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리뷰 (38)
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요리책을 점점 보다보니 손님접대요리에 눈이 끌렸고 그 중 인상적인 이 책을 만나게 되었다 부엌에 두면 정말 빛날 그런 책이다 제철 식재료를 이용한 계절밥상, 손님 초대 요리, 코스, 뷔페, 다과 부모님, 선물요리, 병문안 요리 육수, 양념장, 소스, 청류, 양념간장, 피클 만드는 방법과 저장방법과...
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우정욱 요리 전문가의 「맑은 날, 정갈한 요리」책을 통해서 작가의 빼어난 솜씨를 알아버렸기에 이번 책도 너무 기대가 되었다 그 이후 얼마나 새롭고 다양한 요리가 작가의 손에서 꽃피어 났을지 코스요리를 낼 수 있도록 메뉴 구분이 되어 있고 홈메이드 밀 파트가 있어서한식의 구성이 상당히 많은...
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2019년 11월 책책 출판사 우정욱 작가님 저 우정욱의 밥 엄마가 요리를 매우 좋아라 하셔서 선물해 드렸어요. 수퍼판으로 워낙 유명하시고 요리선생님으로도 유명하신 만큼 레시피들이 기본적으로 좋습니다. 엄마가 요즘 하나 둘씩 해주시는데 다 맛이 좋네요. 요리책은 절판되면 구하기 힘든 것들도 많은데 살 수 있을 떄...
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나올 때 마다 다 구입해 놓고 열심히 하나씩 따라 해 보는데 다 만족 스러운 요리가 되어 우정욱 쌤의 책이 나오면 무조건 구입 합니다.만족스러운 책기다리고 있었는데 나와 너무 기쁘고 감사 합니다.정갈한 모습의 우정욱 쌤 처럼 책도 어쩜 정갈하고 요리도 정갈하게 하시는지 부럽기도 하고 부럽습니다.책 레시피를...
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우연히 sns에서 우정욱의 좋은 날 좋은 요리던가? 그 책 추천을 봤어요. 도서관에서 대여중이라, 일단 이 책으로 빌려봤습니다. 이름만 보고 남자분이신 줄 알았는데 여자분이시고 몰랐는데 꽤 유명하신 요리선생님이신가봐요. 어느...
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책 <<우정욱의 맑은 날, 정갈한 요리>>를 눈여겨 보게 되었다. 요즘 먹거리에 대한 중요성이 대두되면서 제철 재료를 활용한 요리를 많이 선호하게 되는데, 이 책은 제철 재료를 활용한 요리 레시피가 많이 수록되어 있어 마음에 드는 구성이었다. 특히 ’요리에 도움이 되는 손맛 조미료’ 부분은 나에게 큰...
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건강한 가정식 요리하면 우정욱이라는 분이 떠올라요. 이번 우정욱님의 책은 특별한 모임을 위한 메뉴 플래닝 비법을 실은 <우정욱의 좋은사람, 행복한 요리>입니다. 손님을 맞는 날이면 며칠전부터 고민이 되죠. 메뉴는 뭘로 할까 상차림을 어떻게 할까 고민이 안 될 수가 없죠. 이 책은 손님...
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결혼 20년이 다 되어가는 주부. 그래서 부엌이 편하고, 음식 만들기가 즐겁다는 사람들이 늘 부럽다. 그리고 멋지게 차려진 식탁을 볼 때면 나는 언제쯤 저런 식탁을 차려낼 수 있을까를 여전히 고민하고 있다. 이 책의 저자는 내게는 너무도 부러운 대상이다. 어쩜 저렇게 정갈하고 보기 좋게, 그리고 먹음직스럽게 음식을...
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우정욱의 좋은 사람 행복한 요리책'도 처음 받는 순간 너무 두꺼워서 혹시 어렵고 복잡하진 않을지 살짝 걱정이 되었다. 그러나 책을 펼쳐보니 생각보다 어렵지 않고 재료도 많지 않아 쉽게 따라해 볼만한 요리들이 많았다. (물론 초보인 나에게 어려운 요리도 있긴 했다^^;;) 제목처럼 초대에 관한 음식이기 때문에 요리를...
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우정욱의 좋은 사람, 행복한 요리>라는 책을 만났고, 나는 이거다 싶은 생각이 들어 회심의 미소를 지었다. 이 책은 일반적인 레시피 북이 아니라 분명한 목적을 가지고 있는데, 바로 특별한 날 손님맞이 상차림이다. 특히 손님맞이 상차림의 최대 고민인 메뉴 플래닝에 초점을 맞춘 책으로서 목적과 비용을 고려한 메뉴...
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저자 우정욱씨는 TV에 출연했었고 요리 강사로 활동 중이라 한다. 그리고 유명한 레스토랑의 메뉴 컨설팅을 진행했다고 하니 특별한 요리에 대해선 전문가임이 확실하다. 책의 구성은 우리가 일반적으로 맞이하는 연중 행사날 밥상과 특별한 날의 밥상으로 나누어 메뉴가 구성되어 있다. 책의 시작부분에 맛간장과...
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<우정욱의 좋은 사람 행복한 요리>는 초대의 목적에 맞게 메뉴를 구성하고 누구나 편히 할 수 있는 스타일링 팁을 알려주는데, 이 책에 선보이는 모든 메뉴 누성은 저자의 초대상을 그대로 재현한 것입니다. 기본적으로 네 가지 메뉴로 구성된 상차림인데, 재료 구입에 많은 노동력과 비용이 들어가지 않게 고려하고,...
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강사로 유명한 우정욱님이 만들었다고 하여 뭔가 특별한 것이 있을까하고 더 꼼꼼히 보게 되었습니다. 자주 해먹는 요리가 아닌 특별한 날에 좀 더 성의가 있어보이는 요리들이 소개되어 있습니다. 설날 아침상과 크리스마스 저녁상차림 등 며칠 전부터 걱정이 많았던 특별한 날의 상차림들이 나오는데요. 특히...
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▶우정욱의 좋은 사람 행복한 요리 ◀ - 특별한 모임을 위한 메뉴 플래닝,<집에 손님이 올때 어떤 음식이 좋을까? 고민을 해결해주는 요리책! > 집에서 가족들과 함께 음식을 먹을 때와 손님이 집에 올 경우에 생기는 요리에 대한 부담감은 천차만별이라고 생각합니다. 평소에...
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정갈한 메뉴면 좋을 것 같아요. 우정욱의 좋은 사람 행복한 요리는 상황별, 모임별 그리고 시기별 메뉴가 그룹지어 소개되어 있습니다. 서로 다른 음식이 조합을 이루고 있는 것 같아 상차림에 대한 고민을 많이 덜어주게 하고 있습니다. 그리고 우리의 음식 서양의 음식 모두 상차림에 메뉴로 선택을 하고 있어서...
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나는 이런 그림책(!)을 좋아하는지도 모르겠다는 생각을 했다. 책을 처음 받아들고 큰 판형에 맛나게 보이는 음식 사진들이 가득한 이 책은 그 안에 어떤 내용을 담고 있는지 확인하기도 전에 맘에 들어버리곤 하니까. 그러니까 이미 한차례 훑어보고 무작정 이 책을 맘에 들어한 다음에서야 요리책인데 왜제목이...
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담은 '우정욱의 좋은 사람 행복한 요리'를 접했다.저자인 우정욱은 15년 이상 가정 요리를 가르쳐 온 선생이자 한식 세계화에도 앞장서는등 여러 방면에서 활동을 쌓아 온 이력을 엿볼 수 있었다.책의 첫머리에 적힌 문구가 꽤나 인상적이다.'식탁이 여러 사람들과 소통하는 장이 되길 바라며'란 글 속에서,부엌이 사랑의...
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요리를 좋아하는 사람의 또 다른 즐거움은 만든 요리로 주변사람들에게 대접하는 일이 아닐까 싶어요. 저는 특별한 날에 요리를 직접 하곤 하는데 메뉴를 짜고 레시피를 선택하는 건 정말 골치 아픈 일이에요. 비앤씨월드에서 특별한 날에 좋은 분들과 함께 할 수 있도록 짜임새 좋은 메뉴가 가득찬 책이 나와서...
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멋진 상차림이 가득하다. 사진으로 본 식탁위의 풍경에서 좋은 기운이 느껴지고, 보는 것만으로도 만든 사람의 마음과 정성이 전해지는 것 같다. 가족들을 위한 생일상과 기념일을 위한 특별한 날의 상차림부터 모임을 위한 간단하지만 격식 있는 차림까지 다른 이들을 위한 멋진 선물들이 가득하다. 책을 넘기며...
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요리를 못하지는 않는다고 생각한다 먹는 것도 그렇게 싫어하지 않는다 학창시절 친구들이 놀러 올 때마다 파스타며 떡볶이며 해주면 맛있다고 했었다 하지만 어느 순간부터 먹는다는 것 자체도 귀찮아지고 요리를 하는 것은 더더욱 귀찮아지고 있었다 식사는 그저에너지를 채우기 위해서, 배가 고프다 못해 아파서...
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우정욱의 좋은 사람, 행복한 요리’를 보면서 즐거웠는데 전문가의 손길이 이런 것일까, 메뉴하나의 레시피가 아닌 tpo에 맞춘 군더더기 없이 완벽한 손님 초대상의 테이블 세팅과 메뉴, 소품의 조화가 감탄스러웠기 때문일 것이다. 분류는 크게 가족, 부모님 생신, 가족 주말 브런치, 저녁 모임 테이블 등‘친구와...
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'우정욱의 맑은 날, 정갈한 요리' 책을 구입한 뒤, 두번째로 구매한 우정욱님의 책이다. 뜨끈뜨끈한 신간이다. 그도 그럴 것이우정욱 선생님은 다작(?)을 하시지 않는다. 검색을 해보니 총 3권을 책을 내셨는데 2권은 위에 내가 언급한 책들과 한권은 국물요리 책인데 난 이 책이 나온 줄도 몰랐다. ㅎㅎ ...
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고급스러우면서도 멋스러운 요리들이 많아서 좋았던 요리책입니다. 흔하게 볼 수 있는 레시피가 아니라 보면서 공부가 많이 되네요~! 사진도 예쁘고 보기 좋아서 하나 하나 요리하면서 따라하기 좋게 되어 있어요. 기본적으로 요리에 필요한 양념이나 재료 손질법, 보관법, 요리에 필요한 다양한 것들을 책 한권에 모두...
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완성도가 좋은 책은 종종 사는데우정욱 선생님 책은 처음 구매해봤어요.책이 무척 깔끔합니다. 구성이 군더더기 없이 좋아요.우정욱 선생님 이야기도 나와서 좋고요.너무 복잡하거나 어렵지 않아요.필요한 재료가 너무 많거나 과정이 복잡하면아무래도 요리 초보의 입장에서 시도해 보기가 부담스러운데바쁜 일상에서 쉽고...
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