음식점 장사 - 예스24

리뷰 (3)

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[도서] 식당의 정석 '식당의 정석' 새창이동

이경태 저 천그루숲 2016년 12월

리뷰 총점10.0

저에게 평생 직장(음식업 장사)를 갖게 해준 멘토의 11번째 장사 실천서 이네요... 에구구... 이번껀 비밀로 했음 했는데...^^ 치열히 경쟁하는 전쟁통속에서도 상위 10%이상만이 성공 한다는 음식점 장사에서... 저자 덕분에 살아 남을수 있었습니다...^^ 창업 트랜드가 변할 때마다늘~~ 연구하여...

d****j님 2016.12.05 작성 추천 6
[도서] 먹는장사 알고 창업하기 '먹는장사 알고 창업하기 ' 새창이동

김용화 저 가나북스 2015년 08월

리뷰 총점10.0

음식점의 허와실 먹는 장사 알고 창업하기 IMF 이후 창업희망자가 급속하게 늘고 있다. 그리고 그 창업희망자의 대부분이 '음식점' 창업을 선호하고 희망하고 있다고 한다. 그런데 IMF당시에는 40만개의 식당이 60만개로 50%가 증가하였다. 하지만 그당시 4,600만명의 인구가 현재 5,000만명으로 4백만명 증가가...

h******6님 2015.07.26 작성 추천 0
[도서] 한국형 장사의 신 '한국형 장사의 신' 새창이동

김유진 저 쌤앤파커스 2014년 03월

리뷰 총점8.0

[장사의 신] 내가 몰랐던 음식점 이야기 남편과 함께 종종 찾아가는 칼국수집이 있다. 시장 입구에서 조금 더 들어가 골목에 위치한 칼국수집이다. 3900원이라는 저렴한 가격과 칼칼한 국물이 마음에 들어 집에서 꽤 걸어가야 하는데도 종종 들리곤 했다. 저 가격에 남는 것이 있을까 싶었는데 이 책을 읽어보니...

k*****7님 2014.04.20 작성 추천 0

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