 소개해 드립니다....
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정수와 상차림의 센스를 보여주는 요리책과 잡지책의 느낌이 동시에 전해진다. 누군가를 생각하고, 좋아할 것을 떠올리며 요리를 하는 것은 참 멋진 것 같다. 그 마음은 무척이니 기쁘고 행복할 것이다. 책 속의 음식이 더 먹음직스럽고 맛있어 보이는 것은 아마 그런 이유 때문일 것이다. 누군가를 위하는 마음으로...
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요리를 못하지는 않는다고 생각한다 먹는 것도 그렇게 싫어하지 않는다 학창시절 친구들이 놀러 올 때마다 파스타며 떡볶이며 해주면 맛있다고 했었다 하지만 어느 순간부터 먹는다는 것 자체도 귀찮아지고 요리를 하는 것은 더더욱 귀찮아지고 있었다 식사는 그저에너지를 채우기 위해서, 배가 고프다 못해 아파서...
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요리책을 보면 즐거워 지는 사람중 하나다. 기본적인 먹는것의 즐거운도 있겠고 만들어서 여러 사람들과 함께 나눈다고 생각하면 더 즐거워지때문일 것이다. 특별한 모임을 위한 메뉴플레닝, ‘우정욱의 좋은 사람, 행복한 요리’를 보면서 즐거웠는데 전문가의 손길이 이런 것일까, 메뉴하나의 레시피가 아닌 tpo에 맞춘...
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우정욱님의 반가운 요리책 신간이 나왔다. 내가 우정욱 선생님의 책을 구매한건 거의 4년만의 일이다. 4년전에 '우정욱의 맑은 날, 정갈한 요리' 책을 구입한 뒤, 두번째로 구매한 우정욱님의 책이다. 뜨끈뜨끈한 신간이다. 그도 그럴 것이우정욱 선생님은 다작(?)을 하시지 않는다....
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사진도 예쁘고 보기 좋아서 하나 하나 요리하면서 따라하기 좋게 되어 있어요. 기본적으로 요리에 필요한 양념이나 재료 손질법, 보관법, 요리에 필요한 다양한 것들을 책 한권에 모두 만날 수 있어 도움이 많이 되네요. 특별한 날이나 처음 도전해 보고 싶은 요리들이 많아서 맛있는 집밥 집에서 맛있게 요리할 수...
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요리책은 눈도 즐거워서 완성도가 좋은 책은 종종 사는데우정욱 선생님 책은 처음 구매해봤어요.책이 무척 깔끔합니다. 구성이 군더더기 없이 좋아요.우정욱 선생님 이야기도 나와서 좋고요.너무 복잡하거나 어렵지 않아요.필요한 재료가 너무 많거나 과정이 복잡하면아무래도 요리 초보의 입장에서 시도해 보기가...
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한다는 사람들은 다들 이책을 보는것 같아요.비록 요리는 못하지만 정통으로 시작해보고자 구입했어요~블로그에서도 유명한 책인것 같아 구매했어요~~요즘유행인 백*원. 수*네랑은 조금은 더 정성들인요리방법인것 같아요~^^요리초보가 보기엔 시도가 쉽지 않은건 사실이지만,언젠가 저도 뚝딱 요리를 해서멋지게 대접해볼...
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평소에 요리에 관심이 많아서 요리책을 자주 사는 편인데요. 우정욱님 워낙 유명하셔서 어떤 요리가 있을까 궁금해 하면서 책을 읽어봤어요. 제목 그대로 가정식 마음이 따듯하고 정갈한 요리들이 많이 수록되어 있네요. 요리를 잘 못하지만 차근차근 따라해보고 맛있는 음식을 많이 해볼려고 노력중입니다.다른...
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순서 종류.. 손님들 초대 할때 대접할 근사한 요리책또한 많이 같고 있지만 이책은 정말 순수하게 대접할수 음식이라고 할까? 화려하지 않은 요리들 ....정말 깔끔하고 배부르게 대접할수 있는 음식들이 아주 아주 보기 쉽게.. 차리기 쉽게 설명되 있다. 친구집가서 식사하고 뭔가 허전함에 집에 돌아와 밥이나 라면을 먹...
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